ხრაშუნა პარმეზანი დაფქული თევზი

თევზის ჭამით ბავშვების დაინტერესება შეიძლება სახიფათო იყოს, მაგრამ რბილი თეთრი თევზი დაფარული პარმეზანის ქერქში არის ერთი კერძი, რომლის აღფრთოვანებაც ყველას შეუძლია. Შექმნილია მიერ !Გამარჯობა! ჯალაპენიო, ეს არის სრულყოფილი დამწყები რეცეპტი, თუ თქვენ უბრალოდ აცნობთ თქვენს პატარებს თევზს. მხოლოდ რამდენიმე მარტივი ინგრედიენტით შეგიძლიათ მიირთვათ ჯანსაღი, გემრიელი ვახშამი... და უყუროთ მის გაქრობას.

ინგრედიენტები
4 (6oz) ახალი თეთრი თევზის ფილე, როგორიცაა ტილაპია, ჰალიბუტი ან ვირთევზა
1 ლიმონი ან ცაცხვი, გაჭრილი შუაზე
მარილი
1/2 ჩ მთელი ხორბლის პანკო
1/4 ც გახეხილი პარმეზანი
2 ს / კ კარაქი

მეთოდი
1. გაწურეთ ლიმონი ან ცაცხვი თევზის ფილეზე ორივე მხრიდან და თევზი მოაყარეთ მარილით.

2. შეუთავსეთ პანკო და პარმეზანი პატარა თასში და მოაყარეთ თევზის ორივე მხარეს, გულუხვად დაფარეთ თევზი მთელზე. პარმეზანის ნარევი დაჭერით თევზში ისე, რომ გამყარდეს.

3. გააცხელეთ კარაქი საშუალო ცეცხლზე არაწებვადი ტაფაზე. მას შემდეგ, რაც დნება და ქაფდება, დაამატეთ თევზი ერთ ფენაში (შეიძლება დაგჭირდეთ ამის გაკეთება ნაწილებად, თქვენი ტაფის ზომის მიხედვით). მოხარშეთ 2-3 წუთის განმავლობაში თითოეულ მხარეზე ან სანამ ქერქი არ გახდება ოქროსფერი და თევზი მტკიცეა შეხებაზე.

ქეთი, ჰოლა! ჯალაპენიო არის შეფ, მზარეულის წიგნის რედაქტორი და საჭმლის მწერალი, რომელიც ყოველდღიურად ცდილობს საჭმლის მომზადებას მთელი ოჯახი მიირთვას - რამოდენიმე მჭამელ მჭამელთან ერთად სახლში, რაც ადვილი საქმე არ არის. თქვენ შეგიძლიათ მიყვეთ მის კულინარიულ გამარჯვებებს holajalapeno.com.

რეცეპტი ქეთიდან! ჰოლა! Jalapeño, ფოტო თავაზიანობის საოცარი ნუში