Scoop du Jour: Salt & Straw საბოლოოდ ხსნის სიეტლის ორ მაღაზიას

დიდი ხნის ნანატრი ლოდინი საბოლოოდ დასრულდა. Salt & Straw- მა გააღო კარი ბალარდში და მზადაა მოგემსახუროს მათ გამომგონებელ, გამდნარ პირში ხელნაკეთი ნაყინი. თუ ფიქრობთ, რომ ეს არის კიდევ ერთი ნაღების მაღაზია… დაფიქრდით კიდევ ერთხელ. საოჯახო ბიზნესი, რომელმაც 2011 წელს პირველი გახსნის შემდეგ მოიპოვა კულტის მსგავსი მიმდევრები ველურად წარმოსახვითი ქალაქის სპეციფიკური არომატების შესაქმნელად, რომლებიც დამზადებულია ადგილობრივი ინგრედიენტებისგან ბიზნესი. თუ მზად ხართ თქვენი გემოვნების ახალ დონეზე აყვანა, წაიკითხეთ ეს უგემრიელესი დამატება ზურმუხტისფერი ქალაქის მზარდი დესერტების იმპერიაში.

შენ ყვირი, მე ვყვირი, ჩვენ ყველანი ვყვირით ამ ნაყინზე!
შვიდი წლის წინ, მეპატრონეებმა კიმ და ტაილერ მალეკებმა (ისინი ბიძაშვილები არიან) გააჩინეს თავიანთი სავლების ბიზნესი თავიანთ პირველ სკეპ მაღაზიაში პორტლანდის ხელოვნების რაიონში. ხელნაკეთი, მცირე პარტიის ნაყინით, მაღაზიამ სწრაფად მიიზიდა გრძელი რიგები და დუეტმა მოიპოვა კულტის მსგავსი მიმდევრები მათი მაღალი ხარისხის, ხელნაკეთი ნაყინის არომატით. პორტლანდის რაიონში სამ მაღაზიაზე გაფართოების და რბილი მომსახურების ბარის შემდეგ, ბიძაშვილები სამხრეთისკენ გაემართნენ (ლოს -ანჯელესში, სან ფრანცისკოსა და სან დიეგოში მდებარე ადგილების დამატება) და ახლა უკვე დაბრუნდა სიეტლში (პორტლანდში გადასვლამდე კეიტი ცხოვრობდა ბალარდში და ტაილერი სნოჰომიშში), რომ გახსნან პირველი (და ყველაზე დიდი მაღაზია) ბალარდში და მეორე მაღაზია კაპიტოლიუმზე ბორცვი.

დამზადებულია მცირე პარტიებში, Salt & Straw- ის ნაყინები აერთიანებს ადგილობრივ, სეზონურ ორგანულ და მდგრად ინგრედიენტებს უნიკალურ არომატში, რომელსაც სხვაგან ვერსად ნახავთ. მათი მენიუ შედგება ორი ნაწილისაგან: "კლასიკა", რომელიც არის მუდმივი მენიუ, რომელიც იმდენად საყვარელია, რომ ისინი რჩება მთელი წლის განმავლობაში და "შეზღუდული გამოცემის" არომატები, რომლებიც ბრუნავს ყოველთვიურად. ორივე ადგილას (ბალარდი და კაპიტოლ ჰილი) წარმოდგენილი იქნება 11 კლასიკა, მათ შორის თაფლი ლავანდი (ლაღი იასამნისფერი ლაღი), ზღვის მარილი კარამელის ლენტებით. (ხელებით დამწვარი კარამელი ღრმა, მდიდარი არომატით, რომელსაც ვერ ნახავთ თქვენს სასურსათო მაღაზიაში), შოკოლადის გოგრის ბრაუნი (ცხელი შოკოლადის ნაყინი გულიანი ნაჭრებით) საღეჭი ბრაუნის ნაჭრები დამზადებული ხელნაკეთი მარშმელოუს ფუმფულისგან), მარწყვის თაფლის ბალზამიკი შავი წიწაკით (წყნარი ოკეანის ჩრდილო -დასავლეთის მარწყვი მარწყვის ბალზამიკოთი ძმარი და ცოტა შავი პილპილი, რათა კენკრა მათ ბედნიერ ადგილას მოიტანოს) და ბიჩერის ყველი წიწაკის ყავით (დაძველებული წიწაკის მარკო პოლოს ყველი ჩაასხით დამარილებულ ნაყინში, ხელნაკეთი მწვანე და შავი წიწაკის კარაქის მტვრევით, ხილის, მარილიანი, ქონდარი ტრიქტიკის არომატით, მხოლოდ მარილი და ჩალის შეიძლება წარმოიდგინოთ). სხვა კლასიკებში შედის Double Fold Vanilla, Elm Coffee & Westland Whisky, Ellenos Yogurt & Matcha, Rachel's Raspberry Ginger Beer და Coconut Mint Chip Cupcake.

გახსნის მენიუ, რომელიც შეიქმნა ტაილერის მიერ და ვალენტინობის დღესთან დაკავშირებით, შეიცავს ხუთი განსხვავებული შეზღუდული გამოშვების შოკოლადის არომატს, რომელსაც მარილი და ჩალის უწოდებს "სიეტლის შოკოლადის სერიას". ხუთი ადგილობრივი შოკოლადის შემქმნელისა და შოკოლადის შთაგონებით, ოჰ, ასე საოცრად ნაყინის არომატი მოიცავს ფრანს ნუშის ოქროს ბარი, ინტრიგის მწვანე რეჰანი და შოკოლადის კაკაოს ნიბები, თეოს დიდი მამა სმეროსი, ფორტეს ლიმონი და წიწაკა თეთრი შოკოლადი და ფრესკოს სუფთა შოკოლადი ბარი.

