ნელი გაზქურის ქათმის ჩაშუშული

კომფორტული საკვები, ვინმე? ეს გემრიელი ჩაშუშული საწყისი Mindy's Cooking Obsession არის მყისიერი კლასიკა და იდეალურია გრილი დღეებისთვის. რაც მთავარია, შეგიძლიათ დილით ჩაყაროთ ყველა ინგრედიენტი ჭურჭელში და გქონდეთ თბილი კვება, როდესაც სადილის დროა.

ინგრედიენტები
2 ქათმის მკერდი ძვლისა და კანის გარეშე, დაჭრილი ნაკბენის ზომის ნაჭრებად
2 ჭიქა წითელი კარტოფილი, დაჭრილი ნაკბენის ზომის ნაჭრებად
1 ჭიქა სტაფილო, დაჭრილი ნაკბენის ზომის ნაჭრებად
1 ჭიქა ახალი მწვანე ლობიო, დაჭრილი 1 ინჩის ნაჭრებად
1/2 ჭიქა ნიახური დაჭრილი 1/2 დუიმიან ნაჭრებად (დაახლოებით 1 ღერო ფოთლოვანი თავებით)
1/2 ჭიქა ხახვი, დაჭრილი
1 ჭიქა დაბალი ნატრიუმის ქათმის ბულიონი ან ბულიონი
3/4 ჭიქა უცხიმო პეპელა
1/2 ჭიქა რძე
1/2 ჭიქა მსუბუქი არაჟანი
1/4 ჭიქა ფქვილი
1 სუფრის კოვზი ხმელი ოხრახუში
1 ჩაის კოვზი მარილი
3/4 ჩაის კოვზი კამა
3/4 ჩაის კოვზი ნივრის ფხვნილი
3/4 ჩაის კოვზი ხახვის ფხვნილი
3/4 ჩაის კოვზი შავი პილპილი

მეთოდი
1. დიდ თასში აურიეთ ბულიონი, პეპელა, რძე, არაჟანი, ფქვილი, ოხრახუში, მარილი, კამა, ნივრის ფხვნილი, ხახვის ფხვნილი და შავი პილპილი, სანამ კარგად არ გაერთიანდება.

2. დაასხით ნელი გაზქურა სამზარეულოს სპრეით. ქვაბში ჩაყარეთ ბოსტნეული და ქათამი. ჩაასხით სოუსის ნარევი ბოსტნეულსა და ქათამზე და მოხარშეთ დაბალ ტემპერატურაზე 4-6 საათის განმავლობაში ან მაღალზე 3-4 საათის განმავლობაში.

მადლობა მინდი ამ რეცეპტისა და ფოტოს ჩვენთან გაზიარებისთვის! აუცილებლად შეამოწმეთ Mindy's Cooking Obsession უფრო ოჯახური რეცეპტებისთვის, როგორიც ეს არის, ჯანსაღი ძირითადი კერძებიდან დაწყებული, სასიამოვნო დესერტებით დამთავრებული.