오늘 저녁 식사 계획: 피자 꼬치

자녀가 피자를 좋아한다면 이 꼬치로 클래식 파이에 놀라울 정도로 맛있는 반전을 선사하세요. Food Network 쇼의 Sal Basille과 Francis Garcia, 피자마스터 꼬치에서 음식 덩어리를 잡아당겨 토마토 소스에 담그는 것이 좋습니다(손 금지!).

총 시간: 40분
생산량: 4인분

재료:
1/3 컵 올리브 오일과 그릴 그릴에 기름을 바르기 위한 추가
이탈리안 시즈닝 2큰술
코셔 소금
다용도 밀가루
1/2파운드 피자 도우, 만졌을 때 시원함
포도 토마토 1파인트 (24~30개)
12온스 조리된 달콤한 이탈리안 치킨 소시지 링크(약 4링크), 1/2인치 두께로 얇게 썬 것
얇게 썬 신선한 모짜렐라 1파운드
1/2 컵 신선한 바질 잎
좋아하는 마리나라 소스 1컵, 따뜻하게 데워 담기
갈은 파마산 치즈, 선택 사항
으깬 붉은 고추 조각, 선택 사항
특수 장비: 12인치 나무 꼬치 8개

아이들을 참여시키려면 다음 제안을 따르십시오.
어린 아이들을 위해: 재료를 그릇에 붓고 저어주고 꼬챙이에 바질 잎을 찢습니다. 큰 아이들: 재료를 계량하고 반죽을 펴고 꼬챙이에 끼우게 하세요.

방법:
1. 12인치 나무 꼬치 8개를 물에 30분 동안 담가둡니다. 중불로 그릴을 준비합니다. 12인치 정사각형 알루미늄 호일을 자릅니다.

2. 큰 볼에 오일, 이탈리안 시즈닝, 1티스푼의 소금을 함께 저어줍니다.

3. 작업 표면에 밀가루를 뿌립니다. 반죽을 약 11 x 6 x 1/4인치의 직사각형으로 굴립니다. 피자 휠이나 칼을 사용하여 반죽을 1인치 스트립으로 자른 다음 1인치 정사각형으로 자릅니다. 양념한 기름에 사각 반죽, 토마토, 소시지를 넣고 살살 버무려 코팅한다.

4. 반죽이 따뜻해지지 않도록 재빠르게 작업하고 꼬챙이에 끼우고 소시지 조각을 번갈아 끼우십시오. 케이싱), 토마토 및 정사각형 반죽(각 정사각형의 반대쪽에 꼬치로 끼우고 가능한 한 평평하게 유지하여 요리할 수 있도록 합니다. 을 통해). 꼬챙이의 양쪽 끝을 1/2인치 비워 둡니다. 꼬치에는 소시지와 반죽이 각각 4조각, 토마토 3개 정도가 들어 있어야 합니다.

5. 꼬치를 덮고 토마토에 어두운 그릴 선이 생기고 반죽 사각형이 부풀어 오르기 시작할 때까지 2-3분 동안 굽습니다. 준비한 사각 포일을 그릴에 올리고 꼬챙이를 포일 익은 면이 위로 향하게 하여 거의 닿도록 옮깁니다. 모짜렐라를 얹고 뚜껑을 덮고 토마토가 부드러워지고 정사각형 반죽이 두 배로 부풀어 오르고 모짜렐라가 녹을 때까지 3분 더 굽습니다.

6. 4개의 접시에 꼬치를 나눕니다. 바질 잎을 꼭대기에 찢습니다. 담그기 위해 마리나라 소스와 함께 제공하고 파마산 치즈와 붉은 고추 조각을 전달합니다.

아이들은 이 레시피에 대해 어떻게 생각하나요?

살 바실 그리고 프란시스 가르시아 시즌 2에서 모든 새로운 요리 모험과 재미를 위해 돌아왔습니다. 피자마스터 초연 9월 23일 수요일 오후 9시(동부 표준시)/오후 6시(태평양 표준시) 요리채널에서. 맘앤팝 조인트부터 전설적인 시설까지, 피자마스터 맛있는 피자와 놀라운 음식을 발견했을 때 알고 항상 즐거운 시간을 보낼 준비가 되어 있습니다. 로드 아일랜드에서 루이지애나, 알래스카까지, 그리고 다시 돌아오는 길에 정차하는 소년들과 함께 가는 곳마다 맛있는 요리를 맛보세요.