სცადე: ერთი კარტოფილის საკვების მიწოდების ნაკრები
თუ მშობლების უმეტესობას ჰგავხართ, მაგიდაზე იღებთ მკვებავ საკვებს - ის, რაც ყველას მოეწონება და ეს არ შეიცავს უბრალო ლაქებს ან ქათმის ნუგბარებს-ეს ისეთივე ადვილია, როგორც ხუთწლიანი ბავშვის ძილი დრო ოღონდ დადე მაკარონი, დედა! წაიკითხეთ, რომ გაიგოთ მეტი ერთი კარტოფილის შესახებ, მაგარი კერძების მიწოდების სერვისის შესახებ, რომელიც მიზნად ისახავს მთელი ოჯახების გამოკვებას ორგანული, ორგანული კერძებით და შესაძლოა თქვენი პატარა მზარეულებიც დაგეხმარონ სამზარეულოში. (მართლა!)
ფოტო: ერთი კარტოფილი
Რა არის ეს?
ერთი კარტოფილის მიზანი მარტივია: მას სურს დაგეხმაროთ მხოლოდ ერთი სადილისთვის თქვენი მთელი ოჯახისთვის. დიახ, აღარ არის "ბავშვთა კვება" მოზრდილთათვის, ან "მოზრდილი საკვები", რომელსაც ბავშვები არ ჭამენ. ერთი კარტოფილის 30-წუთიანი ან ნაკლები რეცეპტებით და მზა ინგრედიენტებით, თქვენ შეძლებთ სწრაფად მოამზადოთ მკვებავი კვება, რომელიც საკმარისად მარტივია უმეტესობისთვის. ბურგერები!) და ეს ნამდვილად კარგი გემოა (Chicken tikka masala! კარტოფილის ისპანახი დოზა!).
”[საშინელი] იყო ყველაფერი იმის შესახებ, რომ მე არ მინდა ვიყო მოკლედ მზარეული და მინდა გავაკეთო ერთი კვება, რომელსაც მთელი ოჯახი მიირთმევს, ”-თქვა One Potato– ს აღმასრულებელმა დირექტორმა კატრინ მაკკორდმა. “ხალხი გამუდმებით ამბობდა: "მე მაქვს სამზარეულოს წიგნი, მე მაქვს რეცეპტები, უბრალოდ გთხოვთ გამომიგზავნოთ საჭმელი.".. ამიტომაც დაიბადა ერთი კარტოფილი. ისე, რომ კვირაში სამი ღამე არ გჭირდებათ მენიუს დაგეგმვა. ”
მაკკორდმა იცის ერთი -ორი რამ ბავშვების კვების შესახებ. სამი შვილის დედა და გაწვრთნილი მზარეული, მან დააარსა პოპულარული რეცეპტების ვებ – გვერდი საზიზღარი მას შემდეგ, რაც მისი პირველი ვაჟი შეეძინა. საიტი და ორი ბესტსელერი მავნე სამზარეულოს წიგნები რასაც მოჰყვა, შემოგვთავაზეთ ბავშვთა უამრავი რეცეპტი და მათი მშობლები ისიამოვნებენ. მან დააარსა One Potato 2016 წელს და კომპანია, რომლის სათაო ოფისია ლოს ანჯელესში, ცოტა ხნის წინ გაფართოვდა მოიცავს მთელ კალიფორნიას, ასევე არიზონას, კალიფორნიის, კოლორადოს, აიდაჰოს, ნევადას, ორეგონს, ვაშინგტონს და იუტა
სხვათა მსგავსად საჭმლის მიწოდების ნაკრები, ერთი კარტოფილის ყუთი მიეწოდება ყოველკვირეულად და მოყვება ყველა ინგრედიენტი, რაც გჭირდებათ თქვენი რჩეული კერძების დასამზადებლად. ყველა ინგრედიენტი წინასწარ არის გაზომილი და წინასწარ დაჭრილი. ძირითადად: ყველაფერი რაც თქვენ უნდა გააკეთოთ არის საზ.
რა თქმა უნდა, წვრილმანი ვახშმის მიწოდება ახალი არ არის. დაკავებული დედებისთვის და მამებისთვის, ერთ კარტოფილს აქვს ერთი მაგარი რამ: ეს არის ერთადერთი ასეთი სერვისი, რომელიც ეძღვნება კვებას მთლიანი ოჯახი. რაც იმას ნიშნავს, რომ ინდაურის ჩილი ან ვეგეტარიანული კალზონე თქვენივე 3 წლის ბავშვის მიერ ისევე ადვილად მზადდება, როგორც თქვენ და თქვენი ქმარი. ყოველ შემთხვევაში, ეს არის მიზანი. (იხილეთ ამ მწერლის პირადი გამოცდილება ერთი კარტოფილით ქვემოთ).
