다음 식사를 위해 꼭 해야 할 일: 가족 퐁듀의 밤

피자 가게, 파스타 집, 햄버거 판잣집은 외식을 원하는 가족에게 믿을 수 있는 곳입니다. 왜 새로운 것을 시도하지 않습니까? 끈적 끈적한 치즈로 채워진 풍미있는 퐁듀에서 크림처럼 녹은 초콜릿 냄비에 이르기까지 퐁듀 (예, 동사입니다!)는 식사 시간을 전체 승무원이 좋아할 대화 형 이벤트로 바꿉니다. 포틀랜드의 가족 퐁듀 레스토랑과 성공적인 저녁 식사를 준비하는 방법에 대해 자세히 알아보려면 계속 읽으십시오.

사진: Flickr Creative Commons를 통한 Norio Nakayama

퐁듀 위의 요리
수세기 전 스위스 산에서 시작된 퐁듀는 전통적으로 에멘탈러, 그뤼에르, 화이트 와인으로 만든 다음 열원으로 따뜻하게 유지되는 공동 냄비에 제공됩니다. 그러나 수년에 걸쳐 단일 공유 냄비에서 녹거나 조리되는 모든 음식을 포괄하게 되었습니다. 모든 퐁듀에는 빵, 고기, 채소 및/또는 과일과 같은 다양한 음식을 담글 수 있습니다.

프로 팁: 입맛이 까다롭습니까? 걱정하지 마세요. 대부분의 디핑 음식은 별도의 그릇이나 접시에 담겨 나옵니다.

당신의 퐁듀 스타일은 무엇입니까?
치즈와 함께 국물, 기름 및 디저트의 세 가지 다른 퐁듀 유형이 있습니다. 치즈 퐁듀는 일반적으로 하나 이상의 강한 맛의 치즈와 와인, 맥주, 사이다 및/또는 레몬 주스와 같은 액체로 만들어집니다. (이것은 풍미를 더하고 치즈가 응고되는 것을 방지합니다). 레스토랑 메뉴에서 찾을 수 있는 일반적인 유형의 치즈에는 체다, 브리, 그뤼에르, 스위스 및 모짜렐라가 있습니다. 첫 번째 퐁듀 경험이 긍정적인지 확인하려면 가장 어린 미식가에게 친숙한 치즈를 주문하고 거기에서 탐색하는 것을 고려하십시오.

치즈가 가족의 것이 아니라면 국물이나 기름 퐁듀를 사용해보십시오. 둘 다 국물이나 기름으로 채워진 냄비를 제공하여 귀하와 귀하의 자녀가 테이블에서 직접 큐브 또는 생고기, 가금류, 해산물 및/또는 야채 조각을 요리하는 데 사용합니다. 액체가 뜨거우므로 작은 손이 조심해야 함을 상기시키십시오!

전문가 팁: 퐁듀 부르기뇽이라고도 알려진 오일 퐁듀는 일반적으로 다양한 맛있는 디핑 소스와 함께 즐깁니다.

퇴폐적 인 달콤한 간식을 위해 디저트 퐁듀를 주문하십시오. 초콜릿은 모든 디저트 퐁듀 중에서 가장 인기 있고 일반적이며 대부분의 레스토랑에서는 우유, 다크 초콜릿 및 화이트 초콜릿 옵션을 제공합니다. 초콜릿 퐁듀에는 일반적으로 담그기 위한 신선한 과일, 쿠키, 깍두기, 브라우니가 함께 제공됩니다.

사진: Flickr Creative Commons를 통한 Jim G

패밀리 퐁듀 음식점
이제 포틀랜드 지역 레스토랑 중 한 곳에서 디핑을 시작하십시오. 모두 퐁듀 전채 및/또는 저녁 식사를 제공하므로 당신과 아이들이 즐거운 시간을 보낼 수 있습니다.

용광로
전국 퐁듀 프랜차이즈의 일부인 현지에서 소유 및 운영하는 이 레스토랑은 마을에서 가장 퇴폐적인 퐁듀 경험을 제공합니다. 그들의 광범위한 메뉴는 치즈, 국물, 기름 및 초콜릿 퐁듀뿐만 아니라 다양한 앙트레와 멀티 코스 식사 옵션으로 채워져 있어 모든 미각을 만족시킬 수 있습니다.

1001 SW 5번가 스위트룸
503-517-8960
온라인: Meltingpot.com/portland-또는

스위스 히비스커스
이 앨버타 예술 지구 식당은 스위스와 독일에서 직접 만든 정통 요리와 함께 다음을 제공합니다. 스위스 전통 치즈, 화이트 와인, 키르슈바서(드라이 체리)로 만든 맛있는 치즈 퐁듀 슈냅스). 디핑을 위해 프랑스 빵이 포함되어 있습니다.

4950 NE 14TH Ave.
503-477-9224
온라인: swisshibiscus.com

사진: 캐리 어핀델

구스타프의 펍 & 그릴
포틀랜드 메트로 지역의 4곳의 축제 장소에서 Gustav's는 놓칠 수 없는 게와 구운 고추 퐁듀와 구운 빵을 포함한 인기 있는 라인란더 치즈 퐁듀. 다른 맛있는 디핑 옵션으로는 바이에른 프레첼과 훈제 맥주 소시지가 있습니다.

5035 NE 샌디 대로
포틀랜드
503-288-5503

10350 SW 그린버그 로드
티가드
503-639-4544

12605 SE 97번가
클라카마스
503-653-1391

1705 SE 164번가
밴쿠버
360-883-0222

온라인: gustavs.net

가족들이 좋아하는 퐁듀 맛집이 있나요? 아래 의견에 알려주십시오!

— 캐리 어핀델