글루텐 프리 탕수육

학교에 자녀가 있는 대부분의 부모의 경우 늦은 오후 저녁 식사 전 시간은 항상 흥분한. 경기 날짜, 축구 연습 및 즐겁게 할 에너지 넘치는 작은 마음이 있습니다. 말할 필요도 없이, 특히 식단 요구 사항을 해결하는 경우 가족 식사를 준비하고 요리할 시간이 항상 많지는 않습니다. 이것이 평균적인 오후처럼 들리면 슬로우 쿠커 레시피 이렇게 하면 순식간에 식탁에서 푸짐한 식사를 할 수 있습니다. 글루텐 프리 탕수육을 위한 이 레시피는 건강에 좋고 맛이 좋으며 운이 좋으면 가족과 함께 하는 시간을 최대화할 수 있습니다!

재료:

옥수수 전분 2작은술

달걀 흰자 1개

소금 1/2작은술

1 – 1 1/2 lb 치킨 텐더

케첩 1/4컵

백식초 1/4컵

2 Tbl 유기농 흑설탕

신선한 생강 1작은술(껍질을 벗긴 생강은 냉동실에 보관했다가 접시에 바로 담으세요!)

파인애플 덩어리 작은 캔 1개, 주스 예약

빨강, 노랑, 주황색 파프리카 1개, 큼직하게 썬다(청양고추 좋아하시면 같이 사용하셔도 됩니다)

튀김용 홍화유 1Tbl

껍질을 벗기고 깍둑썰기한 작은 크기에서 중간 크기의 고구마 1개

얇게 썬 노란 양파 1/2개

선택 사항: 장식용 땅콩 또는 캐슈 1/2c

*이 요리에 글루텐이 없는지 확인하려면 글루텐이 없는 케첩을 사용해야 합니다.

방법:

1. 계란 흰자, 옥수수 녹말, 소금을 부드러운 그릇에 충분히 섞습니다. 텐더를 추가하고 손을 사용하여 각 닭고기 조각에 혼합물을 코팅합니다. 약 5분 동안 그대로 두십시오. (참고로 이것은 글루텐 프리 크리스피 치킨을 만드는 훌륭한 방법입니다.)

2. 슬로우 쿠커의 그릇에 케첩, 식초, 흑설탕, 생강, 파인애플 주스를 붓습니다. 결합하기 위해 저어줍니다. 파인애플과 고추를 넣으십시오.

3. 기름을 두르지 않은 팬을 중대형으로 가열합니다. 기름이 뜨거워지면 치킨텐더를 넣고 닭고기가 살짝 갈색이 될 때까지 앞뒤로 볶습니다. 닭고기가 다 익지 않았을 수 있지만 슬로우 쿠커에서 계속 요리됩니다. 슬로우 쿠커에 닭고기를 넣으십시오.

4. 팬을 스토브에 다시 놓고 양파와 고구마를 약 3-5분 동안 요리합니다. 이것을 치킨 위에 올려주세요.

5. 슬로우 쿠커에 뚜껑을 덮고 90분 동안 낮음으로 설정합니다. 현미와 퀴노아를 곁들인다. 선택적으로 땅콩이나 캐슈로 장식합니다.

TIP 레드 퀴노아를 밥과 함께 끓일 때는 퀴노아보다 물을 2배 정도 더 넣는다. 예를 들어 퀴노아 1/2c를 넣으면 물 1컵을 추가합니다. 퀴노아는 현미보다 시간이 덜 걸리지만 잘나왔다. 저는 보통 밥에 퀴노아 양의 절반 정도를 넣습니다. 예를 들어 쌀 1컵과 퀴노아 1/2컵.

이것은 우리 친구 블로거 Amy Fothergill의 레시피입니다. 그녀의 칼럼에서 글루텐 프리, 어린이 친화적인 요리법을 찾을 수 있습니다. www.examiner.com 그녀의 블로그 뿐만 아니라 패밀리 셰프.