ჭურჭლის ქოთანი ძროხის ხარშვა

ძროხის ხორცს განსაკუთრებული ადგილი უკავია ბავშვობის უმეტესობის მოგონებებში. ახლა დროა გადავიტანოთ ეს უგემრიელესი ტრადიცია თქვენს პატარებს ამ მარტივად მოსამზადებელი ჭურჭლის ჭურჭლით, რომელიც შეგიძლიათ დილით ერთად დააგდოთ, სანამ ბავშვებთან ერთად ზამთრის გართობაზე გაემგზავრებით. წარმოიდგინეთ ოჯახი, რომელიც გადის კარში და იღებს ხელნაკეთი ძროხის უგემრიელეს არომატს. ისინი იფიქრებენ, რომ თქვენ მთელი დღე იყავით მონობაში სამზარეულოში, მაგრამ ცოტამ თუ იცის, რომ ჭურჭელმა შეასრულა ყველა მძიმე სამუშაო (კაი ჭურჭელი!).

ინგრედიენტები
2 კილოგრამი ჩაკ ხორცი, დაჭრილი 1 1/2 დუიმიან კუბიკებად

1/4 ჭიქა ფქვილი

2 სუფრის კოვზი ზეითუნის ზეთი

1/2 ჭიქა წითელი ღვინო

1 ჭიქა ძროხის ბულიონი

2 დაფნის ფოთოლი

1 სუფრის კოვზი ახალი thyme, დაფქული

2 კარტოფილი გახეხილი და დაჭრილი ერთ ინჩი კუბებად

2 ღერი ნიახური, დაჭრილი

2 სტაფილო, გახეხილი და დაჭრილი

1 დიდი ხახვი, დაჭრილი კუბიკებად

2 კბილი ნიორი, დაჭრილი

1 1/2 ჩაის კოვზი კოშერის მარილი

1 15 უნცია შეიძლება უმარილო კუბიკებად დაჭრილი პომიდორი

მეთოდი
1. მოათავსეთ კუბებად დაჭრილი ხორცი და ფქვილი და ზიპლოკის ტომარაში, დაახურეთ და შეანჯღრიეთ სანამ ნაჭრები სრულად არ დაიფარება ფქვილით.

2. გააცხელეთ 2 სუფრის კოვზი ზეითუნის ზეთი დიდ მოხარშულ ტაფაზე საშუალო მაღალ ცეცხლზე და გააჩერეთ ხორცის ნაჭრები 4 წუთის განმავლობაში, სანამ ყველა მხარე ლამაზად არ გახდება ყავისფერი.

3. ამოიღეთ ხორცი ტაფაზე და მოათავსეთ ჭურჭელში.

4. დაამატეთ წითელი ღვინო და ბულიონი შემწვარ ტაფაში და მიიყვანეთ ადუღებამდე ერთი წუთის განმავლობაში, ხის კოვზით გახეხეთ ხორცის ნაჭრები, რომლებიც კარამელიზირებულია ტაფაში.

5. დაამატეთ შემცირებული სითხე ჭურჭელში დანარჩენ ინგრედიენტებთან ერთად და აურიეთ.

6. ადუღეთ დაბალ ტემპერატურაზე 6-8 საათის განმავლობაში. ემსახურება.

ეს არის სტუმრის პოსტი საზიზღარი, ერთი ჩვენი საყვარელი კვების ბლოგები. დარწმუნდით, რომ ეწვიეთ Weelicious.com ბავშვებს უფრო ჯანსაღი, მარტივი და სწრაფი რეცეპტებისთვის.

უფრო გემრიელი რომ ნახოთ ჭურჭლის ქოთანი მსგავსი რეცეპტები დააწკაპუნეთ ᲐᲥ