ვახშამი, დამუშავებული: კვება მიწოდების სერვისი თქვენი გონიერების შესანარჩუნებლად

ფოტო: ოლივია მზარეულები შენთვის

მოგენატრათ რესტორანში ჯდომა და მენიუს დათვალიერება ისეთი პროდუქტებით, როგორიცაა: "ბალახის სტეიკი სტეიკი კარამელიზებული ბრიუსელის ყლორტებით და დაფქული ორგანული იუკონის ოქროს კარტოფილი და ზაფრანა თეთრი ღვინით დაფქული ველური ვირთევზა ისრაელის კუსკუსით მწვანილით, ადგილობრივი სამკაულების ყუთი პომიდორი და პრასი "?

გაუფრთხილდით საკუთარ თავს და ოჯახს, მიეცით საშუალება NYC- ის რესტორნების ინდუსტრიის ვეტერინარს, ოლივია უილიამსონს გააკეთოს სამზარეულო. მისი სათანადოდ დასახელებული, "ოლივია მზადაა შენთვის" კვების სერვისი ხელმისაწვდომია მანჰეტენზე და ბრუკლინში და გთავაზობთ სეზონურ მენიუს, რომელიც იცვლება ყოველკვირეულად. უგემრიელესი კერძები მზადდება ახალი, ადგილობრივი, ორგანული ინგრედიენტებით, ანტიბიოტიკების გარეშე ხორცი, ფრინველი და თევზი და მომხმარებელს შეუძლია მოითხოვოს რძის გარეშე, წონის დაკლება, წებოვანა, ვეგანური და ვეგეტარიანული. ოლივიამ ბავშვებს დაფარა სპეციალური მენიუ მხოლოდ მათთვის, ისეთი პროდუქტებით, როგორიცაა ჯანსაღი პანკოს ქერქის ქათმის თითები და ორგანული შავი ლობიო და ჩედარ კესადილა. (ჩვენს შვილს უყვარდა ქათმის თითები, მაგრამ ასევე ველური გახდა არა-საბავშვო მენიუსთვის Flank Steak-რომელსაც ის არასოდეს ჭამს!)

კვება იწყება 132 დოლარიდან ოთხი სადილისთვის. მენიუები გამოდის ხუთშაბათს, შეკვეთები დღის ბოლოს შაბათს მიიღება. მიწოდება ხდება სამშაბათს.

ცხელი რჩევა: შეიძლება ღირს ჩაწეროთ დაფქული კარტოფილი და გოგრის ნამცხვარი მარტო. Ისეთი კარგია.

ონლაინ რეჟიმში: oliviacooksforyou.com

ფოტო: Fields Good Chicken

მათი კვება მენიუს საშუალებით, ოჯახებს შეუძლიათ შეუკვეთონ კვება ამ მინი ჯაჭვიდან მანჰეტენზე ხუთი ადგილით, რომელიც მოიცავს არ შემწვარი ქათმის არჩევანს (ხრაშუნა ტყავის მთლიანი ფრინველი, ძვლების გარეშე ძუძუები ან მოჯო ბარძაყი), სამი სახლის დამზადებული მხარე, როგორიცაა ბალახი დამსხვრეული კარტოფილი ან მაკი და ყველი ყვავილოვანი კომბოსტოს პიურე და შემწვარი პანკო, ორი საფირმო სოუსი და წებოვანა სიმინდის პური. ამ კერძების ფასები (რომელიც ემსახურება ოთხს) მერყეობს 27,50 აშშ დოლარიდან მთლიანი შემწვარი ქათმისთვის (დაჭრილი მეოთხედად) 28,50 აშშ დოლარამდე ბარძაყის ან ბალახის მკერდისთვის.

ეწვიეთ fieldgoodchicken.com

ფოტო: მარკეტი

ნიუ – იორკის კულინარიული ინდუსტრიის ვეტერინარის მიერ დაწყებული საკვების მიწოდების კიდევ ერთი სერვისი, მარკეტი მიზნად ისახავს უზრუნველყოს უგემრიელესი მზა კერძები, რომლებიც ასევე მკვრივია. (დამფუძნებელი და შეფ -მზარეული ანნარი მარკეტი არის კვების დამხმარე სერვისის დამწყები ალუმი და, ბედის ირონიით, აღმოაჩინა, რომ მას არ ჰქონდა დრო, რომ კარგად ჭამა მთელი საათის განმავლობაში.)

მარკეტის კვება, რომელიც მოიცავს ისეთ ვარიანტებს, როგორიცაა ტაილანდურად შთაგონებული ქათამი და ბულგარული წიწაკა ყავისფერი ბრინჯით და ნივრის ჯანჯაფილის ლობიო და ღორის ხორცი სუვლაკი ყავისფერი ბრინჯით და კიტრით, ტომატის სალათი ფეტათი, დაჭერით ყველა ცუდი ნივთი, როგორიცაა დახვეწილი შაქარი და ზეთები, დაამუშავეთ მარცვლეული და უცხიმო რძის შედეგი არის კვება, რომელიც მიზნად ისახავს უფრო სწრაფად გაგივსოთ, გაგაჩინოთ უფრო დიდხანს და ზოგადად დაგტოვოთ უკეთესი განწყობა და არა დუნე. ჩვენ არ ვართ ექსპერტები კვების სფეროში, მაგრამ ჩვენ ძალიან გვიყვარს ჭამა და მარკეტის საჭმელები ახალი არომატით გამოირჩეოდა, ხოლო სალათი და გვერდები ახალი და გემრიელი იყო. (მარკეტის საჭმლის გადახედვისთვის, შეამოწმეთ მისი Instagram წყარო.)

