კრემი ტომატის სუპი

როდესაც კვების ბლოგერი მერი ტორტი ჩიკა მას სურდა ზამთრის კომფორტული საკვების მიღება, ის მიმართა ტომატის წვნიანის კრემის ამ რეცეპტს. უახლესი ინგრედიენტების გამოყენება (და ორგანული, როდესაც ეს შესაძლებელია) ეს წვნიანი, რომელიც გარანტირებულია გაგათბოთ ზამთრის დღეს, მხოლოდ ორ ნაბიჯს დგამს. და, ეს კიდევ უფრო გაადვილებულია ბლენდერის ან კვების პროცესორის დახმარებით. მერი გვთავაზობს შემწვარ ყველით ან ლორით სენდვიჩთან ერთად, სრული კომფორტისთვის.

ემსახურება: 6

შემადგენლობა:

Სუპი:
2 სუფრის კოვზი უმარილო კარაქი
1 საშუალო ყვითელი ხახვი, დაჭრილი
3 კბილი ნიორი, დაჭრილი
2-28 უნცია დაკონსერვებული ორგანული მთლიანი გახეხილი პომიდორი, არ დაიწია
1/2 ჭიქა ძროხის ბულიონი
1 ჩაის კოვზი შაქარი
1 ჩაის კოვზი კოშერის მარილი
1/4 ჩაის კოვზი საცხობი სოდა
1/4 ჩაის კოვზი შავი პილპილი
1/4 ჩაის კოვზი ახლად დაფქული მუსკატის კაკალი
1 1/2 ჭიქა ორგანული მძიმე კრემი

გარნირი:
1 საშუალო პომიდორი, დაფქული, დათესილი და წვრილად დაჭრილი
დაჭრილი ახალი ოხრახუში
Მძიმე კრემი

მეთოდი:
1. დიდ ქვაბში, საშუალო ცეცხლზე გავადნოთ კარაქი. დაამატეთ ხახვი და ნიორი და გააჩერეთ დაახლოებით 5 წუთის განმავლობაში ან სანამ არ დარბილდება. აურიეთ პომიდორი, ძროხის ბულიონი, შაქარი, მარილი, სოდა, წიწაკა და ჯავზი. მიიყვანეთ ადუღებამდე, შემდეგ შეამცირეთ სითბო და გააჩერეთ 10 წუთის განმავლობაში დაუღალავად.

2. გადაიტანეთ წვნიანი კვების პროცესორში ან ბლენდერში, დაფარეთ და პიურეთ სანამ არ გახდება გლუვი. დააბრუნეთ წვნიანი ტაფაში და აურიეთ კრემი. მოხარშეთ საშუალო ცეცხლზე დაახლოებით 5 წუთის განმავლობაში, მაგრამ არ ადუღოთ. ჩაასხით წვნიანი თასში და მორთეთ დაჭრილი პომიდორით, ოხრახუშით და კრემის მორევით.

ჩვენ გვიყვარს ეს კერძი მისი სიმარტივისთვის. დაამატებთ ამ რეცეპტს თქვენს სუპის როტაციას?

მეტის სანახავად შესანიშნავი რეცეპტები, რომლებიც იყენებენ მხოლოდ ახალ ინგრედიენტებს, გადადით მარიამის კვების ბლოგში, ტორტი ჩიკა, სადაც ვერასდროს ნახავთ ჰამბურგერის დამხმარე, სპამს ან დაკონსერვებული წვნიანის რეცეპტებს.