톡 쏘는 요거트 소스를 곁들인 치킨 슬라이더

버거가 사라졌다! 한 입 먹고 나면 이 미니 치킨 슬라이더는 아이들이 열광할 모든 것입니다. 마늘과 레몬을 결합한 요구르트(그릭 요구르트를 좋아함)는 슬라이더에 풍미를 더하고 마요네즈보다 훨씬 건강한 조미료입니다. 닭 간 혼합물을 전날 밤에 준비할 수도 있고 다음 날 저녁 식사 전에 그릴이나 스토브에 불을 붙이기만 하면 됩니다. 정말 쉽습니다.

재료
치킨 패티:
갈은 닭고기 1파운드
잘게 다진 적양파 1/4컵
레몬 또는 라임 주스 2작은술
소금과 후추
1 큰술 기름
찬물 1큰술
기름 1-2큰술(패티 튀김용)

선택 과목:
다진 마늘 2작은술
잘게 썬 실란트로 1/4컵

요거트 소스:
1 컵 요구르트
다진 마늘 1쪽
잘게 썬 실란트로 2큰술
레몬 또는 라임 주스 2작은술
소금과 후추
미니 버거 번 또는 디너 롤 8-10개

방법
1. 큰 볼에 다진 닭고기를 패티 튀김에 필요한 기름을 제외한 모든 치킨 패티 재료와 결합합니다. 혼합물을 5~7분 동안 잘 치대십시오(계란이나 빵가루를 사용하지 않고 패티를 자연스럽게 묶는 데 도움이 됩니다). 닭고기 혼합물을 냉장고에 최소 30분 또는 밤새 두십시오.

2. 닭고기 혼합물을 8-10 등분으로 나눕니다. 가볍게 기름을 바른 손으로 각 부분을 직경 약 2-1/2인치의 작은 패티 모양으로 만들기 시작합니다.

3. 큰 프라이팬에 기름을 데우십시오. 패티를 황금빛 갈색이 될 때까지 각 면에서 약 3-4분 튀기십시오.

4. 요거트 소스를 만들려면 소스 재료를 모두 섞어주세요. 즉시 제공하거나 최대 2일 동안 냉장고에 보관하십시오.

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