ბაღით შთაგონებული საზაფხულო ბანაკები Side Yard Farm & Kitchen– ში

აქ, პორტლანდში, ჩვენ გვიყვარს მდგრადი მეურნეობა ისევე, როგორც ჩვენ გვიყვარს ჩვენი შვილები. თითქმის. მაგრამ რა მოხდება, თუკი არსებობს მებაღეობისა და საზაფხულო ბანაკის გაერთიანება ერთ დიდ, ჭუჭყით სავსე სასწავლო გამოცდილებით, რომელიც თქვენს ბავშვებს მალე არ დაავიწყდებათ? ჩვენ ვამბობთ, რომ ეს თქვენი იღბლიანი დღეა, პორტლენდი, რადგან The Side Yard Farm & Kitchen– მა ახლახანს გამოაცხადა მათი ახალი მცენარეული მედიცინა და ბოჭკოვანი ბანაკები, რომლებსაც ისინი შემოგთავაზებენ ამ ზაფხულს. წაიკითხეთ იმის გასარკვევად, თუ როგორ აპირებენ ისინი პატარა ფერმერების წახალისებას, რომ ხელები დააბინძურონ, სანამ ისწავლიან როგორ შექმნან რაიმე ჯადოსნური მცენარეებიდან.

ფოტო: Side Yard Farm & Kitchen by Suzie Ridgway

ტვინი ბაღის უკან
სტეისი გივენსი, ვეტერანი მზარეული, მებაღე და The Side Yard Farm & Kitchen– ის მფლობელი, კულინარიულ სამყაროში ცნობილია თავისი სუპერ სუფთა პროდუქტით, ასევე მომთაბარეობით ვახშმის კლუბის ღონისძიებები, რომლებიც, როგორც წესი, მოიცავს საიდუმლო ადგილებს, ხის ფილა მაგიდის შუაგულში, ზაფხულის სეზონური დელიკატესები და 20 ადგილი პარამეტრები. ასევე, თუ ისადილეთ 16 რესტორნიდან რომელიმეში, როგორიცაა Grand Central, Ned Ludd, Old Salt Marketplace და Grain & Gristle, დიდი ალბათობაა, რომ თქვენ აიღეთ მისი ზოგიერთი საშინაო პროდუქტი.

ფოტო: სტეისი გივენსი, Side Yard Farm & Kitchen– ის თავაზიანობით

ქვემოთ ფერმაში
ფერმა მდებარეობს წყნარ, საცხოვრებელ გზაზე, ვიტაკერის სკოლის ბილიკის მოპირდაპირე მხარეს, NE 42 -ე ავენიუზე. პორტლენდის უძრავი ქონების მაღალი ფასი და ახალი სახლები იზრდება ყველა ხელმისაწვდომ სივრცეში, ეს ნამდვილად არ არის იქ, სადაც ელოდებით ღია ფერმის მშვენიერ, მზიან მონაკვეთს ნაპოვნი მიწა, მით უმეტეს მშვიდი და მთიანი ფერმა დიდი, წითელი ბეღლით, დაფარული პიკნიკის თავშესაფარი და კიდევ რამდენიმე პატარა შენობა, ფარდული და დაფარული ტერიტორია გარშემო

Side Yard Farm დაარსდა 2009 წელს, თავდაპირველ ადგილას, რამდენიმე ბლოკის მოშორებით, რომელიც ჯერ კიდევ გამოიყენება. სულ რაღაც ორიოდე კვირის წინ, გივენსმა გაორმაგდა თავისი ფერმის ფართობი ახალი გზის გასწვრივ და აქვს დიზაინი ოთხ საგანმანათლებლო, ბაღისთვის შთაგონებულ ბანაკს ბავშვებისთვის ზაფხულისთვის.

