매번 최고의 과일을 고르는 방법
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저녁 식사 후 크고 물방울이 떨어지는 수박 조각 없이는 여름 바베큐가 완성되지 않습니다. 그러나 무리에서 가장 좋은 것을 고르는 방법을 알고 있습니까? 자두, 복숭아, 딸기는 어떻습니까? 선반에서 가장 달콤하고 신선한 것을 어떻게 알 수 있습니까?
방법은 다음과 같습니다. 항상 최고의 여름 과일을 따기 위한 가이드를 따르십시오.
수박
수박을 고르는 모토 "공허한 소리를 위한 쿵쿵"은 모두 들어보셨을지 모르지만, 엄마 블로거는 레이첼 테오도로 그녀의 웹 사이트에서 고전적인 두드리는 방법이 완벽하지 않다고 말합니다. 대신 그녀는 완벽한 수박을 찾는 자신만의 방법이 있으며 블로그에 아직 나쁜 멜론을 고르지 못했다고 말합니다.
트릭? 측면이나 바닥에 좋은 크림색의 노란색 반점이 있는 수박을 찾으십시오. 이것은 멜론이 익은 곳입니다. 또한 표면에 흉터가 많이 있는 멜론을 찾으십시오. 겉에 작은 긁힌 자국처럼 보입니다. 멜론 껍질.”…상처가 많을수록 단맛도 차이가 나는 것 같아요.” 테오도로 말한다.
여기 그녀가 완벽하게 익은 수박의 예시로 게시한 두 장의 사진이 있습니다.
사진: Rachelteodoro.com
멜론
NS그는 멜론을 고르는 가장 좋은 방법은 냄새를 맡는 것입니다. 리얼 심플 잡지. “과일에는 달콤하고 약간 사향 냄새가 나야 한다”고 그 잡지에서는 알려 줍니다. 웹사이트에서. 또한 멜론은 무거워야 하고 껍질이 “올린 그물과 비슷”해야 하며 줄기 끝이 “엄지손가락으로 눌렀을 때 약간 구부러져” 있어야 합니다.
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단물
빛나는 피부는 덜 익은 멜론의 흔적이기 때문에 좋은 단물은 칙칙해 보여야 합니다. 이 기사 Kitchn.com에서. 또한, 단물은 너무 녹색이 아니라 옅은 노란색에서 밝은 노란색이어야 합니다. 그리고 덩굴에 붙은 동그란 부분에 단물을 만지면 약간 부드러우면서 '상큼하고 달콤한 향이 난다'는 느낌이 들어야 한다.
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복숭아와 천도 복숭아
멜론을 선택하는 것보다 완벽한 복숭아나 천도 복숭아를 선택하는 것이 조금 더 쉽습니다. 특히 지금 익은 것을 찾고 있다면 더욱 그렇습니다. 먼저 약간 부드러운(그러나 너무 부드럽지는 않은) 것을 찾고 싶습니다. 색상에 관해서는 “복숭아의 전체적인 붉은 홍당무를 보지 마십시오. 이것은 의미가 없다"고 말한다.
녹색은 과일이 익지 않았음을 의미합니다(그러나 실온에 보관할 경우 하루나 이틀 안에 준비됩니다).
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자두
식도락가 고급 요리 완벽한 자두를 찾으려면 손에 들고 있어야 한다고 말합니다. "무거워야 합니다."라고 잡지는 말합니다. 이 기사. “특히 꽃이 만발한 끝(줄기 끝)에 약간의 양보가 있어야 합니다. 매실이 너무 부드러우면 너무 익은 것입니다.”
불행히도 자두가 얼마나 잘 익었는지는 단맛에 큰 영향을 미치지 않습니다. 나무." 즉, 매화가 딱딱한 경우 종이 봉지에 보관하여 하루 안에 부드럽게 할 수 있습니다. 둘.
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