냄비 버섯 & 시금치 라자냐

학교 일상으로 돌아가서 순식간에 저녁 식사를 해야 합니다. 땀 흘리지 마세요. 샌디에이고 편집자인 Leah Singer가 제공하는 이 슬로우 쿠커 라자냐를 준비했습니다. 레아의 생각). 시금치에 묵직한 치즈맛이 더해져 냄비 요리법 아이들에게 충분한 양의 단백질을 제공하고 신뢰할 수 있는 저녁 식사 레시피를 제공합니다.

재료
올리브유
다진 양파 1/3컵
1티스푼 마늘
1파운드 얇게 썬 크리미니 또는 포토벨로 버섯
신선한 아기 시금치 잎 1봉지
3큰술 버터
3큰술 밀가루
전유 3컵
1/4티스푼 육두구
소금과 후추
파마산 치즈 1컵
굽지 않은 라자냐 면 10개(대략)

방법
1. 소테 팬에 팬 주위에 올리브 오일을 가열합니다. 양파를 넣고 2분 정도 끓인다.

2. 마늘을 넣은 다음 버섯을 넣습니다. 버섯이 부드러워지고 크기가 줄어들 때까지 요리하십시오. 버섯과 양파 믹스에 소금과 후추를 뿌린다.

3. 시금치(한 번에 조금씩)를 모두 시들 때까지 추가합니다.

4. 그 사이에 작은 냄비에 버터를 녹입니다. 밀가루를 넣고 1분 정도 끓인다. 불을 중불로 올리고 우유를 한번에 넣어주세요.

5. 끓기 시작하고 혼합물이 걸쭉해질 때까지(나무 숟가락을 덮을 수 있을 정도로) 끓입니다. 육두구, 소금, 후추를 넣으십시오.

6. 붙지 않는 요리 스프레이로 내부를 스프레이하여 냄비를 준비하십시오. 냄비 바닥에 흰색 혼합물 약 1컵을 놓습니다. 그런 다음 라자냐 국수 층을 놓습니다. 공간을 덮기 위해 조각으로 부숴야 할 수도 있습니다.

7. 국수 위에 버섯 혼합물의 절반을 놓습니다. 그런 다음 화이트 소스 한 컵과 강판 파마산 치즈 1/2컵을 추가합니다. 국수, 남은 화이트 소스 및 파마산 치즈인 맨 위 층이 남을 때까지 이 과정을 반복합니다.

8. 냄비 뚜껑을 덮고 약한 불에서 약 4시간 동안 요리합니다.

Leah Singer는 Red Tricycle San Diego의 프리랜서 작가이자 연설가이자 록스타 캘린더 편집자입니다. 그녀는 가족 친화적 인 요리법뿐만 아니라 어머니에 대한 이야기, 공예 아이디어, 글쓰기 및 기타 주제를 공유합니다. 레아의 생각. 다음에서 Leah에 대해 자세히 알아보십시오. leahsthoughts.com.

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