ლიმონის ქათმის და ბოსტნეულის გამოცხობა

მზად ხართ დავუბრუნდეთ საფუძვლებს? დაივიწყეთ რთული, მრავალ ქვაბის და ტაფის რეცეპტები და შეარჩიეთ ეს მარტივი კერძი კვების ბლოგერის ჩელსიდან იხვის ღუმელი. უბრალოდ დააწყვეთ თქვენი ბოსტნეული და კარტოფილი საცხობ ფორმაში და მოათავსეთ ქათამი თავზე. ეს ერთჯერადი კერძი არის მარტივი მოსამზადებელი, ადვილი გასაწმენდი და მისი მომზადებაც კი შეგიძლიათ წინა ღამით.

შემადგენლობა:
ბოსტნეული:
2 დიდი რუსი კარტოფილი, დაჭრილი ¾ ¾ ¾ დუიმიან ნაჭრებად
1 საშუალო ყვითელი ხახვი, უხეშად დაჭრილი
ბროკოლის 1 პატარა თავი, დაჭრილი ყვავილებად
ყვავილოვანი კომბოსტო 1 პატარა თავი, ყვავილებად დაჭრილი
1 ლიმონი
1 ს / კ ზეითუნის ზეთი
1 ჩ / კ დაფქული ნიორი
1 ჩ / კ მარილი
½ ჩ / კ შავი პილპილი
1 ჩ / კ ლიმონის წიწაკა
1 ჩ / კ იტალიური სუნელი

ქათამი:
4 ძვალი, კანი ქათმის ბარძაყებზე
4 ბარაბანი
1 ს / კ ზეითუნის ზეთი
1 ჩ / კ დაფქული ნიორი
1 ჩ / კ მარილი
½ ჩ / კ შავი პილპილი
1 ჩ / კ ლიმონის წიწაკა
1 ჩ / კ იტალიური სუნელი

მეთოდი:
1. გააცხელეთ ღუმელი 400 გრადუსზე.

2. გაწურეთ ლიმონი მთლიანად, დარწმუნდით, რომ არ გახეხეთ ლიმონის თეთრი ნაწილი. ლიმონი დაჭერით 8 ნაჭრებად.

3. დაამატეთ კარტოფილი, ხახვი, ბროკოლი და ყვავილოვანი კომბოსტო 9 × 13 ინჩიანი შუშის საცხობ კერძს. სეზონი ზეითუნის ზეთით, დაფქული ნიორი, მარილი, შავი პილპილი, ლიმონის წიწაკა და იტალიური სუნელი. ლიმონის სამი ნაჭერი გაწურეთ ბოსტნეულზე და დაასხით ლიმონის ცედრის მეოთხედი. გადაყარეთ ქურთუკი.

4. დაასხით ქათმის ნაჭრები ზეითუნის ზეთით, დაფქული ნიორი, მარილი, შავი პილპილი, ლიმონის წიწაკა და იტალიური სუნელი. დაალაგეთ ბოსტნეულის თავზე. გაწურეთ კიდევ სამი ლიმონის ნაჭერი და დაასხით დარჩენილი ქერქის ნახევარი ქათამზე.

5. გამოაცხვეთ წინასწარ გახურებულ ღუმელში 45 წუთის განმავლობაში. გააცხელეთ ღუმელი 3-5 წუთის განმავლობაში, ან სანამ ქათმის კანი არ გახდება ოქროსფერი. ამოიღეთ ღუმელიდან, გადმოაბრუნეთ ქათამი და მოხარშეთ კიდევ 3-5 წუთის განმავლობაში, სანამ მეორე მხარეს კანი არ გახდება ოქროსფერი.

6. ამოიღეთ ღუმელიდან და გაწურეთ დარჩენილი ლიმონის ნაჭრები და დაასხით დარჩენილი ქერქი ქათმსა და ბოსტნეულს. მიირთვით ქათამი ხუთი წუთის განმავლობაში, სანამ მიირთმევთ.

ამზადებ ამ კერძს? გვითხარით თქვენი აზრი ქვემოთ მოცემულ კომენტარებში!

ეს რეცეპტი ჩვენთან ჩელსიდან მოდის იხვის ღუმელი. ეწვიეთ ჩელსის ბლოგს უფრო საოცარი რეცეპტები, რომლებიც აქცენტს აკეთებენ გულწრფელ, დამამშვიდებელ კერძებზე.