9 აფრიკული საკვების რეცეპტი, რომელიც უნდა სცადოთ სახლში
აფრიკაში 50-ზე მეტი ქვეყანაა და თითოეულს აქვს საკუთარი არომატული სამზარეულო. ხშირად გულახდილი ბუნებით, ბევრი აფრიკული რეცეპტი დიდწილად ეყრდნობა მცენარეებს, თესლებს, ხორცსა და ბრინჯს, რაც მათ ოჯახს მეგობრულს ხდის. ფუფუდან ხორცის ღვეზელებამდე, ჩვენ შევკრიბეთ რამდენიმე რეცეპტი, რომლებიც შესანიშნავია თქვენი ბავშვების აფრიკული კულტურის გასაცნობად.
ცნობილია როგორც დასავლეთ აფრიკის ქათმის ჩაშუშული ან ნიგერიული წითელი ქათმის ჩაშუშული, ეს კერძი კანადური სამზარეულო არის თბილი და შემავსებელი. შეგიძლიათ მოამზადოთ ის პიკანტური, როგორც გსურთ და მიირთვათ ბრინჯთან ან დაფქულ იამთან ერთად.
Spiced mince ხორცი არის ცენტრი ამ Kefta Briouate-დან ჩემი მაროკოს საჭმელი. ფილოს ცომით დამზადებული ეს გემრიელი ხელის ღვეზელი ტრადიციულად შემწვარია (მაგრამ ეს რეცეპტი გამოცხობით ზოგავს რამდენიმე კალორიას), შემდეგ ზემოდან აყრიან შაქარს და დაფქულ დარიჩინს.
დროა ახალი დატრიალების თქვენი ჩვეულებრივი ქათმის და ბრინჯის რეცეპტი! ეს ტრადიციული რეცეპტი იყენებს Jollof ბრინჯს, რომელიც ძირითადად ტომატის პიურესა და ბრინჯის ნაზავია, და ამატებს ქონდარი ქათამი და ბოსტნეული.
რეცეპტები საკუჭნაოდან გაწვდით მარტივ დეტალებს ამ გამომცხვარი რეცეპტისთვის, რომელიც ვახშამს ხდის ნიავს.თუ ეს კერძი მოგაგონებთ ბრიტანულ კორნულ პასტს, მართალი იქნებით! დამზადებულია ისეთი საფუძვლებით, როგორიცაა ფქვილი, კარაქი, კარტოფილი და საქონლის ხორცი, Sims სახლის სამზარეულო არღვევს ამ ბავშვებთან მეგობრულ კერძს, რომლითაც შეგიძლიათ მიირთვათ გზაში.
გჭირდებათ გვერდითი კერძი თქვენი სუპისთვის? სცადეთ Fufu! სამი ინგრედიენტისგან შემდგარი რეცეპტები შეფ ლოლას სამზარეულო ადვილად ათქვიფეთ და ჭურჭლის გარეშე საჭმელად მიირთვით.
მართალია, ეს არ არის ავთენტური წვნიანი, ეს დასავლეთ აფრიკის შთაგონებული კერძი ქუქი + ქეით ისეთივე გემრიელი და შესანიშნავია ვეგეტარიანელებისთვის, რომლებიც ვერ შეძლებენ ტრადიციული ხორცის ვერსიით ტკბობას. არაქისის კარაქი, ხახვი და საყელოთი მწვანილი იწყება ამ გემრიელი წვნიანით, რომელიც 45 წუთზე ნაკლებ დროში მოდის და შეგიძლიათ დაუყოვნებლივ მიირთვათ.
კრევეტების ახალი აღქმა და გემოთი დატვირთული, ეს მაროკოული კერძი ყველასთვის სასიამოვნოა. კარენის სამზარეულოს ისტორიებირეცეპტში გამოყენებულია კრევეტები, პომიდორი, ნიორი და ცერეცო და გვთავაზობს კარგ ქერქიან პურს, რათა არ დახარჯოთ არცერთი ეს გემრიელი წვენები.
თქვენ შეგიძლიათ იპოვოთ ნიგერიული სუია, როგორც ჩვეულებრივი ქუჩის საკვები, ახლა კი შეგიძლიათ გააკეთოთ ის სახლში! აირჩიეთ ძროხის, ცხვრის, ცხვრის ან ქათმის ხორცი, შემდეგ მოაყარეთ სპეციალური სუიას სანელებელი, რომელიც შედგება არაქისის, დაფქული ჯანჯაფილისა და ჩილისგან. SubSahara Post-ს აქვს მარტივი და გემრიელი რეცეპტი, რომელიც შეგიძლიათ იპოვოთ აქ.
არ დაივიწყოთ დესერტი! ეს რძის ტარტი მარტივი ცხოვრების შემოქმედებითი სწავლება იყენებს საკუჭნაოს საფუძვლებს და მაღაზიაში იყიდა ტორტის ნაჭუჭი, რომ ეს რეცეპტი მარტივი გახადოს.
––კარლი ვუდი
ფუნქცია ფოტო: iStock
დაკავშირებული ისტორიები
10 გემრიელი ვიეტნამური რეცეპტი ოჯახებისთვის
8 ტრადიციული კუბის რეცეპტი მთელი ოჯახისთვის
14 ახლო აღმოსავლური რესტორნის ღირსეული რეცეპტი ოჯახებს მოეწონებათ
11 მარტივი ბერძნული რეცეპტი ოჯახებისთვის
11 საუკეთესო ინდური საკვების რეცეპტები ბავშვებისთვის