ჯანსაღი საჭმელი ჩვილებისთვის
ეს პოსტი თავდაპირველად გამოჩნდა happyfamilybrands.com და დაწერილია ენდი შვარცი, M.Ed., RD, LDN, CLC
როდესაც თქვენი ბავშვი სწრაფად იზრდება, საჭმლის დრო არის შესაძლებლობა გააცანით თქვენს შვილს უფრო მრავალფეროვანი და ჯანსაღი საკვები, გაზარდოს ვიტამინებისა და საკვები ნივთიერებების რაოდენობა მის დიეტაში და შეინარჩუნოს ენერგია, რათა მან შეძლოს თამაში, გამოკვლევა და სწავლა. დაახლოებით ცხრა თვის ასაკიდან, თქვენმა ბავშვმა ყოველდღიურად უნდა ჭამოს ორიდან სამი მკვებავი საჭმელი (დამატებით სამი კარგად დაბალანსებული კვება).
ჯანსაღი საჭმლის ჭამა დაგეხმარებათ დარწმუნდეთ, რომ თქვენი ბავშვი არის:
- უაღრესად მრავალფეროვანი დიეტის ზემოქმედების მოპოვება. რაც უფრო მეტი შესაძლებლობა გექნებათ შესთავაზოთ ახალი და განსხვავებული ჯანსაღი საკვები, მით უფრო სავარაუდოა, რომ მას განუვითარდება გემო (და სურვილი) მრავალფეროვანი და ჯანსაღი დიეტისთვის.
- საკვებ ნივთიერებების მიღება. საკმარისი რაოდენობით ცილის, ხილის, ბოსტნეულის, მთლიანი მარცვლეულის, კალციუმის, რკინის, D ვიტამინის და მას სჭირდება სხვა ვიტამინები და მინერალები, რათა ხელი შეუწყოს სწრაფ განვითარებას პირველი ორი წლის განმავლობაში სიცოცხლე.
- საკმარისი კალორიების მოხმარება. იმის გამო, რომ ჩვილებს აქვთ პატარა კუჭები, რომლებიც სწრაფად ივსება, მათ სჭირდებათ დღეში რამდენჯერმე ჭამა, რათა მიიღონ საკმარისი ენერგია, რაც საჭიროა მათი სწრაფი ზრდისათვის. საშუალოდ კარგად კვებაზე მყოფი ბავშვი ზრდის თავის წონას 200% პირველ 12 თვეში და ოთხჯერ აძლიერებს მას პირველ 24 თვეში!
- ისწავლეთ სათანადო კვების ქცევა. ისევე როგორც კვების დროს, საჭმლის დროც მნიშვნელოვანი შესაძლებლობაა როგორც სოციალიზაციისთვის, ასევე ჯანსაღი კვების ჩვევების მოდელირებისთვის.
Გვახსოვდეს, რომ როდესაც საქმე საჭმელს ეხება, ხარისხი მნიშვნელოვანია. მხოლოდ იმიტომ, რომ შეფუთული საკვები აცხადებს, რომ ბავშვებისთვისაა ან ყუთში თქვენი შვილის საყვარელი პერსონაჟია, არ ნიშნავს რომ ის მკვებავია. ეგრეთ წოდებული "პატარების საკვები" ხშირად დატვირთულია ჭარბი მარილით და შაქრით, ასევე უაღრესად დახვეწილი ნახშირწყლებით. ასეთი უაღრესად დამუშავებული საჭმლის ან სასმელების მიღებამ შეიძლება უპირატესობა მიანიჭოს ამ ტიპის საკვებს.
ᲠᲐ ᲣᲜᲓᲐ ᲕᲥᲜᲐ
1. შეარჩიეთ მაღალი ხარისხის ჯანსაღი საკვები.
