3 მრავალფეროვანი რეცეპტი, რომელიც ბავშვებს მოეწონებათ
თქვენი შვილების მოტყუება ჯანსაღ კვებაზე შეიძლება იყოს ბრძოლა მშობლებისთვის. და ხილისა და ბოსტნეულის მოთავსების ახალი და შემოქმედებითი გზების პოვნა დაჭერის გარეშე მხოლოდ უფრო რთულდება.
სერტიფიცირებული კვების მენეჯერები გამოცდილნი არიან საჭმლის მომზადებაში ბავშვებისთვის სპეციალური კვების საჭიროებიდან ტიერა ენკანტადალიდერმა ესპანეთის ადრეულ განათლებაში შეიმუშავა მრავალფეროვანი რეცეპტი, რომელიც განკუთვნილია ბავშვებისთვის და ალერგიისთვის, მკვებავი, კულტურულად მრავალფეროვანი და ადვილი გასაკეთებელი მრავალი ბავშვისთვის. წაიკითხეთ სამი შესანიშნავი რეცეპტი!
ქათმის ხილი ტრიალებს ლათინური ამერიკის ტრადიციულ ფავორიტზე, პიკადილოზე!
შემადგენლობა:
- 1 ფუნტი ქათმის მკერდი
- 1 ხახვი
- 1 მწვანე წიწაკა
- 1 წითელი წიწაკა
- 2 კარტოფილი
- 3 კბილი ნიორი
- 1 ქილა ტომატის სოუსი
½ ჭიქა ქათმის ბულიონი
- 1/3 ჭიქა ლიმონის წვენი
- 1/4 ჩაის კოვზი დაფქული კამინი
- 1 კონა ასპარაგუსი
- 2 დაფნის ფოთოლი
- ¼ ჭიქა ოქროს ქიშმიში
- 1 სუფრის კოვზი ზეითუნის ზეთი
- Მარილი
- Წიწაკა
- ახალი ქინძის ფოთლები (გარნირი)
- 2 სუფრის კოვზი მწვანე ზეთისხილი (სურვილისამებრ)
- 6-8 სიმინდის ტორტილა
ინსტრუქცია:
- გააცხელეთ ზეითუნის ზეთი დიდ ტაფაზე საშუალო ცეცხლზე. დაამატეთ დაჭრილი ხახვი, წიწაკა და ნიორი და გააჩერეთ სანამ ბოსტნეული არ დარბილდება, დაახლოებით 5 წუთის განმავლობაში.
- დაამატეთ პატარა კვადრატებად დაჭრილი ქათამი და აურიეთ კიდევ 5-10 წუთის განმავლობაში, სანამ ქათამი არ მოიხარშება.
- დაამატეთ ტომატის სოუსი, ქათმის ბულიონი, ლიმონის წვენი, კამა, დაფნის ფოთოლი, კარტოფილი, ასპარეზი და ქიშმიში.
- დაფარეთ ტაფაზე და შეამცირეთ ცეცხლი. ხარშეთ 10 წუთის განმავლობაში ან სანამ ქათამი დარბილდება.
- სუფრასთან მიტანის წინ ამოიღეთ დაფნის ფოთლები და მორთეთ ახალი ქინძი და ზეთისხილით.
- ისიამოვნეთ სიმინდის ტორტილებით, თქვენ კი შეგიძლიათ შექმნათ თქვენი საკუთარი ჩიკადილოს ტაკო!
ბავშვებს უყვართ ეს კერძი, გახადეთ ის საკუთარი და დაამატეთ ყველი და თქვენი საყვარელი გარნირები!
სრულყოფილი კვება მაშინ, როდესაც გსურთ რაც შეიძლება ცოტა ჭურჭლის გარეცხვა!
შემადგენლობა:
- 3 სუფრის კოვზი ზეითუნის ზეთი
- 3 კბილი ნიორი
- 1 ქილა შავი ლობიო
- 1 ქილა ცეცხლზე შემწვარი კუბიკებად დაჭრილი პომიდორი
- 1 ჭიქა ყვითელი სიმინდი
- 1 ჭიქა ქინოა
- 1 ჭიქა წყალი
- 1 ხახვი
- 2 ჩაის კოვზი ჩილის ფხვნილი
- 2 ჩაის კოვზი კამინი
- მარილი და შავი პილპილი გემოვნებით
- 1 ცაცხვი
- სილანტრო
- ავოკადო (სურვილისამებრ გარნირი)
ინსტრუქცია:
- გააცხელეთ ზეთი დიდ ტაფაზე საშუალო და მაღალ ცეცხლზე. ხახვი და ნიორი გახეხეთ ცხელ ზეთში სურნელოვანამდე, დაახლოებით 1 წუთი.
- აურიეთ შავი ლობიო, პომიდორი, ყვითელი სიმინდი, ქინოა და წყალი ტაფაში, მოაყარეთ ჩილის ფხვნილი, კამა, მარილი და შავი პილპილი.
- მიიყვანეთ ადუღებამდე, დაფარეთ ქვაბი სახურავით, შეამცირეთ სითბო და მოხარშეთ, სანამ ქინოა არ დარბილდება და სითხე უმეტესად შეიწოვება, დაახლოებით 20 წუთის განმავლობაში.
- აურიეთ ლაიმის წვენი და კილანტრო ქინოაში, სანამ არ გაერთიანდება.
გახადე ეს კერძი საკუთარი თავის ხორცის და სხვა ბოსტნეულის დამატებით!
შესანიშნავი რეცეპტი ამ ცივი ამინდისთვის!
შემადგენლობა:
- 3 დიდი კარტოფილი, დაჭრილი კუბიკებად
- 3 ნიახურის ნეკნი, დაჭრილი
- 1 საშუალო ხახვი, დაჭრილი
- 3 სტაფილო, დაჭრილი
- 8 გრ ლორი, დაჭრილი
- 4 ჭიქა ქათმის ბულიონი
- მარილი (გემოვნებით)
- წიწაკა (გემოვნებით)
- 5 სუფრის კოვზი კარაქი
- 3 სუფრის კოვზი ფქვილი
- 2 ჭიქა რძე
- 2 ჭიქა ჩედარი ყველი, გახეხილი
- ზედმეტი ყველი თავზე მოსაყრელად (სურვილისამებრ)
ინსტრუქცია:
- გაადნეთ კარაქი და გახეხეთ ხახვი და ნიორი.
- დაამატეთ ლორი, ნიახური, სტაფილო და კარტოფილი.
- აურიეთ ფქვილი.
- დაამატეთ ბულიონი და რძე.
- დაამატეთ მარილი და პილპილი.
- მოხარშეთ საშუალო ცეცხლზე, სანამ კარტოფილი და ბოსტნეული არ დარბილდება.
- დაამატეთ ყველი მცირე რაოდენობით, აურიეთ სანამ არ გადნება, გაიმეორეთ სანამ ყველა თქვენი ყველი არ გაქრება.
მოაყარეთ დამატებით ყველი და მიირთვით!