프라이팬에 치킨 엔칠라다

이 모던 치킨 엔칠라다 요리는 좋은 저녁 엄마만들기 위해 엄격한 측정이나 사치스러운 재료가 필요하지 않으므로 진정으로 천국의 요리입니다. 게다가 쫀득쫀득한 치즈, 또띠아 칩, 촉촉한 치킨까지 씻기 쉬운 프라이팬 하나에 은근히 보글보글 끓고 있다? 다음은 저녁 식사입니다.

5인분

재료
옥수수 토르티야 칩 15-20개, 먹기 좋은 크기로 자른 것(팬을 덮을 만큼)
잘게 썬 닭 가슴살 고기 2-3컵
1 15온스. 검은 콩 캔 (이 모든 것을 사용하지 않을 수도 있음)
1 10온스. RoTel 깍둑썰기한 토마토와 녹색 칠레, 물기 없는 통조림
1 15온스. 캔 레드 엔칠라다 소스
1 8온스. 캔 토마토 소스
½ 컵 강판 체다 치즈, 분할, 취향에 따라 다소
½ 컵 강판 몬터레이 잭 치즈(분할)
아보카도 1개, 얇게 썬 것
다진 파 ½컵
블랙 올리브, 슬라이스
사워 크림
원하는 경우 핫 소스

방법
1. 큰 프라이팬(최소 12인치)에 붙지 않는 요리 스프레이를 뿌리고 팬을 중간 불로 가열합니다.

2. 프라이팬 바닥을 덮도록 옥수수 토르티야를 추가합니다. 팬에 삶은 닭고기와 검은콩을 넣어주세요. 검은콩 1컵 정도로 시작하고 나중에 원할 경우 더 추가할 수 있습니다. 함께 저어 가열하십시오.

3. 팬에 RoTel, 엔칠라다 소스, 토마토 소스를 각각 치즈 ¼컵과 함께 붓습니다. 잘 섞이도록 저어줍니다. 뜨겁고 거품이 날 때까지 5분간 계속 요리합니다.

4. 서빙하기 전에 남은 치즈를 뿌리고 아보카도, 파, 블랙 올리브를 얹습니다.

5. 사워 크림, 핫 소스 및 추가 치즈와 함께 제공하십시오.

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Good Dinner Mom은 건강한 가정식 요리를 만드는 것을 좋아하는 엄마 Sally의 블로그입니다. 그녀의 멋진 음식 블로그에는 식단이 제한적인 가족을 위한 고기 없는 채식주의자 친화적 요리법도 많이 있습니다. 천천히 조리하는 요리부터 파티에 어울리는 음식까지 더 맛있는 식사를 보려면 클릭하세요. 여기.