იმის ნაცვლად, რომ დაივიწყოთ ის ტენდენცია, რომ საჭმელი არის მოწვევა უსარგებლო პროდუქტების (უაღრესად დამუშავებული საკვები), გამოიყენეთ საჭმლის დრო, რათა ჩართოთ მრავალფეროვანი საკვები ბოსტნეული, ხილი, მარცვლეული და მჭლე ცილა მას სჭირდება. ფოკუსირება მოახდინეთ საჭმლის დასაღეჭად და არა დასალევად (თუ, რა თქმა უნდა, თქვენი შვილი არ გრძნობს თავს კარგად და არ შეუძლია ჭამა ის ჩვეულებრივ), რადგან სასმელების კალორიები ხშირად მოკლებულია საკვებ ნივთიერებებს და ბოჭკოებს და დატვირთულია შაქრით, დანამატებით და კოფეინით. გამონაკლისი იქნება ხილისა და ბოსტნეულის მთლიანი სმუზი, რადგან ისინი შეიცავს ბოჭკოს, ვიტამინებს და მინერალებს.
შეფუთული მოხერხებულობისთვის/საჭმლის წასასვლელად, მოძებნეთ საკვები, რომელსაც შაქარი არ აქვს.
2. შეინახეთ იგი უსაფრთხოდ.
მალფუჭებადი საკვები უნდა იყოს მაცივარში ან ინახება ყინულზე გრილ ადგილას. და ზედამხედველობა გაუწიეთ თქვენს პატარას, სანამ ის ჭამს, დარწმუნდით, რომ შესთავაზეთ თქვენი ბავშვის შესაძლებლობების შესაბამისი ტექსტურა, ზომა და ფორმა. მოერიდეთ თქვენს შვილს ჭამა სეირნობისას, სიარულისას, სირბილისას ან მოძრავ საბავშვო ეტლში ან მანქანის სავარძელში ჯდომისას, რამაც შეიძლება შემაძრწუნებელი საფრთხე შეუქმნას. სამაგიეროდ, დაჯექით ერთად მიირთვით საჭმელი!
3. განავითარეთ ჯანსაღი საჭმლის ჩვევები.
დან ჯანსაღი საჭმლის წახალისება, მოერიდეთ ეკრანის წინ ჭამას ან სხვა საქმიანობით ყურადღების გადატანისას. და შეიმუშავეთ კვების რეჟიმი (მოქნილობით) თქვენი შვილის მოლოდინების მართვისთვის, როდის იქნება შესაძლებელი საკვები და არა ისეთი გარემოს შექმნა, სადაც ჭამა ყველა დროის საქმიანობაა. გახსოვდეთ, რომ ბავშვებმა უნდა ჭამონ დაახლოებით ყოველ სამ საათში (ან დღეში ხუთჯერ ექვსჯერ) და მშობლებმა უნდა განსაზღვრონ რა, როდის, და სად იკვებება, იმისათვის, რომ ჯანსაღი ურთიერთობა ჰქონდეს საკვებთან, ბავშვები უნდა იყვნენ ის, ვინც გადაწყვეტს ჭამს და რამდენს.
4. შეაგროვეთ საჭმლის იდეები.
იმის უზრუნველსაყოფად, რომ თქვენს განკარგულებაშია ჯანსაღი საჭმლის არჩევანი, შეინახეთ თქვენი შვილის საყვარელი ჯანსაღი საკვები, რომელიც ინახება სახლშიდა ყოველთვის ჩაალაგე საჭმლის გარეთ და საჭიროების შემთხვევაში, საბავშვო ბაღში.
საყვარელი საჭმლის იდეები მოიცავს:
- რბილი, ახალი ხილი, როგორიცაა ბანანი, ვაშლი, მსხალი, ატამი, ფორთოხალი, კლემენტინი, მანგო, საზამთრო, კანტალუპა, თაფლი, მარწყვი, მოცვი, ჟოლო, მაყვალი და ყურძენი
- უბრალო ან შაქრის გარეშე დაემატა მთელი რძე ხილის იოგურტი
- ხაჭო კენკრით
- თხილის კარაქი მთლიანი მარცვლეულის კრეკერზე, ბრინჯის ნამცხვრებზე ან ბანანზე
- მოხარშული სტაფილო, სიმებიანი ლობიო, შაქარი, ბარდა, წიწაკა, ყაბაყი, მწვანე ლობიო, ბროკოლი ან ყვავილოვანი კომბოსტო. თუ გნებავთ თქვენი პატარას არეულობის საშუალება მიეცით, ნება დართეთ ბოსტნეული ჰუმუსში ან ხელნაკეთი შავი ლობიოში (პიურე თანაბარ ნაწილად დაკონსერვებული შავი ლობიო და უბრალო იოგურტი)!
