მიიღეთ სამზარეულო: როგორ დავგეგმოთ წვრილმანი სამზარეულოს ბანაკი

ჩვენ ყველანი ვცდილობთ ჩვენი ბავშვები მივიღოთ სამზარეულოში - დავაფასოთ ნამდვილი ინგრედიენტები, გავაფართოვოთ მათი გემოვნება, განვავითაროთ მათემატიკური უნარები და დავიცვათ ქიმია მოქმედება - ასე რომ, გაგზავნეთ ისინი ბანაკში, რომ ისწავლონ კვირაში საზ, სუპერ იდეას ჰგავს... სანამ არ გაარკვევთ, რა ღირს (იფიქრეთ 200 $ დან $ 300 კვირაში პლუს მიწოდების საფასური). სანამ იდეას საერთოდ გადააგდებთ, რატომ არ შეუერთდებით მეგობრების ჯგუფთან ერთად, რომ მოაწყოთ წვრილმანი სამზარეულოს ბანაკი? ეს უფრო ადვილი იქნება თქვენი ჯიბისთვის და თქვენ გექნებათ სათქმელი რა უნდა მოამზადოთ და როგორ გაატაროთ! შენი ხელნაკეთი სამზარეულოს ბანაკი განსაკუთრებით შესაფერისია ალერგიისა და სპეციალური დიეტური საჭიროების მქონე ბავშვებისთვის.

არ იცით საიდან დავიწყო? აქ არის რამოდენიმე რჩევა და იდეა.

დაგეგმვა

1. შეაგროვეთ სამი ან ოთხი მშობლის და შვილის წყვილი (ან თუნდაც ბებიების მონახულება!), რათა მორიგეობით უმასპინძლოთ ბავშვებს თქვენი სახლის სამზარეულოებში ერთი ან ორი კვირის განმავლობაში.

2. შეადგინეთ გრაფიკი და ეცადეთ დაიცვათ იგი ყოველდღე (ვთქვათ, დილის 9:00 საათიდან საღამოს 12:00 საათამდე).

3. შეიმუშავეთ კერძების მენიუ, რომლის მომზადებაც მარტივი და სახალისოა და, რა თქმა უნდა, ბავშვებისთვის გემრიელი. შეურიეთ მას საცხობი, გაზქურის მომზადება, გრილზე და მზარეულის გარეშე და შეარჩიეთ სახალისო თემა, როგორიცაა "გლობალური სამზარეულო" ან "პიკნიკის დრო!"

4. შეიმუშავეთ რეცეპტის შაბლონი, რომლითაც ყველა დედას შეუძლია გამოიყენოს თავისი რეცეპტები.

5. იმისათვის, რომ გამოცდილება იგრძნოთ როგორც ნამდვილი ბანაკი, შეიტანეთ მარაგი და აღჭურვილობა თითოეული ბავშვისთვის:

• წინსაფარი და/ან ტოკიკი (ყიდვა ონლაინ ან სცადეთ თქვენი ადგილობრივი ხელოვნების მაღაზიის მაღაზია). პირველ დღეს ბავშვებს შეუძლიათ დაამშვენონ ისინი ქსოვილის მარკერით და გელებით.
• შემკვრელი დასაბეჭდი რეცეპტების შესანახად.
• ხის კოვზი და პლასტმასის საჭრელი ხალიჩა.

Მენიუ

1. მიუხედავად იმისა, რომ სამზარეულოს ბანაკის ერთ -ერთი მიზანი უნდა იყოს ბავშვების წახალისება ახალი არომატების შესასწავლად, სცადეთ და გააკეთეთ ისეთი კერძები, რომლებსაც ბავშვები გარკვეულწილად იცნობენ და სიამოვნებით შეჭამენ.

2. გეგმა არის ბავშვების დაკავება რამდენიმე საათის განმავლობაში, ასე რომ შეიტანეთ მთავარი კურსი, გვერდითი კერძი და დესერტი ყველა გაკვეთილზე.

იდეები მაგისტრალისთვის მოიცავს: მინი პიცას, ბოსტნეულის და ხორცის ქაბაბს, კესადილას, სუში, კიშეს, არაქისის ნუცის სალათს; გვერდითი კერძები: გაზაფხულის რულონები, გუაკამოლე, არანცინი (ბრინჯის ბურთები), კარტოფილის სალათი; და დესერტი: მაყვლის ხელით ღვეზელები, საზამთრო გრანიტა, ბრაუნი, კენკროვანი და იოგურტიანი პარფები.

