ბოსტნეულის ჩაყრილი გამომცხვარი კარტოფილი

გადატვირთული ინდაური, შიგთავსი და ყველაფერი შუაში? ჰო, ჩვენც ვართ. სცადეთ ეს რეცეპტი ბოსტნეულის ჩაყრილი გამომცხვარი კარტოფილისთვის. ხრაშუნა სტაფილო, შემწვარი ხახვი და გამხდარი ფეტა ყველი მშვენივრად განსხვავდება ამ ჩაყრილ გამომცხვარ კარტოფილში. ბავშვები გაერთობიან კარტოფილში გახეხილი ხვრელების გამოცხობამდე და დაიმსხვრა ფეტა კარტოფილის შეკრებისას.

შემადგენლობა:

4 ცალი კარტოფილი
მარილი, გემოვნებით
1/2 ჭიქა ბროკოლი
1/2 ჭიქა სტაფილო
1/2 ჭიქა მწვანე ლობიო
1 სუფრის კოვზი კანოლის ზეთი
1 პატარა ხახვი, დაჭრილი
1 კბილი ნიორი, დაჭრილი
შავი პილპილი, გემოვნებით
1/2 ჭიქა ფეტა ყველი
1/4 ჭიქა ოხრახუში, გარნირად დაჭრილი

მეთოდი:

ზრდასრული: გააცხელეთ ღუმელი 450 გრადუსზე.

ბავშვი: გახეხეთ კარტოფილი რამდენჯერმე ჩანგლით. მოათავსეთ კარტოფილი საცხობ ფირფიტაზე და მოაყარეთ ცოტა მარილი.

მოზრდილები: განათავსეთ კარტოფილი ღუმელში 45 წუთის განმავლობაში-1 საათი, ან სანამ კარტოფილი არ დარბილდება. გადმოდგით გასაცივებლად.

მოზრდილები: მიიყვანეთ ადუღებული დიდი ქვაბი მაღალ ცეცხლზე. გააცალეთ სტაფილო და დაჭერით ნაკბენის ზომა. ბროკოლი დაჭერით ყვავილოვან ყვავილებად და დატოვეთ სტაფილოთან ერთად.

ბავშვი: დაჭერით მწვანე ლობიოს ბოლოები და დატოვეთ სხვა ბოსტნეულთან ერთად. შეავსეთ დიდი თასი ყინულით და ცივი წყლით.

ზრდასრული: დაამატეთ ბოსტნეული მდუღარე წყალში და მოხარშეთ დაახლოებით 3 წუთის განმავლობაში, ან სანამ მათი ფერი არ გაბრწყინდება, მაგრამ მაინც შეინარჩუნეთ ხრაშუნა. ამოიღეთ დაჭრილი კოვზით და გადაიტანეთ ყინულის წყლით თასში, რომ დაუყოვნებლივ შეაჩეროთ მომზადების პროცესი. როდესაც ბოსტნეული გაცივდება, გამოიყენეთ იგივე დაჭრილი კოვზი, რომ გადაიტანოთ თასში და გადადოთ.

ზრდასრული: როდესაც კარტოფილი გაცივდება, დაჭერით ნაჭრებად.

ბავშვი: დაიმსხვრა ფეტა ყველი 4 კარტოფილს შორის.

მოზრდილები: მოათავსეთ კანოლას ზეთი ტაფაზე საშუალო მაღალ ცეცხლზე. დაამატეთ ხახვი და გააჩერეთ დაახლოებით 3-5 წუთის განმავლობაში, ან სანამ არ დაიწყებს შეფერილობას. დაამატეთ ნიორი და გააჩერეთ 1-2 წუთის განმავლობაში, ან სანამ ნიორი არ გახდება სურნელოვანი. გადაიტანეთ თასში ბოსტნეულით.

ბავშვი: გაყავით ბროკოლი, სტაფილო, მწვანე ლობიო, ხახვი და ნიორი 4 კარტოფილს შორის. მიირთვით 1 ბოსტნეულის კარტოფილი თითო პერსონაზე, თითოეულს დაასხით დაჭრილი ოხრახუში და მიირთვით!

ემსახურება 4

წყარო: ეს რეცეპტი ჩვენთან მოდის კრისტენდან საოჯახო ვახშამი.