- დაჭრილი ალუბლის პომიდორი
- გახეხილი კიტრის შუბი
- მწვანე ბარდა (სასურველია გაყინული და გაყინული, ვიდრე დაკონსერვებული)
- ავოკადო
- ვაშლი
- გარეცხილი, დაკონსერვებული ლობიო, როგორიცაა ჩიჩილაკი, კანელინი, თირკმელი ან შავი ლობიო (მოძებნეთ ჯიშები მარილის გარეშე)
- გამხმარი ზღვის მცენარეები, განსაკუთრებით უბრალო, ნორის შემწვარი ფურცლები (სადღეგრძელო ხდის ნორს მყიფე და ადვილად უმკლავდება ახალმჭამელს) ან არამი, რომელიც რამდენიმე წუთში იხარშება და შესანიშნავი თითის საჭმელია
- შაქარი არ დაემატა მარცვლეულის მარცვლეულს
- სიმებიანი ყველი ან ყველის პატარა კუბურები
- ტოფუს პატარა კუბურები
- ჩია პუდინგი
- Ქიშმიში
- ბოსტნეულის წვნიანი (დაბალი ნატრიუმი)
- 100% მთლიანი მარცვლეულის კრეკერი დაჭრილი ყველით
- 100% მთლიანი მარცვლეულის პური ნაცხის ავოკადოთი და ჰუმუსით
- 100% მთლიანი მარცვლეულის PB&J (ან სხვა თხილის ან თესლის კარაქი. მოძებნეთ 100% ხილის გავრცელება)
- კესადილა: მთლიანი მარცვლეულის ტორტილია შავი ლობიოთი, მოხარშული დაჭრილი სოკო და გამდნარი ყველი
- კალეს ჩიფსები: მოაყარეთ კომბოსტო ფოთლები ზეითუნის ზეთით, გადაანაწილეთ ფურცელზე ერთ ფენად და გამოაცხვეთ 275*F ტემპერატურაზე, სანამ არ გახდება
- შვრიის ბლინები: აურიეთ 1 კვერცხი, ¼ ჭიქა შვრია, ½ დაფქული ბანანი, დარიჩინისა და მუსკატის კაკალი და მოხარშეთ ტაფაზე, სანამ არ გახდება ოქროსფერი
- თხილის კარაქის ბლინები: აურიეთ 1 ჭიქა გლუვი ნუშის კარაქი, 4 კვერცხი, ¼ ჭიქა ბერძნული იოგურტი, 3 სუფრის კოვზი 100% ხილის ჟელე, 1.5 სუფრის კოვზი ვანილი და დარიჩინი და მოშუშეთ ტაფაზე, სანამ არ გახდება ოქროსფერი ყავისფერი
- Მოხარშული კვერცხი
- Შემწვარი კვერცხი
- ბოსტნეულის ომლეტი
- კვერცხის ჩხირები: დაჭერით 1 ჭიქა ისპანახი, გახეხეთ, დაუმატეთ 2 ათქვეფილი კვერცხი, მოხარშეთ კარგად და დაჭერით თითის ზომის ჯოხებად
- კვერცხის მაფინები: ათქვიფეთ კვერცხი და დაამატეთ თქვენი საყვარელი დაჭრილი ბოსტნეული, ჩაასხით ცხიმწასმულ მაფინის ფორმაში და გამოაცხვეთ 10-12 წუთის განმავლობაში 350*F ტემპერატურაზე
- არ არის დამატებული შაქრის გრანოლას ბარი