견과류 없는 바질 페스토 파스타

자녀에게 견과류 알레르기가 있거나 학교에 견과류가 없더라도 이 간편한 점심 시간 바질 페스토 파스타 요리는 승자입니다. 잣 대신 해바라기씨로 만든 맛있는 알러지 런치 메뉴입니다.

준비 시간: 5분
조리시간: 10분
4인분

재료:
포장된 신선한 바질 잎 1컵
껍질을 벗긴 구운 해바라기 씨 1/3컵
1/3 컵 강판 파마산 치즈
다진 마늘 1쪽
엑스트라 버진 올리브 오일 1/4컵, 필요에 따라 더 추가
코셔 소금
1파운드 신선한 파스타
반으로 썬 방울토마토 1컵
파마산 치즈

방법:
1. 푸드 프로세서의 볼에 바질, 해바라기씨, 치즈, 마늘을 넣습니다. 재료가 잘게 다져질 때까지 약 2분간 처리합니다.

2. 오일을 추가하고 1분 동안 또는 부드러워질 때까지 처리합니다. 맛에 소금을 추가하십시오. 더 부드러운 질감을 위해 약간의 여분의 올리브 오일을 추가하십시오.

3. 포장 지침에 따라 파스타를 준비하십시오. 물을 버리고 파스타 물을 약간 남겨두고 따로 보관하십시오.

4. 삶은 파스타를 빈 냄비에 다시 넣고 페스토와 방울토마토를 넣어 버무립니다. 예약한 파스타 물을 한 스푼 또는 두 스푼 추가합니다.

5. 갓 강판에 간 파마산 치즈를 얹은 서빙.

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