 ფოტო: ლეისი Side Yard Farm & Kitchen– ში, სუზი რიდგვეის მიერ

საზაფხულო ბანაკები
უპირველეს ყოვლისა, ეს არის ბალახების სამკურნალო ბანაკი, 22-26 ივნისიდან 7-10 წლის ბავშვებისთვის, სადაც ბავშვები ისწავლიან როგორ ამოიცნონ ადგილობრივი მცენარეები და როგორ გამოიყენონ ისინი ყოველდღიური თვითმოვლისთვის. კვირის განმავლობაში, ისინი ასევე შექმნიან პირველადი სამედიცინო დახმარების კომპლექტს და მიიღებენ ღრმა გაგებას იმის შესახებ, თუ როგორ შეიძლება მცენარეების გამოყენება მედიცინა თეატრალური თამაშის, სამეცნიერო კვლევისა და წერის საშუალებით.

შემდეგი, ეს არის დედამიწის, მთვარისა და ჭიის ბანაკის ციკლები, 29 ივნისიდან 3 ივლისამდე, 9 წლამდე ასაკის ბავშვებისთვის. ამ ბანაკის ყურადღება გამახვილდება დედამიწის ოთხ სეზონზე, მთვარის ოთხ ფაზაზე და ქალის ციკლის ოთხ კვირას შორის ურთიერთდაკავშირებაზე. ბავშვები შეისწავლიან ამ იდეებს მებაღეობის, თამაშის, ხელოვნებისა და გამოძიების გზით.

6-10 ივლისიდან შესთავაზებენ ბალახის სამკურნალო ბანაკს II, რომელიც დაეყრდნობა პირველ მცენარეულ მედიცინის ბანაკში ნასწავლ უნარებს.

შემდეგ, 10 წელზე უფროსი ასაკის ბავშვებისთვის, ეს არის ბოჭკოვანი ბანაკი 13-17 ივლისიდან, ფოკუსირებული ბოჭკოზე, რომელიც შეღებილია, ნაქსოვი და ნახმარი. ბავშვები შეისწავლიან საღებავების ქიმიას და რეალურად ისწავლიან ძაფის დატრიალებას და ქსოვას ძირითადი ტექნიკის გამოყენებით.

 ფოტო: სუზი რიდგვეის Side Yard Farm & Kitchen

მშობლებს შეუძლიათ დაარეგისტრირონ ბავშვები ერთკვირიანი ბანაკებისთვის, რომლებიც იმუშავებენ დილის 9 საათიდან საღამოს 3 საათამდე. მოსაკრებლები შემოთავაზებულია მოცურების მასშტაბით $ 200-$ 300. $ 250 -ზე მეტი წვლილი მიდის სტიპენდიაზე სხვა ბანაკების დასაფინანსებლად. ბანაკებს ასწავლიან Project Beet Generation, პროგრამა, რომლის მისიაა მდგრადი და თანაბარი ბაღის განათლების გაზიარება საზოგადოებასთან.

Რა არის შემდეგი
სათემო საგანმანათლებლო პროგრამები უდავოდ ვითარდება და გივენსი დაინტერესებულია გამოხმაურებით, თუ რა სურთ მშობლებს მომავალი სკოლისა და საშინაო სკოლის გაკვეთილებისთვის. გივენსი იმედოვნებს, რომ მასპინძლობს ყოველთვიურ საზაფხულო ფილმს ველოსიპედზე ფერმაში, თავის ყოველთვიურ ფუნჯებსა და ვახშმებთან ერთად. თვალი ადევნეთ ფეისბუქი განახლებებისთვის.

გვერდითი ეზოს ფერმა და სამზარეულო
4800 NE Simpson St.
ონლაინ რეჟიმში: thesideyardpdx.com

რა ტიპის საზაფხულო და სკოლის შემდგომ ფერმაზე დაფუძნებული პროგრამების ნახვა გსურთ? შეგვატყობინეთ ქვემოთ მოცემულ კომენტარებში!

- სუზი რიდგუეი