ბროწეულის ბოსტნეულის მინესტრონის წვნიანი

მინესტრონის სუპი არის ერთ -ერთი იმ საყვარელი კერძი, რომლის მომზადებაც ყოველთვის ზედმეტად რთული ჩანს, არა? კარგად, ახლა დედათა საუკეთესო მეგობრის წყალობით ჭურჭელი, მინესტრონის სუპი არის მარტივი და მარტივი (ორი სიტყვა, რომელიც ასევე დედების საუკეთესო მეგობარია). მას შემდეგ, რაც ინგრედიენტები უნდა იჯდეს ნელ გაზქურაში შვიდიდან ცხრა საათის განმავლობაში, ჩვენ გირჩევთ ამის გაკეთება დილით, სანამ კარებიდან გახვალთ. ეს არ არის მხოლოდ გემრიელი, მაგრამ თქვენი შვილები მიიღებენ ბოსტნეულის მყარ პორციას, რაც ყველამ ვიცით, რომ მათი დიეტაში შეტანა ადვილი არ არის.

შემადგენლობა:
1 საშუალო ყვითელი ზაფხულის გოგრა, სიგრძეზე შუაზე გაჭრილი, შემდეგ კი ჯვარედინად დაჭრილი 1 ინჩიან ნაჭრებად
2 საშუალო სტაფილო, დაჭრილი 1/4 ინჩიან ნაჭრებად (1 ჭიქა)
1 საშუალო ბულგარული წიწაკა, დაჭრილი (1 ჭიქა)
1 ჭიქა ვადამდელი ბარდა
1/3 ჭიქა დაჭრილი ხახვი
4 ჭიქა წყალი
1 ქილა (25 1/2 უნცია) მარინარას სოუსი
1 ქილა (15-16 უნცია) თირკმლის ლობიო, გარეცხილი და გაწურული
1 1/2 ჭიქა დაუმუშავებელი როტინის მაკარონი (4 1/2 უნცია)
1 ჩაის კოვზი შაქარი
1 ჩაის კოვზი მარილი
1/4 ჩაის კოვზი წიწაკა
სურვილისამებრ გახეხილი პარმეზანის ყველი

მეთოდი:
1. შეურიეთ გოგრა, სტაფილო, ბულგარული წიწაკა, ბარდა, ხახვი, წყალი, მარინარას სოუსი და ლობიო 3 1/2 დან 6 კვარტამდე ნელ გაზქურაში.

2. დააფარეთ და მოხარშეთ დაბალ სითბოზე 7-9 საათის განმავლობაში (ან მაღალ ტემპერატურაზე 3 1/2 დან 4 1/2 საათამდე) ან სანამ ბოსტნეული დარბილდება.

3. აურიეთ პასტა, შაქარი, მარილი და პილპილი.

4. დააფარეთ და მოხარშეთ მაღალ ცეცხლზე 15 -დან 20 წუთის განმავლობაში ან სანამ პასტა დარბილდება. სურვილისამებრ დაასხით თითოეული პორცია ყველით.

რეცეპტი ბეტი კროკერის Slow Cooker Cookbook– ისგან.