5 მარტივი კერძი ნებისმიერს (დიახ ჩვენ ვინმეს ვგულისხმობთ) შეუძლია გაიყვანოს

ყველა ულამაზესი კვების ბლოგებით, პრიალა სამზარეულოს წიგნებითა და „რაც ადვილი ჩანს“ ვიდეოებით, თქვენ გაქვთ ყველა მიზეზი, რომ გადატვირთული იყოთ. ის მიდის იმის თქმის გარეშე, რომ გსურთ მოაწყოთ მიმზიდველი, მადისაღმძვრელი და ჯანსაღი საკვები თქვენი შვილებისთვის. თქვენ პოზიტიური მშობელი ხართ! მაგრამ სამყარო დაბომბავს თქვენ სრულყოფილი გარეგნობის ულამაზესი გამოსახულებებით და ნაცვლად იმისა, რომ ის სასარგებლო გეგმის მსგავსი იყოს, თქვენ არ იცით საიდან დაიწყოთ. რადგან ყოველთვის იქნება ვინმე ვინც არ ჭამს რაღაცას. პანიკაში ნუ ჩავარდებით. ჩაიცვი წინსაფარი - დაელოდე, ვის ვხუმრობთ, დღეს მაინც ერთხელ მაინც შეღებე შენი მაისური - და გახდი პრაქტიკული. ყველაფერი რაც თქვენ გჭირდებათ არის ცოტა თავდაჯერებულობა და რამოდენიმე მყარი იდეა საფუძვლების გასარკვევად. და აი ისინი:

დაუცხრომელი შემწვარი ბოსტნეული:
უნდა ჰქონდეთ თუ არა მათ სრულყოფილი გრილის ნიშნები? არა! აქვს თუ არა მნიშვნელობა, რომელი თქვენს მეორე შვილს სძულს და შეიძლება ნახატი მთელ კედლებში? დიახ! ასე რომ, თუ ეს ნიშნავს არა ბროკოლს, მაშინ ეს ნიშნავს. გააკეთეთ ის, რაც გჭირდებათ და არა ზუსტად ის, რაც რეცეპტშია ნათქვამი ან ის, რაც მისი სახელია ინსტაგრამზე. ყველაფერი კარგად იქნება, გპირდებით.

შეურიეთ დაახლოებით 6 ჭიქა ასორტი ზამთრის/ფესვის ბოსტნეული (კარტოფილი, ტკბილი კარტოფილი, ბრიუსელი
ყლორტები, ოხრახუში, ჭარხალი, სტაფილო) თასში და მოაყარეთ ზეითუნის ზეთი, ბალზამიანი ძმარი და
ზღვის მარილი. სურვილისამებრ, დაამატეთ დაჭრილი ხახვი და ნიორი და/ან სეზონი ახალი როზმარინით.
აცხვეთ 350 გრადუსზე გახურებულ ღუმელში 45-60 წუთის განმავლობაში (ეს დამოკიდებულია იმაზე, თუ რამდენად პატარაა ნაჭრები).

დალი შენი ძვირფასებისთვის:
არომატი რბილია და ბოსტნეულის არჩევანი განსხვავებულია, მაგრამ თქვენ აკეთებთ იმას, რაც მათ არ აქვთ ყოველდღე. ყველა სეტყვა! ახლა შენ აკეთებ. Და ისინი.

გახეხეთ 2 ჭიქა ყვითელი ან ნარინჯისფერი ოსპი, 1 კარტოფილი, 2 სტაფილო, ხახვი, ნიორი და ჯანჯაფილი
ზეითუნის ზეთი და მარილი და კარის ფხვნილი დიდ ქვაბში, სანამ ხახვი არ დარბილდება. შეავსეთ ქვაბი დაახლოებით
ნახევარი ადუღებული წყლით. მოხარშეთ 1 საათი. დაამატეთ ნებისმიერი სხვა ბოსტნეული მოგვიანებით, მაგალითად ბროკოლი
ან ყაბაყი გოგრა.

