გააკეთე ეს ამაღამ: მყისიერი ქოთანი ჩილი

ფოტო: წვერიანი მთამსვლელი

ჩვენ გვიყვარს ჩვენი მყისიერი ქოთანი (შეამოწმეთ მისი გამოყენების რამდენიმე საყვარელი გზა აქ), და ეს ჩილი საწყისი წვერიანი მთამსვლელი არის გასაოცარი გზა მისი მუშაობისთვის. ერთად გადაყრა ძალიან ადვილია - უბრალოდ მოხარშეთ თქვენი საქონლის ხორცი, დაამატეთ ბოსტნეული, ლობიო და სანელებლები, დანარჩენს კი ზეწოლის გაზქურა გააკეთებს.

ინგრედიენტები
2 კილოგრამი დაფქული საქონლის ხორცი, შეწითლებული და გაწურული
1 დიდი თეთრი ხახვი, დაჭრილი
1 მწვანე ბულგარული წიწაკა, დაჭრილი
4 კბილი ნიორი, დაჭრილი
21 14 უნცია ქილებში დაჭრილი პომიდორი, გაწურული
2 15 უნცია ქილა ჩილი ლობიო, არ დაიწია
2 სუფრის კოვზი ტომატის პასტა
2 სუფრის კოვზი კეტჩუპი
2 სუფრის კოვზი მწვადი სოუსი
2 ჩაის კოვზი მარილი
1/2 ჩაის კოვზი შავი პილპილი
1.5 დიდი კოვზი ყვითელი მდოგვი
3 ს / კ ჩილის ფხვნილი
1/2 ჩ/კ კამინი
3-4 ჩაის კოვზი წითელი ღვინის ძმარი
შეანჯღრიეთ თქვენი ორი საყვარელი ცხელი სოუსი, სურვილისამებრ
1 პაკეტი (რაოდენობა 8) ძროხის ცხელი ძაღლი, მე ვიყენებ ნათანს, თხლად დაჭრილი
დაფქული თეთრი ხახვი, გარნირისთვის
გახეხილი ჩედარი ყველი, გარნირისთვის

მეთოდი
1. დააყენეთ წნევის გაზქურა/მყისიერი ქვაბი დასაშუშად. დაამატეთ დაფქული ძროხის ხორცი და ყავისფერი. თუ თქვენ გაქვთ რაიმე ცხიმი ქვემოთ, ამოიღეთ იგი ჭურჭლით ან გადაყარეთ საცერში.

2. დაამატეთ საქონლის ხორცი ქვაბში, ყველაფერთან ერთად, ხახვისა და ყველის გარდა. აურიეთ.

3. დააჭირეთ გაუქმებას თქვენს ქვაბზე და დააყენეთ დრო 11 წუთის განმავლობაში, მაღალი წნევით. დაე, წნევა ბუნებრივად შემცირდეს.

4. მიირთვით ხახვთან და ყველთან ერთად, ჰოთდოგის ფუნთუშაზე (იუმ!), ან ფრიტოს საწოლზე!

მადლობა Jaxx- ს წვერიანი მთამსვლელი ამ რეცეპტის ჩვენთან გაზიარებისთვის. გაეცანით მის საიტს უფრო გასაოცარი რეცეპტებისათვის (მათ შორის უამრავი წნევის გაზქურის კვება მყისიერი ქოთნის მოყვარულთათვის!).