უკან დაბრუნება
თითქოს თქვენ გჭირდებათ სხვა მიზეზი ორმაგი კოვზის შესაკვეთად, Salt & Straw- ს ასევე სჯერა საზოგადოების უკან დაბრუნების. ისინი ყოველწლიურად თანამშრომლობენ ადგილობრივ სკოლებთან და არაკომერციულ ორგანიზაციებთან, რომლებიც მხარს უჭერენ თანასწორობას და ბავშვთა კვების უსაფრთხოებას და ასევე ექცევიან თავიანთ თანამშრომლებს სრულ სარგებელს, მათ შორის ჯანმრთელობის დაზღვევას, ანაზღაურებად დროს და პროფესიონალს სწავლება ფსტ! თებერვალს საღამოს 6 საათიდან საღამოს 8 საათამდე, ბალარდის მაღაზია გამართავს ამომხტარ მაღაზიას მის კართან, 1 დოლარით. ორსაათიანი ღონისძიებიდან მიღებული ყველა შემოსავალი მიიღებს Farestart- ს, არაკომერციულ ორგანიზაციას, რომელიც გვთავაზობს კვების სამსახურში ტრენინგებს სიღარიბესთან, დამოკიდებულებასთან, უსახლკარობასთან ან კრიმინალურ ჩანაწერთან მებრძოლ ადამიანებთან.

კარის მიწოდება
თუ არ გსურთ ლაშქრობა ბალარდში ან კაპიტოლ ჰილში, Salt & Straw- ის ნაყინი უკვე ხელმისაწვდომია მიწოდების გზით ფოსტა. უბრალოდ განათავსეთ თქვენი შეკვეთა ინტერნეტით ან აპლიკაციის საშუალებით და შეგიძლიათ რამდენიმე წუთში მიაწოდოთ ჭიქა ზღვის მარილი კარამელის ლენტებით ან შოკოლადის გოუნი ბრაუნით.

Კარგია იცოდე
Salt and Straw ამჟამად მუშაობს გეგმებზე გაყინვისა და წასასვლელად Sea-Tac აეროპორტში, ახალ Marche Food Hall- ში. ნაყინის ხატი შეუერთდება სიეტლის სხვა პოპულარულ სასადილოებს, როგორიცაა Li’l Woody's, Good Bar, მაკრინას საცხობი და კაფე ლადრო, რაც იმას ნიშნავს, რომ თქვენ ალბათ მოისურვებთ დამატებით დროს დაამატოთ თქვენს მომავალ აეროპორტში სტუმრობა

ნაყინი ხელმისაწვდომია კოვზებში, რომლებიც ემსახურება ჭიქებში, ვაფლის გირჩებსა და ყინულებში, ასევე პიტნაში. ერთჯერადი კოვზები არის $ 4.95; ორმაგი კოვზი არის $ 6.95; საბავშვო კოვზები (გოლფის ბურთის ზომა) არის $ 3.95; გაყოფილი კოვზები (ერთი კოვზი გაყოფილი არომატს შორის) არის დამატებითი $ .50; დეგუსტაციის ფრენები (რომელიც მოიცავს ოთხი ბავშვის საფულეს) არის $ 11.45; და პინტა არის $ 10.50.

Salt & Straw ყიდის სიეტლის მწარმოებლების რამოდენიმე ტკბილეულს, ასევე პიტნასა და ნაკეთობებს სახლში. და თუ გაინტერესებთ აკეთებენ თუ არა ვეგანურ ნაყინს, აკეთებენ და ეს გემრიელია!

ბალარდი (გახსნა თებერვალს. 9)
5420 ბალარდის გამზ. ჩრდილო -დასავლეთი
სიეტლი, ვა 98107
206-294-5581
საათები: ყოველდღიურად, დილის 11 საათიდან საღამოს 11 საათამდე

კაპიტოლ ჰილი (გახსნა თებერვალს. 16)
714 ე. პიკის წმ.
სიეტლი, ვა 98122
საათები: ყოველდღიურად, დილის 11 საათიდან საღამოს 11 საათამდე

ონლაინ რეჟიმში: saltandstraw.com

უკვე გაგიცდიათ Salt & Straw ნაყინი? რომელია თქვენი საყვარელი გემო? კერძი ქვემოთ მოცემულ კომენტარებში!

- კრისტინა მოი (ყველა ფოტო მწერლის თავაზიანობით)

დაკავშირებული ისტორიები:

სიეტლის ყველაზე მაგარი ნაყინი, ფროიო და ჟელატოს მაღაზიები

დააკმაყოფილეთ თქვენი ტკბილი კბილი ქალაქის საუკეთესო ტკბილეულის მაღაზიებში

სიეტლის საუკეთესო ადგილები კექსისთვის

განიცადეთ ექსტრემალური სიტკბოება ბელვიუს ახალ შაქრის ქარხანაში

14 მაღაზია, რომელიც მართავს სიეტლის დონატის სცენას