სასაუბრო საჭმელი და ბავშვები კვების ქსელის მასპინძელთან, დაფნი ბროგდონთან

დაფნი ბროგდონი უკვე წარმატებული კომიქსი, რესტორანი და ბლოგერია (მან შექმნა ორი ვებ გვერდი დედებისთვის: Coolmom.com და Momversation). ამ ორი დედის შემდეგ არის საკუთარი სამზარეულოს შოუ კვების ქსელში სახელწოდებით დაფნის კერძები სადაც ის შემოიტანს საკუთარ ახალ, სახალისო და იუმორისტულ მიდგომას ოჯახის კვებაზე. ჩვენ ახლახან ვისაუბრეთ დაფნის მის ახალ შოუსთან დაკავშირებით, რჩევები ამომრჩეველი მჭამელების კვებისათვის და ის, რაც ყოველთვის ინახება მის საკუჭნაოში.

წითელი ტრიციკლი: გაქვთ რაიმე ოჯახური ვახშმის ტრადიცია ან რიტუალი?

დაფნი ბროგდონი: კვირის განმავლობაში, მე ხშირად ვკვებავ ჩემს შვილებს და შემდეგ ვკვებ საკუთარ თავს და ჩემს ქმარს, თუ ის სახლშია. ბავშვებს ადრე ჭამა სჭირდებათ და ხანდახან მინდა ცოტა მეტხანს გავაგრძელო მუშაობა. თუ ჩვენ ყველანი ერთად ვიჯდებით, ჩვენ ვიზიარებთ ჩვენი დღის "ვარდს, ეკალსა და სულელს". ეს არის ლამაზი ყინულის ამომრთველი და ჩვენთვის დაკავშირების საშუალება.

RT: თქვენი შვილები არჩევითი მჭამელები არიან? არის რაიმე კერძი ან საჭმელი, რომლის გარეშეც თქვენს შვილებს უბრალოდ არ შეუძლიათ ცხოვრება?

DB: დიახ, ყველა ბავშვი მგონია. 9 წლის ვივიენი გაცილებით გახსნილია, როდესაც საქმე საკვებს ეხება. 6 წლის რექსი ხშირად დაეცემა კარაქსა და სპაგეტიზე (მხოლოდ სპაგეტი და არა ალ დენტე). მას შეეძლო ეცხოვრა იოგურტზე და ბეკონზე და ზოგჯერ ასეც ხდება. ჩემს ქალიშვილს ნამდვილად მოსწონს ჩემი მარინირებული ტოფუ და ის ასევე დიდი თევზის მჭამელია. ორივეს უყვარს რა თქმა უნდა ფრი!

RT: რა მოსწონთ თქვენს ბავშვებს საჭმელზე?

DB: კარტოფილის ჩიფსები, ქვის ხილი, ალუბალი, ბროწეული - ზაფხულის ხილი პოპულარულია ჩვენს ოჯახში. შემდეგ, როდესაც ისინი გადაწყვეტენ, რომ მათ მოსწონთ რაიმე ახალი, როგორიცაა სიმინდის ჩიპი ან ყველის კრეკერი, მე ვაპირებ უფრო მეტის მისაღებად, მაგრამ, როგორც წესი, მე -2 ყუთმა დაკარგა მიმზიდველობა. როდესაც ეს მოხდება, თაროზე მაღლა ვწევ "ბავშვები აღარ ჭამენ" სიმაღლეზე და ჩემი ქმარი დაასრულებს მას.

RT: რა არის თქვენი საუკეთესო რჩევა არჩევითი მჭამელების მშობლებისთვის?

DB: დაამატეთ ერთი ახალი რამ თეფშზე რამდენიმე რეგულარულით. არაფერი გააცნოთ, თუ ისინი ძალიან მშივრები ან დაღლილები არიან, რადგან იმ მომენტში ეს არასოდეს არ იქნება კარგად. არ უთხრათ, რომ მათთვის კარგია. რექსი უბრალოდ წავიდა ბაღის ბანაკში, სადაც მათ ჰუმუსი გააკეთეს. ის არ ჩქარობს მის ჭამას, მაგრამ მან მაინც სცადა, ასე რომ კარგია, რომ ის ახლა მის რადარზეა.

RT: თუ ჩვენ შევხედეთ თქვენს საკუჭნაოსა და მაცივარს, რა არის 3 რამ, რაც ყოველთვის ხელთ გაქვთ?

DB: სოიოს სოუსი, რადგან ის მუშაობს ყველა ცილასთან. ბრინჯი, რამდენიმე სახეობა ჩაშუშულიდან ბრინჯამდე-რონი. ბულიონი, ეს არის საფუძველი ან დამატება ამდენი შესანიშნავი კერძისათვის და ასევე შესანიშნავი საშუალებაა ზოგიერთი საკვების გაცხელება ზეთის დამატების გარეშე.

RT: ერთი წლის განმავლობაში ერთი კვება რომ შეგერჩიათ რა იქნებოდა და რატომ?

DB: მას შემდეგ, რაც მე და ჩემმა ქმარმა გავხსენით ჩვენი ახალი სწრაფი კვების რესტორანი Bombo, მე უფრო მეტი წვდომა მქონდა დიდ ახალზე თევზი, ასე რომ ამან გავლენა მოახდინა იმაზე, რასაც მე უფრო ვჭამ ამ ბოლო დროს, ასე რომ მე უნდა მეთქვა ახლა ეს არის თევზი და ბრინჯი ჭამის შემდეგ არ ვგრძნობ თავს მძიმედ, გარდა ამისა ადვილია გემოვნების შეცვლა, ლიმონის, სოიოს და თაფლის დამატება.

უყურეთ დაფნის კერძებს? გაქვთ რაიმე სხვა რჩევა გასაზიარებელი მწარე მჭამელის კვების შესახებ? დატოვე კომენტარი ქვემოთ!

დედა, ცოლი და სახლის მზარეული, დაფნი ბროგდონი, მოაქვს ახალი, სახალისო და იუმორისტული მიდგომა ოჯახის კვებისათვის. იქნება ეს PTA– ს შეხვედრისთვის თუ გოგონების ღამეს, დაფნა ამზადებს ქარიშხალს მარტივი რეცეპტებით, რომელიც გამოკვებავს ბრბოს და მოუყრის ოჯახს. შეიტყვეთ მეტი მისი გადაცემის შესახებ დაჭერით აქ

დაკავშირებული ისტორიები:

პოპკორნის ზეითუნის ზეთის რეცეპტი

ჯანჯაფილის ლიმონათი