შეგიძლია ბიძაშვილი?
ეჰ, ეს რიტორიკული იყო. Რა თქმა უნდა შეგიძლიათ. კუს კუსის გაკეთება აბსურდულად ადვილია და შეგიძლია ჩადო მასში რაც გინდა. თქვენ არ შეგიძლიათ მისი გაფუჭება.

უბრალოდ დაასხით ცხელი ბულიონი კუუსზე და დაახურეთ 15 წუთის განმავლობაში
(დაამატეთ თხილი, ხილი, დაჭრილი ბოსტნეული, ცილა - გააკეთეთ ისე, როგორც ამას აკეთებთ). ფუმფულა ჩანგალი.

კრეპის გაქცევა:
ტკბილი, ქონდარი, საუზმე, სადილი ვახშამი. რა არის უფრო მოქნილი და დამამცირებელი ვიდრე კრეპები? არაფერი. ნადა. რიენი.

ათქვიფეთ 1 კვერცხი, 1 ჭიქა ნუშის რძე და ½ ჭიქა ფქვილი.
ჩაასხით დაახლოებით ნახევარი კრეპის ტაფაზე დაბალ ცეცხლზე და მოხარშეთ სანამ არ გახდება მყარი და ადვილი გადასაბრუნებელი.
გადააბრუნეთ და მოხარშეთ მეორე მხარეს, იმ დროს დაამატეთ რაც გსურთ.
გემრიელი არჩევანი: ყველი, პომიდორი, ისპანახი, მოხარშული კარტოფილი, მოხარშული კვერცხი, მოხარშული ბოსტნეული, ლორი ან ინდაურის დელიკატური ნაჭრები. ტკბილი გზები: ბანანი და ნუტელა, მარწყვი და ათქვეფილი ნაღები.
ეს მხოლოდ ვარიანტებია, ხალხო!

იყავი შენი ქვიშის ოსტატი:
ოთხმოციანი წლების ხუმრობები იმის შესახებ, თუ ვინ ჭამს კიშეს განზე, ეს არის ერთი საკუთარი ხელით დამზადებული საკვები პროდუქტი, თუკი ოდესმე იყო.

გააცხელეთ ღუმელი 350 გრადუსზე. ტორტის ტაფის ძირში დადეთ ტორტის ქერქი. გახეხილი ფენა
ყველი (გრუიერი ან პარმეზანი ან რაც გაქვთ) ბოლოში. შემდეგი, განათავსეთ შემწვარი ბოსტნეული
თქვენი არჩევანით მარილით, ნიახურის თესლით და ტამპონით ან სანელებლებით. კარგი კომბინაციებია asparagus და purple ხახვი, ყვავილოვანი კომბოსტო და shallots, ან ისპანახი და ნიორი. ზემოდან დაასხით 6-8 კვერცხი შერეული კრემით ან ნახევარნახევრით. აცხვეთ დაახლოებით 45 წუთის განმავლობაში. ადვილია დროზე ადრე და მრავალჯერადად.

ამ ძირითადი საფუძვლიდან, ნება მიეცით თქვენი შემოქმედება წავიდეს იქ, სადაც მიგიყვანთ.
თქვენ შეგიძლიათ მისი დაშლაც კი ასე: დაჭერით 4 პატარა სიმინდის ტორტილა ნაჭრებად - მოხარშეთ კანოლის ზეთში, სანამ ქვედა მხარე არ გახდება ყავისფერი. ზემოდან დაასხით 4 ათქვეფილი კვერცხი, გააჩერეთ ადუღებამდე, შემდეგ გადააბრუნეთ.
დაამატეთ დაჭრილი ასპარეზი და მოხარშეთ სანამ კვერცხი კვლავ არ გახდება. გატეხეთ და გახეხეთ.
ეს არის დეკონსტრუქციული ქიჩი. ეს არის რიფი Tortilla Española– ზე. ეს არის ბოსტნეულის ომლეტი. ეს არის ჯანსაღი, გულიანი კვება.

გსურთ თქვენი ოჯახის კარგად კვება? ისწავლეთ რიფირების გზები და შექმენით თქვენი ოჯახის კულინარიული მუსიკა.