3. შეადგინეთ მენიუ ჯგუფურად, რათა თავიდან აიცილოთ დუბლირება და გაყოთ საყიდლების სია. ამ გზით, თქვენ შეგიძლიათ დაზოგოთ დრო და ფული ნაყარი ყიდვით.

"სასწავლო გეგმა"

1. ჩართეთ ვიზიტი ახლომდებარე ფერმერთა ბაზარზე, თუ ეს შესაძლებელია, ასე რომ ბავშვებს შეუძლიათ შეხვდნენ ადამიანებს, რომლებიც აწარმოებენ თავიანთ საკვებს, იქნება ეს ფერმერები, ყველის მწარმოებლები თუ მეფუტკრეები. მათ ასევე შეუძლიათ შეარჩიონ და აირჩიონ ინგრედიენტები.

2. თუ თქვენ გაქვთ ბოსტნეულის ბაღი, სთხოვეთ ბავშვებს შეაგროვონ ინგრედიენტები. არაფერია ისე, როგორც სტაფილოს მიწიდან ამოღება, ნიადაგი ფესვებს მიეკრო!

3. დაგეგმეთ კერძები ბავშვებისთვის სახალისო ნაბიჯებით, განსაკუთრებით პრაქტიკული (ფაქტიურად!) კერძები, როგორიცაა ცომის გადახვევა, ქაბაბის შებრაწვა, კვერცხების გახეთქვა და პასტის დამამზადებელი.

4. ასწავლეთ სხვადასხვა ტექნიკა, როგორიცაა დაჭრა vs. დაჭრა, ადუღება, გრილზე, მასის, ბლენდერის ან კვების პროცესორის გამოყენებით, ასევე გაზომვა (ჭიქები vs. უნცია).

5. ახსენით პროცესები და ტექნიკა წასვლისას და ისაუბრეთ სხვადასხვა ინგრედიენტებზე, რომლებიც შედის კერძში.

6. ბავშვებთან ერთად სამზარეულოს ნაწილი ასწავლის მათ სამზარეულოს უსაფრთხოებას. აქ არის რამოდენიმე საფუძველი:

• ყოველთვის დაიბანეთ ხელები საჭმლის დამუშავებამდე.
• დაიცავით უსაფრთხო მანძილი ცხელი ღუმელიდან და ღუმელიდან.
• ქვაბის და ტაფის სახელურები შემოაბრუნეთ შიგნიდან ღუმელის უკანა მხარეს, რათა თავიდან აიცილოთ უბედური შემთხვევები.
• არ აიღოთ ნედლეული კვერცხი ან ხორცი.
• ნება მიეცით ბავშვებს ივარჯიშონ კარაქის დანით ან ა სალათის დანა სანამ ისინი (და შენ!) არ დაიმშვიდებენ ნამდვილ დანას.

სხვა რჩევები

1. მიეცით ბავშვებს თანაბარი რიგი გაჯეტებით, შერევით, გაზომვით და ა.

2. ნუ დაგავიწყდებათ, რომ მიანიჭოთ მათ საჭმელი და თამაში-შესვენება, რათა გაამხნევოთ.

3. გამოყავით სამუშაო ადგილი - კუნძული თუ სამზარეულოს მაგიდა - და ყველა ბავშვმა იგივე უნდა გააკეთოს, განავალზე იდგეს თუ იჯდეს.

4. გამოიკვლიეთ ისინი იმის შესახებ, რაც დროდადრო ისწავლეს, რომ იყოთ ჩართული და ყურადღებიანი.

5. მიიღეთ ქაოსი და გაერთეთ!

გაქვთ რჩევები ბავშვებთან ერთად სამზარეულოს ჯგუფურად ან ცალ-ცალკე? Გთხოვ გააზიარე!

- პატ ტანუმიჰარდჯა

ფოტოები თავაზიანობის Justycinmd, ქეროლ დუნკანი, რეიჩელ ტეისიდა ონლაინ თამაში Coqui The Chef მეშვეობით Flickr.com