방금 열렸습니다! 10비하인드 아이스크림은 너무 차갑다
또 다른 날, 또 다른 참신한 식품 아이템이 뉴욕에서 데뷔합니다. 당신과 아이들이 5개 자치구에서 모든 새로운 요리 또는 과자를 확인했다면 임상적으로 비만일 가능성이 매우 높을 뿐만 아니라 실업자가 될 수도 있습니다. (그런 시간이 또 누가 있겠습니까?) 게다가: 10세 미만 세트는 케일 맛 아이스크림에 고수가 들어간 휘핑 크림을 곁들이면 아마 기분이 좋지 않을 것입니다. 그러나 10Below는 당신의 관심, 시간 및 미뢰에 가치가있는 아이스크림 가게입니다. 다음은 멋진 물건을 제공하는 NYC의 최신 누보 팔러에 대한 특종입니다.
개념
불과 몇 주 전 7월 말에 데뷔한 10Below는 탄생한 과정을 통해 아이스크림을 만듭니다. 태국에서는 말 그대로 신선한 재료로 만든 주문을 바로 앞에서 볼 수 있습니다. 눈.
가게 이름은 영하 10도(화씨 영하 10도 이하)의 온도로 유지되는 얼음처럼 차가운(또는 더 차가운) 접시에서 따온 것입니다. 이 극한 방법으로 아이스크림을 만들면 분명히 더 작은 얼음 분자가 생겨서 더 부드러워질 뿐만 아니라 그리고 더 크리미한 제품이지만 기존 아이스크림에 사용되는 지방과 유화제를 추가할 필요가 없습니다. 생산.
과정
맛을 선택하고 결제를 하면 원재료를 컵에 담고 차례를 기다립니다. 일어나면 개인 아이스크림 컨시어지가 신선한 과일에서 누텔라, 그레이엄 크래커에 이르기까지 다양한 원료를 차가운 접시에 올려 냉동시킵니다. 그런 다음 독점 크림 베이스가 믹스에 추가되고 10Below 직원이 귀하의 제품을 으깨고, 부수고, 슬라이스하고 깍둑썰기하는 것을 지켜보십시오. 원료 성분을 급속 냉동 크림에 녹인 다음 궁극적으로 혼합물을 일종의 맛있는 냉동 크림으로 매끄럽게 만듭니다. 디스크. 마지막으로 "아이스크림 롤업"이라고밖에 설명할 수 없는 형태로 냉판에서 조심스럽게 아말감을 긁어냅니다.
그런 다음 롤 컵에 신선한 과일, 연유, 휘핑 크림 또는 심지어 개별적으로 그 자리에서 구운 마시멜로와 같은 신선하고 맛있는 토핑을 원하는 수만큼 토핑합니다.
10Below의 맛
모든 것이 신선하기 때문에 맛이 좋습니다. 모든 것이 당일 만들어지고 준비됩니다. (10이하는 냉동실도 없어서 하룻밤 보관하는 것이 없습니다.)
더 바이브
10아래는 차이나타운 건물 지하에 있는 아주 작은 공간입니다. 무지개 삽화로 장식된 거대한 칠판과 머리에 아이스크림 콘이 달린 고래, 팔러의 유쾌한 로고/마스코트가 방문객을 맞이합니다.
사운드 시스템에서 힙합 음악이 붐을 일으키고 젊은 군중은 똑같이 젊은 스태프의 도움을 받아 모두가 신의 시간을 보내는 것 같습니다. 가게의 공간이 협소하기 때문에 일이 빡빡할 수 있지만 모두가 침착하게 10Below를 클럽하우스처럼 느끼게 합니다. 우리는.)
10아래로 이동하기 전에
당신과 아이들은 10Below로 가야합니까? 전적으로. 그러나 미리 알아야 할 몇 가지 사항이 있습니다.
10Below의 개별 작품의 특성상 주문마다 시간이 걸리므로 언제 가더라도 약간의 기다림이 있을 수 있습니다. (좋은 점은 당신의 차례가 되면 당신의 차례이고 적어도 우리가 거기에 있을 때는 동료 손님들이 롤업을 함께 볼 수 있도록 "앞줄 좌석"을 정중하게 제공합니다.) 즉, 대기 시간이 길 수 있습니다. 주말 오후에 줄을 서서 한 시간 동안 기다리는 것은 드문 일이 아닙니다. 그렇기 때문에 평일 오전 11시부터 이른 오후까지 가는 것이 좋습니다. 오후 4시부터 이른 저녁이 되면 상황이 좀 이상해집니다. 가게에는 좌석과 테이블이 제한되어 있으므로 간식을 가지고 갈 계획을 세우십시오.
10아래
10 모트 스트리트
중국인 거리
212-965-1336
온라인: 10belowicecream.com
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—미미 오코너