მარკეტი ხელმისაწვდომია როგორც ინდივიდუალური, საოჯახო ან სააბონენტო გეგმა NYC– ში. კვება ხდება ორშაბათს და ოთხშაბათს საღამოს 5 საათიდან. - საღამოს 8:30

ონლაინ რეჟიმში: მარკეტი

ფოტო: PDA

ბრუკლინის საზოგადოებრივ ჩვენებაზე (PDA), რობერტას კურსდამთავრებულ მზარეულ რობერტ გიმონდისგან, PDA პიკნიკის პაკეტი გვთავაზობს შესანიშნავ ვარიანტს სკოლის დატვირთული ღამეებისთვის და ფეხბურთის ყურებისათვის. საპიკნიკე პაკეტი მოიცავს PDA- ს ორი ხის პიცას, PDA- ს ხელმოწერას ცხელ ცხარე ფრთებს ჩილით ჯემი, PDA სალათი და ბოთლი ღვინო ან ექვსი პაკეტი ლუდი (რაც აუცილებლად გაახარებს დედასა და მამას!) $100.

შეკვეთების განთავსება შესაძლებელია ტექსტის, ტელეფონის (718-635-1678) ან ხიზილალის საშუალებით.

ფოტო: დიქსონის

თუ მწვადი გიყვართ, ჩელსიის ბაზარში დიქსონის ფერმაში მირთმეული საოჯახო კერძები აუცილებლად გაახარებს. ხორცთან ერთად, ამ თეფშებს მოყვება ბინძური ქათმის ბრინჯი, კიტრის პიტნის სალათი და bbq სოუსი ოთხად (65 აშშ დოლარი). თქვენ ასევე შეგიძლიათ შეუკვეთოთ დიქსონის მენიუდან, რომელიც სავსეა სტეიკის სხვა ვარიანტებით, ასევე გაფართოებული ბურგერი/ძაღლები/სენდვიჩების შეთავაზება. ”ყველაფერი სუპერ ოჯახისთვისაა”,-ამბობს ჯეიკობ დიქსონი, მფლობელი. ”არაფერია ცხარე და რთული - უბრალოდ უგემრიელესი და შეკვეთით დამზადებული.”

საოჯახო ვახშამი ხელმისაწვდომია მაღაზიაში პიკაპისთვის, სასადილოზე გასასვლელად და ასევე მიწოდებისთვის Doordash/Caviar, Postmates & Uber პლატფორმებით.

ფოტო: ფერმერის მაცივარი

ჩვენ შეამოწმეთ (და ისიამოვნეთ) ფერმერის მაცივარი, როგორც ჩვენი საუკეთესო კვების ნაკრების ნაწილი NYC ოჯახებისთვისდა ჩვენ გირჩევთ, რომ ეს იყოს მარტივი გზა სუფრაზე სადილისთვისაც. სერვისმა ახლახანს გააცნო თავისი ფირფიტების ვარიანტი, მარტივი, სრულად მომზადებული გულიანი კვება, რომელსაც უბრალოდ სჭირდება სწრაფი გათბობა მიკროტალღურ ღუმელში. არჩევანი მოიცავს ფრანგულ შემწვარ ქათამს, ენჩილადა როჰას და ფალაფელს და მზადდება ფერმერის მაცივრის სუპერ სუფთა ინგრედიენტებით, უგემრიელესი სალათებითა და საჭმლისთვის. თეფშების კვება არის $ 9.95 თითოეული.

ონლაინ რეჟიმში: farmfridge.com

ფოტო: სმიტი

სმიტში, ჩვეულებრივი ბრასერია ოთხი ადგილით მანჰეტენზე, საოჯახო კვების კომპლექტები მოიცავს შესაწირავს როგორც შემწვარი ქათმის საოჯახო კვება, თაფლი ჩიპოტელი მოჭიქული ნეკნების ოჯახური კვება, ლობსტერის როლის საოჯახო კვება და მეტი შემწვარი ქათმის საოჯახო კვება (59 აშშ დოლარი) მოყვება 12 ცალი შემწვარი ქათამი, ექვსი ჩედარის ორცხობილა, ოთხი კარტოფილის ვაფლი, ჯალაპენო ჩედარის ხახვი და კომბოსტო.

შესაკვეთად ეწვიეთ thesmithrestaurant.com

ეს სამეზობლო რესტორანი ჯექსონ ჰაიტსში გთავაზობთ საოჯახო კვებას სამშაბათიდან პარასკევის ჩათვლით, რომელიც მოიცავს სამჯერადი კვებას, რომელიც განკუთვნილია ოთხშვილიანი ოჯახის შესანახი 50 დოლარად. მიუხედავად იმისა, რომ მენიუ ყოველდღე განსხვავებულია (საოჯახო კვება იდება ყოველ დილით 8 საათზე), ყველაზე პოპულარული კვება ხშირად მეორდება. მაგალითად, ხორციანი ოჯახის კვება მოყვება ხორცს ახალი კარტოფილით და სიმინდით, ნაღების კიტრის სალათი და ატამი ტარტე ტატინი.

შესაკვეთად ეწვიეთ thequeensboro.com