სპაგეტის სოუსი დამალული ბოსტნეულით

მაკარონის, ქათმის ან თევზის შესანიშნავი დამატება, ეს სქელი, გემრიელი მარინარას სოუსი ახერხებს ჩაალაგოს ბოსტნეულში და დააკმაყოფილოს ყველაზე მჭამელი მადაც კი.

ინგრედიენტები

• 1/4 ჭიქა ზეითუნის ზეთი
• 1 ჭიქა ქათმის ან ბოსტნეულის ბულიონი
• 1 ხახვი, დაჭრილი
• 2 კბილი ნიორი, დაჭრილი
• 2/3 ჭიქა გახეხილი სტაფილო
• 1 (10 უნცია) პაკეტი გაყინული დაჭრილი ისპანახი, გალღობილი და გაწურული
• 2 2/3 (6 უნცია) ქილა ტომატის პასტა
• 1 (4.5 უნცია) შეიძლება დაჭრილი სოკო, გაწურული
• 1 სუფრის კოვზი მარილი
• 1 სუფრის კოვზი ხმელი ორეგანო
• 1 სუფრის კოვზი ხმელი რეჰანი
• 2 დაფნის ფოთოლი
• 1 (28 უნცია) ქილა გახეხილი და დაჭყლეტილი პომიდორი, თხევადი

მიმართულებები

1. 5 კვარტ ნელ გაზქურაში აურიეთ ზეითუნის ზეთი, ხახვი, ნიორი, სტაფილო, ისპანახი, ტომატის პასტა, სოკო, მარილი, ორეგანო, რეჰანი, დაფნის ფოთლები და პომიდორი.
2. დააფარეთ თავზე და მოხარშეთ 4 საათის განმავლობაში. აურიეთ, შეამცირეთ სითბო და მოხარშეთ კიდევ 1-2 საათის განმავლობაში.
3. მიირთვით მთელი ხორბლის მაკარონი, რავიოლი ან ორაგული ან ქათმის მკერდი. რჩევა: თუ თქვენი ბავშვები გულგრილები არიან „მუწუკების“ შესახებ, მიირთვით სოუსი ბლენდერში ან კვების პროცესორში მიტანის წინ (ჯერ ამოიღეთ დაფნის ფოთლები).