ორაგული მწვანე ლობიოთი და ლიმონის ცედრა
ეს არ გახდება ბევრად უფრო ადვილი, ვიდრე ეს რეცეპტი - მოათავსეთ ყველა თქვენი ინგრედიენტი პერგამენტის ქაღალდზე, გადააფარეთ პაკეტი და გამოაცხვეთ 15 წუთის განმავლობაში. ჩათვალეთ, რომ ეს უფრო უბრალო კერძია, რადგან ღუმელის გარშემო არ დგას საჭმლის შესამოწმებლად. სხვა სახის თევზი და ბოსტნეული კარგად მუშაობს ამ კერძისთვის - უბრალოდ შეარჩიეთ ის სეზონზე ან მაცივარში.
შემადგენლობა:
პერგამენტის ქაღალდი
ორაგულის ფილე
3/4 ფუნტი მწვანე ლობიო
2 ლიმონი
4 ჩაის კოვზი ზედმეტი ხელუხლებელი ზეითუნის ზეთი
მარილი და პილპილი
ხახვი, დაჭრილი (სურვილისამებრ)
კაპერსი (სურვილისამებრ)
მეთოდი:
1. გააცხელეთ ღუმელი 400 გრადუსზე. მოათავსეთ ორაგულის ფილე 16 ″ პერგამენტის ქაღალდზე და მოათავსეთ მწვანე ლობიო, ორი ლიმონის ნაჭერი და ორი ზოლი ლიმონის ცედრა ორაგულის გარშემო და მის გარშემო. სურვილისამებრ შეგიძლიათ დაამატოთ დაჭრილი ხახვი და/ან კაპერი. მოაყარეთ მარილი და პილპილი და დაასხით ჩაის კოვზი ზეითუნის ზეთი. გაიმეორეთ იმდენი ორაგულის ფილე, რამდენიც გაქვთ.
2. გადააფარეთ პერგამენტი ირონია ან კონვერტის ფორმაში (არ იცით როგორ უნდა გამოიყურებოდეს?
ფოტო და რეცეპტი ერინ ლემისგან. თავდაპირველად ადაპტირებული იყო მართა სტიუარტისგან.