글루텐 프리 호박 꿀 빵

호박 빵만큼 가을을 말하는 것은 없으며 이 조리법이 글루텐이 없다는 것이 더 좋습니다! 말대로 간다: 맛있고 영양가 있다. 아마씨를 추가하면 가족이 섬유질과 오메가 3 필수 지방산을 증가시켜 촉촉한 호박의 장점을 집에서 만드는 것과 함께 얻을 수 있습니다. 이 레시피는 두 덩어리를 만들 수 있으므로 즉시 한 조각을 먹고 이동 중에 간단한 아침 식사(또는 간식!)를 위해 개별 조각을 얼립니다.

재료
글루텐 프리 밀가루 믹스 2 1/2컵*
아마씨 또는 아마씨 가루 1/2컵
베이킹 소다 2작은술
베이킹파우더 1 1/4작은술
가루 계피 1작은술
1/2작은술 갈은 육두구
잔탐 검 1/2작은술
소금 1/2작은술
1 1/2컵 + 꿀 2테이블스푼
호박 통조림 1(15온스)
1/3 컵 사과 소스
계란 3개, 가볍게 풀어서
액화 코코넛 오일 1/4컵
다진 호두 1/2컵(선택사항)

* 매장에서 구입한 글루텐 프리 밀가루 혼합물을 사용할 수 있습니다. 다음 권장 혼합물 사용: 1 1/4 컵 코코넛 가루, 타피오카 가루 1/2컵, 기장 가루 또는 현미 가루 1/2컵, 글루텐 프리 귀리 1/4컵 밀가루

방법
1. 오븐을 350°로 예열합니다(참고: 베이킹의 처음 10분 후에 온도가 325°로 감소합니다).
2. 2(9 x 5인치) 덩어리 팬에 쿠킹 스프레이를 준비하고 따로 보관합니다.
3. 마른 계량컵에 밀가루를 가볍게 떠서 넣습니다. 칼로 수평을 맞춥니다. 밀가루와 다음 7가지 재료(소금 간)를 함께 큰 볼에 체로 칩니다. 털을 사용하여 모든 건조 재료를 철저히 결합하십시오.
4. 별도의 큰 그릇에 꿀, 호박, 사과 소스 및 계란을 결합하십시오. 부드러워질 때까지 털로 치십시오. 코코넛 오일을 휘젓는다.
5. 꿀 혼합물에 밀가루 혼합물을 넣고 완전히 섞일 때까지 저어줍니다(과도하게 섞지 않도록 함). 호두를 접으십시오.
6. 반죽을 쿠킹 스프레이로 코팅한 2개의 (9 x 5인치) 빵 팬에 똑같이 나누어 숟가락으로 떠냅니다. 350도에서 10분간 굽는다.
7. 오븐 온도를 325°로 낮추고 50-55분 더 굽거나 가운데에 꽂은 나무 막대기가 깨끗해질 때까지 굽습니다.
8. 와이어 랙에서 10분 동안 팬에 빵을 식힙니다. 팬에서 제거하십시오. 슬라이스하기 전에 빵을 완전히 식히십시오.

Jennifer Bryman은 두 어린 자녀의 어머니이자 온 가족이 즐길 수 있는 항염 요리법을 개발하고 있는 열성적인 Red Tricycle 독자입니다. 그녀는 포틀랜드 남동부에 있는 Robert Reynolds Chef Studio를 졸업했으며 Portland Culinary Alliance의 이사입니다.