야채 속을 채운 구운 감자

칠면조, 먹거리 및 그 사이의 모든 것에 과부하가 걸렸습니까? 네, 저희도 마찬가지입니다. 채소 속을 채운 구운 감자 요리법을 시도해 보세요. 아삭아삭한 당근, 볶은 양파, 톡 쏘는 페타 치즈가 이 속을 채운 구운 감자와 아름답게 대조됩니다. 아이들은 굽기 전에 감자에 구멍을 뚫고 조립하는 동안 감자를 채우기 위해 죽은 태아를 부수는 재미를 느낄 것입니다.

재료:

4 러셋 감자
소금, 맛보기
브로콜리 1/2컵
당근 1/2컵
1/2 컵 녹색 콩
카놀라유 1큰술
다진 양파 1개
다진 마늘 1쪽
검은 후추, 맛보기
페타 치즈 1/2컵
장식용으로 다진 파슬리 1/4컵

방법:

성인: 오븐을 450도로 예열하십시오.

꼬마: 감자를 포크로 여러 번 찔러보세요. 베이킹 시트에 감자를 놓고 약간의 소금을 뿌립니다.

성인: 감자를 오븐에 45분~1시간 동안 또는 감자가 부드러워질 때까지 넣습니다. 식히기 위해 따로 보관하십시오.

성인: 큰 냄비에 소금물을 넣고 센 불에서 끓입니다. 당근은 껍질을 벗기고 먹기 좋은 크기로 썬다. 브로콜리는 작은 꽃송이로 자르고 당근과 함께 따로 둡니다.

꼬마: 완두콩의 끝을 자르고 다른 야채와 함께 따로 보관하십시오. 큰 그릇에 얼음과 찬 물을 채웁니다.

성인: 끓는 물에 야채를 넣고 약 3분 동안 또는 색이 밝아질 때까지 요리하지만 여전히 아삭한 식감을 유지합니다. 슬롯 형 스푼으로 제거하고 얼음물이 담긴 그릇에 옮겨 요리 과정을 즉시 중단하십시오. 야채가 식으면 같은 슬롯 스푼을 사용하여 그릇에 옮겨 따로 보관하십시오.

성인: 감자가 식으면 썰기.

꼬마: 감자 4개 사이에 페타 치즈를 으깬다.

성인: 중불로 달군 프라이팬에 카놀라유를 두릅니다. 양파를 넣고 약 3-5분 동안 또는 색이 나기 시작할 때까지 볶습니다. 마늘을 넣고 마늘 향이 날 때까지 1-2분 더 볶습니다. 야채와 함께 그릇에 옮깁니다.

키드: 감자 4개 사이에 브로콜리, 당근, 녹두, 양파, 마늘을 나눕니다. 1인분에 야채속 감자 1개를 제공하고, 다진 파슬리를 뿌린 후 맛있게 드세요!

4인분

출처: 이 조리법은 Kristen의 가족 만찬.