이 항공사의 새로운 어린이 기내식은 미쉐린 셰프가 디자인했습니다.

편식하는 사람은 집에서 상대하기 어려울 만큼 상공에서 5,000피트 상공에 있고 선택의 폭이 제한적일 때 아이들이 먹게 하는 것이 정말 어려울 수 있습니다. 한 미쉐린 셰프는 루프트한자의 새로운 어린이 기내식.

미슐랭 2스타 레스토랑으로 유명한 미식가이자 TV 스타인 Alexander Herrman은 장거리 루프트한자 항공편에서 12세 이하 어린이에게 제공되는 새로운 메뉴를 만들었습니다. 이 특별한 식사는 아이들을 염두에 두고 만들어졌으며 영감을 주고 최종 컷을 만든 요리를 선택하는 데 도움을 준 미니 식도락가의 도움으로 만들어졌습니다. Herrman은 프로모션 비디오에서 "어린이 메뉴는 커프스로 만드는 것이 아닙니다."라고 설명했습니다. "전문가가 필요합니다."

새로운 메뉴에는 소금에 절인 양배추와 으깬 감자와 함께 제공되는 실제로 소시지인 "용의 발"과 같은 요리가 있습니다. 요리는 맛있을 뿐만 아니라 “아이들에게 적합한 방식으로” 화려합니다.

Herrman은 두 아이의 아빠이며 이것은 고급 성인 식사의 미니 버전이 아니지만 어린이 식사는 특별한 청중에게 맞춤식이어야 한다고 설명했습니다. 매년 200만 명이 넘는 어린이가 루프트한자를 이용하며 Herrman이 말했듯이 "우리는 어린이들이 그곳에서 행복하기를 바랍니다."

—샤흐르자드 와켄틴

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