ჩილი მაკი და ყველი

თქვენ გიყვართ წვნიანი, მაგრამ არ გინდათ იდგეთ ღუმელის წინ, ქვაბს ურევთ საათობით. მადლობა ონლაინ თამაში საცხობი Blondieეს წვნიანის რეცეპტი იქნება თქვენი ახალი საშემოდგომო კერძი, რადგან ის დაახლოებით 30 წუთში იკრიბება. ბლოგერი მენდი გვთავაზობს მიირთვათ პურის თასში ან დაასხით რაიმე მკვეთრ ჩედარში დამატებითი არომატისთვის.

შემადგენლობა:
1 T EVOO
2 კბილი ნიორი
1 საშუალო ხახვი, დაჭრილი კუბიკებად
8 გრამი დაფქული საქონლის ხორცი
4 გ ქათმის ბულიონი
1 (14.5 უნცია) ქილა დაჭრილი პომიდორი
1 ქილა თეთრი ლობიო, გაწურული და გარეცხილი
1 ქილა შეიძლება გაწითლდეს და გავრეცხოთ
2 ტ ჩილის ფხვნილი
1 1/2 ტ კიმინი
მარილი და პილპილი, გემოვნებით
10oz მოკლე მაკარონი თქვენი არჩევანი
3/4 C ჩედარი ყველი
2 ტ ოხრახუშის ახალი დაჭრილი ფოთლები

მეთოდი:
1. წვნიანის ქვაბში საშუალო სიცხეზე დაამატეთ ნიორი, ხახვი და დაფქული საქონლის ხორცი. მოხარშეთ მანამ, სანამ ნიორი არ გახდება სურნელოვანი, ხახვი გამჭვირვალე და ძროხის ხორცი მოხალული, დაახლოებით 5 წუთის განმავლობაში. დააქუცმაცეთ საქონლის ხორცი ხარშვისას, ხოლო სამზარეულოს დასრულებისთანავე (და ოდნავ გახეხილი ყავისფერი) დაასხით ცხიმი/ზეთი/ცხიმი.

2. აურიეთ ქათმის ბულიონი, პომიდორი, ორივე სახის ლობიო, ჩილის ფხვნილი, კამა, მარილი და პილპილი. მიიყვანეთ ადუღებამდე და შემდეგ ჩაყარეთ მაკარონი. მიიყვანეთ ადუღებამდე, დაახურეთ თავსახური, ნელ ცეცხლზე ადუღეთ. ხარშეთ სანამ მაკარონი არ მოიხარშება, 15 წუთის განმავლობაში.

3. გადმოდგით ცეცხლიდან და ზემოდან მოაყარეთ ყველი. დაახურეთ თავსახური და გააჩერეთ, რომ გახეხილი ყველი დნება, 2 წუთი. მიირთვით ოხრახუში გარნირად, ქერქის პურის გროვით.

მანდის რეცეპტი და ფოტო თავაზიანობით at ონლაინ თამაში საცხობი Blondie. ეწვიეთ მენდის ბლოგს უფრო დიდი რეცეპტის იდეებისათვის დაჭერით აქ