კიდევ ერთი გამარჯვება: ის ასევე ამზადებს ყველა ორგანულ, ადგილობრივ წარმოშობის ხორცს და პროდუქტს. და, ულუფები მორგებულია ბავშვების ნაწილების ასახვაზე: მაგალითად, "ხუთი კარტოფილის" გეგმა შემუშავებულია შესანახი ორი მოზრდილი და სამი ბავშვი (თუმცა ჩვენ აღმოვაჩინეთ, რომ ჩვენს მიწოდების ყუთებს ჰქონდათ საკმარისი ადგილი მეორე და მესამეზე დახმარება).
ფოტო: ერთი კარტოფილი
წინასწარ გაზომული, წინასწარ დაჭრილი… და ორცხობილა ცომი!
თქვენ იცით, რომ თქვენი დრო ძვირფასია, როდესაც თქვენ გაანადგურებთ კარტოფილის დაფქვის იდეას, რადგან კანი უბრალოდ… ძალიან… ბევრია. ერთი კარტოფილით, ყველა ინგრედიენტი, სუნელიდან ბოსტნეულამდე, მზადაა გამოსაყენებლად ყველაფერი რაც თქვენ ნამდვილად გჭირდებათ რომ გააკეთოთ არის ყველაფერი ერთად მიაგდოთ მითითებების შესაბამისად (რომლებიც ასევე მარტივი). ყოველივე ამის შემდეგ, ეს არ უნდა იყოს გურმანული კვება; ეს არის ოჯახური ვახშამი, რომლის მომზადებაშიც თქვენი შვილები დაგეხმარებიან.
ყოველ კვირას, ერთი კარტოფილი გაძლევთ არჩევანს ხუთი სეზონური სადილის დამატებით ექვს ძირითად სადილზე, რომელიც ყოველთვის არის ხელმისაწვდომია (ესენია ინდაურის, საქონლის ხორცი და ბოსტნეულის ბურგერები, პლუს სპაგეტი და ხორცი და ერთი ტაფა ქათამი). თითოეულ რეცეპტს აქვს ნაბიჯ-ნაბიჯ ინსტრუქცია ფოტოებით-პლუს რჩევები, თუ როგორ შეუძლიათ ბავშვებს დახმარება საჭმლის მომზადებაში.
ამის დასასრულებლად, კარტოფილის თითოეულ მიწოდებას მოყვება ორგანული ნაჭერი და გამოცხობის ორცხობილა.
ფოტო: ერთი კარტოფილი
ვინმემ თქვა პრიზები?
რასაკვირველია, ყველა ბავშვს არ სურს გამომცხვარი ქათმის არეპა სცადოს მხოლოდ იმიტომ, რომ დედა ამბობს, რომ ის "ბავშვებისთვის მეგობრულია". ასე რომ, ბავშვებისთვის, რომლებსაც სადილზე ცოტა მეტი სტიმული სჭირდებათ მაგიდაზე, მაკკორდმა შექმნა პროგრამა (დაწყებული მაისისათვის), რომელიც შესთავაზებს სამკერდე ნიშნებს და პრიზებს ყველაფერში, სამზარეულოში დახმარებიდან დაწყებული, მცირე საუბრის გაკეთებამდე. მაგიდა როდესაც ბავშვები აგროვებენ საკმარის სამკერდე ნიშნებს, მათ შეუძლიათ შეცვალონ ისინი პრიზებით.
პროგრამა შემუშავებულია ჰარვარდის უნივერსიტეტის საფუძველზე.საოჯახო სადილის პროექტი”, რომელიც ასახავს უამრავ სოციალურ და ემოციურ სარგებელს ბავშვებისთვის, რომლებიც სადილობენ ოჯახურად,
”რამდენადაც One Potato არის კვების კომპანია,” - თქვა მაკკორდმა, ”მას მართლაც აქვს უფრო დიდი მისია და ეს არის ოჯახების ერთად ვახშმის ჭამა.”
რა არის ღირებულება-სარგებელი?
ახლა ის არის, როდესაც გაინტერესებთ: რა ღირს ეს ყველაფერი? პასუხი: არა იმდენად, რამდენადაც ყიდულობთ ყველა საჭირო ინგრედიენტს ცალ -ცალკე (თუმცა უფრო მეტს, ვიდრე ტრადიციული საბავშვო ძირითად ქათმის ნუგბარებსა და ლაქებს შეინარჩუნებთ). "ოთხი კარტოფილის" გეგმა (რომელიც კვებავს ოთხკაციან ოჯახს) სამი ღამის კვებით, მაგალითად, ღირს 104 $ ყოველკვირეულად. ეს იშლება დაახლოებით 8 დოლარად ერთ ადამიანზე. არ არის იაფი, მაგრამ რა თქმა უნდა იმაზე ნაკლები ვიდრე საჭმელად გასვლა.
ფოტო: მელისა ჰეჩერი
ჩვენი გამოცდილება გამოცდილების შესახებ
ჩვენი პირველი ერთი კარტოფილის ყუთი ჩამოვიდა სამშაბათს ღამით - ძალიან გვიან სამშაბათის სადილზე, მაგრამ ეს კარგი იყო; ყოველ შემთხვევაში მე მქონდა კვირის დანარჩენი დაფარული. ყუთი საკმარისად ცივი შეფუთული იყო, ასე რომ მე არ ვნერვიულობდი რაიმე ცუდი გამგზავრებისას. შენიშვნა: მაკკორდმა, რომელიც თავად იწერს მომსახურებას, თქვა, რომ მან დატოვა თავისი ყუთები ღამით, სანამ კი გახსნიდა. აი რა ცივები არიან.
