სამმაგი კენკრის ხილის პოფსიკები

ისარგებლეთ ზაფხულის ტკბილი კენკრით, რომ შექმნათ ეს ბავშვთა მეგობრული პალეტები (აკა პოპები). თავაზიანობა ლოლას კოკინაეს ანტიოქსიდანტებით მდიდარი ყურძენი შეიძლება მოერგოს თქვენი ბავშვის სასის. სცადეთ კენკრის სხვადასხვა კომბინაციები მარწყვის, მაყვლისა და ჟოლოს გამოყენებით. როგორი ნარევიც არ უნდა აირჩიოთ, პალეტები დარწმუნებული იქნებიან, რომ იქნებიან უგემრიელესი ზაფხულის ცხელ დღეს.

შემადგენლობა:
4 ჭიქა ახალი შერეული კენკრა
¾ ჭიქა შაქარი
½ ჭიქა წყალი
2 სუფრის კოვზი ახალი ლიმონის წვენი

მეთოდი:
1. შეურიეთ კენკრა და შაქარი თასში და გააჩერეთ 30 წუთი, სანამ შაქარი და წვენები არ დაიწყებენ გამოყოფას.

2. გადაიტანეთ კენკრა ქვაბში. დაამატეთ წყალი და ლიმონი და მიიყვანეთ ადუღებამდე საშუალო მაღალ ცეცხლზე. ხარშეთ ხუთი წუთის განმავლობაში, შემდეგ გადმოდგით ცეცხლიდან და გააციეთ მთლიანად.

3. აურიეთ ნარევი მხოლოდ ოდნავ მოცულობამდე და გადაიტანეთ თასში ნაკაწრით, ადვილად ასხამს.

4. ჩაასხით ნარევი ყლორტების ფორმებში და თავზე დაახურეთ თავსახური. თუ ჭიქებს იყენებთ, ნარევი შედგით საყინულეში 30 წუთის განმავლობაში, სანამ ხის ჩხირებს ჩასვამთ. ასევე ადვილია, თუ ჭიქები მოთავსებულია პატარა ორცხობილაზე, რათა უზრუნველყოს, რომ პალიტრა თანაბრად გაიყინოს.

რა სახის კენკრა გამოიყენებს ამ პალიტრას?

დოლორეს ვიარკო დვეკს, რომელიც ცნობილია მისი უახლოესი და ძვირფასი ლოლას სახელით, დიდი მოწონება აქვს მექსიკური სამზარეულო და კულტურა. ლოლას კულინარიული მენტორი მოიცავს მის ნათესავებსა და მეგობრებს, ასევე მექსიკის რამდენიმე დიდ მზარეულს და საშინაო მზარეულს. ის ინახავს და იზიარებს თავის საყვარელ რეცეპტებს ლოლას კოკინა