არაქისის კარაქის ბანანის მაფინები

ეს უგემრიელესი არაქისის კარაქის სტრუსელი მოასხა მაფინებს ამერიკული მემკვიდრეობის სამზარეულო გვიბიძგებს გადავიფიქროთ ჩვენი წასახემსებელი მენიუ სახლში. ნახვამდის PB და ბანანის სადღეგრძელო და დაუთმეთ გზა ამ მსუბუქ, ფუმფულა და ტენიან ბანანის მაფინებს. თქვენი ლილი საყვარლები მიიღებენ დარტყმას ტკბილი, დამსხვრეული სტრუსელის ტოპინგისგან. გაეცანით ქვემოთ მოცემულ რეცეპტს!

შემადგენლობა:
½ ჭიქა უმარილო კარაქი, ძალიან, ძალიან რბილი, მაგრამ გამდნარი
¾ ჭიქა ღია ყავისფერი შაქარი, შეფუთული
2 დიდი კვერცხი
½ ჭიქა ბერძნული იოგურტი (მე ვიყენებ Fage 2% -ს, რადგან ვფიქრობ, რომ ყველა სხვა სახის სასაცილო გემო აქვს ...)
½ ჭიქა გლუვი არაქისის კარაქი (მე გამოვიყენებ ჯიფს საცხობში, თუ თქვენ იყენებთ ნატურალურს, გთხოვთ დაამატოთ 2 ტ მეტი შაქარი)
5 დიდი ბანანი (~ 2 ½ ჭიქა), ძალიან, ძალიან მწიფე
1 ჩაის კოვზი ვანილი
2 ½ ჭიქა ყოვლისმომცველი ფქვილი
1 ¼ ჩაის კოვზი საცხობი სოდა
1 ჩაის კოვზი საიგონის დარიჩინი

Streusel– ისთვის:
½ ჭიქა ყავისფერი შაქარი, შეფუთული არ არის
1 სუფრის კოვზი გრანულირებული შაქარი
1 ჩაის კოვზი დარიჩინი
1 ჭიქა ყოვლისმომცველი ფქვილი
¼ ჭიქა + 2 სუფრის კოვზი არაქისის კარაქი (გლუვი, სასურველია არა ბუნებრივი)

მეთოდი:
1. წინასწარ გააცხელეთ ღუმელი 350 ° -მდე. მიამაგრეთ 15 სტანდარტული მაფინის ფორმები ლაინერებით (ან ასხურეთ საჭიროების შემთხვევაში).

2. ჯერ მოამზადეთ სტრუსელი: დიდ თასში აურიეთ ერთმანეთში ფქვილი, შაქარი და დარიჩინი. დაამატეთ არაქისის კარაქი და აურიეთ ჩანგლით, სანამ არ დაიშლება. ხელის ჩამორთმევისას საფენი ერთად უნდა იყოს და "დაიმსხვრა". გადააფარეთ პლასტმასის გადასაფარებელი და შედგით მაცივარში, სანამ გამოსაყენებლად მზად არ იქნებით.

3. ახლა მაფინების შესახებ! საშუალო თასში აურიეთ ერთმანეთში ფქვილი, სოდა და დარიჩინი; გვერდით დადო.

4. სხვა საშუალო თასში (თუ გაქვთ ჩაძირვის ბლენდერი) ან ბლენდერის ჭიქაში დაამატეთ იოგურტი, ბანანი, არაქისის კარაქი და ვანილი; პროცესი გლუვამდე. გამოიყენეთ ჩაძირვის ბლენდერი, თუ გაქვთ, რადგან გაწმენდა ბევრად უფრო ადვილია.

5. დიდ თასში შეურიეთ შაქარი კარაქით, სანამ არ გახდება მსუბუქი და ფუმფულა ხელის მიქსერით საშუალო სიჩქარით. დაამატეთ კვერცხი სათითაოდ, ათქვიფეთ ყოველი დამატების შემდეგ. დაამატეთ ბანანის ნარევი ერთდროულად და შეურიეთ ხელის მიქსერით საშუალო სიჩქარით.

6. გადადით მტკიცე სპატულაზე და მშრალი ინგრედიენტები ჩაყარეთ სველში, თითოეული ნაკეცის ქვედა ნაწილი გახეხეთ, სანამ მშრალი ინგრედიენტების დიდი ჯიბეები არ დარჩება. ფრთხილად იყავით, რომ ზედმეტად არ აურიოთ!

7. შეავსეთ თითოეული მაფინის ფორმა თითქმის მთელი გზა დიდი ფუნთუშის კოვზის ან კარგი, ძველმოდური ასხამს პირდაპირ თასის მეთოდით. დააქუცმაცეთ სტრუსელის გულუხვი ნაწილი თითოეულ მაფინზე, ოდნავ დაჭერით. მე მომწონს ჯერ მაგრად ჩავჭიდო ხელი და შემდეგ ოდნავ გამოვყო, ვიტოვებ დიდ ნაჭრებს, როცა ვანაწილებ მაფინის ზედაპირზე.

8. გამოაცხვეთ წინასწარ გახურებულ ღუმელში 15-25 წუთის განმავლობაში, მაგრამ მე მომწონს შემოწმების დაწყება 10-ის შემდეგ. ჩემი ღუმელი აკეთებს იმას, რაც სურს და საუკეთესო შემთხვევაში არასაიმედოა, ამიტომ ადრე ვამოწმებ. როგორც ითქვა, მე არასოდეს გავაღებ ღუმელის კარს მანამ, სანამ მაფინები სრულად არ ამოვა თავზე, რადგან თუ ისინი შუაშია ჩაძირული, ისინი ჯერ არ დასრულებულა! მე ასევე ვაცხობ ჯერ მაფინების სრულ ტაფას და სხვა ნაწილობრივ ტაფას დავტოვებ დახლზე. დაგვიანების შემდეგ არანაირი ზიანი არ მოჰყოლია. სინამდვილეში, მეორე პარტია ხშირად უფრო მაღალი იქნება, ვიდრე პირველი პოპულარული რწმენის საწინააღმდეგოდ.

9. გააჩერეთ 5 წუთი ტაფებში, სანამ მავთულხლართზე ამოიღებთ, რომ მთლიანად გაგრილდეს ან შეჭამოთ.

სცადეთ ეს არაჩვეულებრივი არაქისის კარაქის ბანანის მაფინები? შეგვატყობინეთ ქვემოთ მოცემულ კომენტარებში!

ეს რეცეპტი მოგიტანათ ამერიკული მემკვიდრეობის სამზარეულო, ლაღი სამზარეულოს ბლოგი კვების პროდუქტებით, რომელიც ამერიკის ისტორიაშია ორიენტირებული. აღფრთოვანებული ხართ მემკვიდრეობის რეცეპტების, მემკვიდრეობის სამზარეულოს და კექსის აღმოჩენით და ტესტირებით? ეწვიეთ ამერიკული მემკვიდრეობის სამზარეულო.