ყველა ინგრედიენტი იყო აშკარად ეტიკეტირებული და ახალი, თითოეული ღამის არჩეული კვება მოთავსებული იყო საკუთარ ჩანთაში.
ფოტო: მელისა ჰეჩერი
მიღების კვება
როდესაც სამზარეულოს დრო დადგა, ნაბიჯ ნაბიჯ ინსტრუქცია უნდა დაიცვას და სანამ ჩემი ორი უფროსი შვილი არ იყო დაინტერესებული სამზარეულოში დახმარებით (რადგან ტელევიზია), ჩემი ყველაზე პატარა საჭმელი სიხარულით დაკავებული იყო კარტოფილის კარტოფილის დადებას საცხობ ფირფიტაზე - მიღწევა, რომელმაც აიძულა იგი შეეცადა მზა რამდენიმე ნაკბენი მაინც. პროდუქტი მე ასევე მიყვარდა, რომ არ მჭირდებოდა ნათქვამი კარტოფილის კარტოფილის დაჭრა.
პირველი კვირის განმავლობაში შევუკვეთეთ სამი კვება. მათ შორის იყო: თურქეთის ბურგერები და კარტოფილი ფრი; ქათმის და ქინოას ბურიტოს თასები; და ინდაურის ჩილი სიმინდის პურით. სამი კვებადან, რაც ჩვენ შევეცადეთ, ინდაურის ბურგერები შორს იყო ოჯახში, თუმცა მე ვარ მრცხვენია იმის აღიარება, რომ მსუბუქად დაწურული, ღუმელში გამომცხვარი კარტოფილი უბრალოდ არ იყო საკმარისი მაკდონალდსი ბავშვები
ბურიტოს თასები ყველას მოეწონა, საუკეთესო ნაწილი იყო მაგიდაზე გაფორმებული ტოპინგის თასების ბუფეტი. საკუთარი ტოპინგების დასახმარებლად გაცილებით მეტი ტოპინგი იყო ვიდრე ქინოა. მაგრამ, ვახშამი შეჭამეს = წარმატება.
ჩილი ძალიან არომატული იყო ჩემი შვილებისთვის (მიუხედავად იმისა, რომ სანელებლების უმეტესობა გამოვტოვე). მაგრამ ეს ალბათ ჩემი ბრალია სამი ბავშვისთვის ჩილის არჩევისას, რომელთა ყველაზე სასადილო გამოცდილება კალიფორნიის როლია. მათ მაინც გადაყლაპეს სიმინდის პური და მე და მეუღლემ მეორე დღეს ტკბილეული ჩილით ვისიამოვნეთ.
ფოტო: მელისა ჰეჩერი
მაინც მიდის…
მიუხედავად იმისა, რომ ჩილი ვერ მოხერხდა, მე გადავწყვიტე გავაგრძელო ჩვენი ერთი კარტოფილის გამოწერა (და მაინც ვაპირებ!). მას შემდეგ ჩვენ ვცადეთ რამდენიმე სხვა კვება, მათ შორის რიკოტა ისპანახის რავიოლი, ქათმის ბურგერები, ბარდა-ლაფელის ნამცხვრები (რომლებიც ძირითადად ბარდათი დამზადებული ფალაფელის ნამცხვრებია) და ინდაურის ბურგერების კიდევ ერთი რაუნდი. ბავშვები ყოველთვის არ ჭამენ ყველაფერს თავიანთ თეფშზე, მაგრამ მე მიყვარს, რომ მე მათ უფრო კულინარიულ გემოვნებას ვაყენებ, ვიდრე ხრაშუნა დინო ნუგეტებსა და რანჩოს ჩაცმულობას.
როგორც თქვენ ალბათ მიხვდით, მე არ ვარ Pinterest– ის დედა. საბოლოოდ, იმედი გვაქვს, რომ სუფრაზე ინდაურის ჩილის ნახვა ასეთი მოულოდნელი არ იქნება.
იქამდე, ბურგერები მაინც ორგანულია.
ფოტო: მელისა ჰეჩერი
ერთი კარტოფილი
ხელმისაწვდომია მთელ L.A.
ღირებულება: გეგმები იწყება 59,79 აშშ დოლარიდან კვირაში.
გიცდიათ ერთი კარტოფილი ან სხვა საჭმლის მიწოდების სერვისი? შეგვატყობინეთ თქვენი ოჯახის რჩეულები ქვემოთ მოცემულ კომენტარებში!
- მელისა ჰეჩერი
დაკავშირებული ისტორიები:
დაკავებული მშობლებისთვის კვების საუკეთესო მიწოდების სერვისი
ვახშამი არის ვადამდელი LA– ს საუკეთესო კვებაზე მიტანის სერვისით
საუკეთესო კვება მიწოდების სერვისი ახალი დედებისთვის