아이들과 함께 임파서블 버거를 먹어봤습니다. 실험실에서 키운 고기에 대한 그들의 생각은 다음과 같습니다.

현대 쇠고기 생산이 환경에 미치는 영향에서 리콜에 대한 안전 문제에 이르기까지 채식주의자가 아니더라도 붉은 고기를 중단해야 하는 이유는 많습니다. 하지만 아이들이 여전히 치즈버거를 먹고 싶어할 때 어떻게 하시겠습니까? 임파서블 버거에 들어갑니다. 그래서, 임파서블 버거는 어린이용입니다.? 우리는 최고의 전문가인 우리 아이들과 상의했습니다!

매일이 또 다른 것 같아 갈은 쇠고기에 대한 리콜이 발표됩니다., 가족 저녁 식사를 위한 햄버거에 대한 생각은 매력적이지 않습니다. 그래서 내 딸이 치즈버거를 먹으러 갈 수 있냐고 물었을 때, 나는 지금이 결정을 내리고 상자 밖에서 무언가를 시도하기로 결정했습니다. 배고픈 두 아이를 차에 싣고 팻버거로 향했는데, 소고기 버거가 가득한 메뉴의 최신 메뉴는 임파서블 버거입니다.

임파서블 버거는 무엇입니까? 식물성 재료로 만든 패티가 들어간 "버거"입니다. 예, 당신이 무슨 생각을 하는지 알아요, 아니요, 아무것도 아님 야채 버거처럼. 대신, Impossible Meat는 실제 거래를 모방하기 위한 것입니다. 그리고 그것은 꽤 좋은 일을 합니다.

불가능한 고기 밀 단백질, 감자 단백질, 코코넛 오일, 대두, 헴으로 구성되어 있으며, 유전자 조작 효모와 "콩 식물의 DNA"를 결합하고 발효시켜 철분과 그 고기맛. 그것은 보이고, 느끼고, 심지어 냄새 다진 고기와 거의 동일합니다.

팻버거 레스토랑 곳곳에 임파서블 버거의 포스터가 붙어 있어서 전체가 아니었습니다. 내가 실제로 무엇을 설명할 때까지 내 딸이 그것을 시도할 가능성에 대해 흥분하도록 스트레칭 였다. 그녀는 한 입 먹기 위해 치즈버거를 포기하는 것을 주저했지만 약간의 달래는 후에 한 입... 그리고 또 한 입!

맛이 어떠냐고 물었더니 "좋다"고 했다. 인생의 처음 몇 년을 몇 가지 다른 음식만 먹고 보낸 아이에게는 별 다섯 개짜리 빛나는 리뷰와 같습니다. 나는 한 걸음 더 나아가 버거와 같은 맛이 나는지 물어보기로 했다. 그녀는 나에게 아무렇지 않게 어깨를 으쓱했다가 다시 한 입 베어물었다. (즉, 두 아이가 엄지손가락을 치켜듭니다.)

세 살배기에게 한 번 해보라고 했는데, 핫도그 햄버거 가게를 주문한 걸 생각하면 별로 놀라지 않았다. (세 살, 내 말이 맞지?)

저로서는 임파서블 버거에 비교적 깊은 인상을 받았습니다. 질감과 일관성은 실제 버거와 거의 동일했습니다. 혼자 먹기 위해 한 조각을 떼어보니 고기가 아니라는 걸 알 수 있었는데, 양념과 토핑, 번을 얹고 먹으면 맛의 차이는 당연...불가능한.

식사를 마치자 딸아이가 버거가 무엇으로 만들어졌는지 다시 물었고 그 차이점에 대해 이야기를 나눴습니다. 아홉 살에 그녀는 쇠고기가 소에서 나온다는 것을 이해하지만 나는 그녀가 정말로 그것이 무엇인지에 대해 생각하고 있음을 알 수 있었습니다. 실제로 의미했다.

그런 다음 내 아들이 끼어 들었고 공룡 왕국의 육식 동물과 초식 동물에 대한 대화로 발전했습니다. 마지막 한입을 다 먹고 나서 그는 마침내 "한번 먹어보고 싶다"고 말했다. (세 살, 내 말이 맞지?)

그래서 성공했습니까? 내 편식하는 사람은 새로운 것을 시도하고 그것을 좋아했지만 아무도 E의 경우를 얻지 못했습니다. coli와 우리는 훌륭한 저녁 대화를 나누었습니다. 내 책에서 그것은 큰 예일 것입니다.

임파서블 버거 또는 임파서블 미트 제품을 맛보고 싶다면 가까운 곳에 있는지 확인하세요. 여기.

—샤흐르자드 와켄틴

모든 사진: Red Tricycle용 Shahrzad Warkentin

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또 다른 주요 쇠고기 리콜이 있었고 이것은 더 큽니다.

리콜 경보: E에 연결된 130,000파운드 이상의 갈은 쇠고기. 대장균 발병

리콜 경고: 바로 먹을 수 있는 이 냉동 치킨에 금속 조각이 있을 수 있습니다.