「幼児にもっと野菜を食べさせるにはどうすればよいですか？」 ＆両親が答えたい他の食べ物の質問
休日はここにあり、あなたの子供はキャンディー、クッキー、お菓子を求めてガガガガします。 結局のところ、誰が彼らを責めることができますか？ 彼らが残念なシュガーラッシュに達する前に、小児栄養士のクリスタルツァイから聞くために読んでください。 外来小児栄養士として スタンフォードチルドレンズヘルス、Crystalは、休暇中に健康的な食事をすることについて、いくつかの実用的なアドバイスをしています。 彼女は最近、休日の健康とウェルネス、健康的なスナックのアイデア、食品ラベルで注意すべきこと、そしてあなたの好き嫌いのある人が実際に愛するかもしれないいくつかの驚くべき食品について私たちに教えてくれました。 すべての親が聞くべき知恵の言葉については、以下の完全なインタビューをチェックしてください。
赤い三輪車：休暇中に健康的な食事をするための頼りになるルールはありますか？
クリスタルツァイ、MS、RD：私はいつも家族に休日を含めて常にバランスと節度を持たせることを勧めています。 年末年始に登場するおやつや食べ物の伝統にふけることは問題ありませんが、同時に、体に栄養を与えるための健康的な選択肢を引き続き含める必要があります。 一日中、通常の日と同じように扱います。健康的な朝食と昼食を食べ、大きな食事の準備をしている間は放牧しないようにします。 大きな休日の食事の準備のために一日中断食することはお勧めしません。これはしばしば より単純な炭水化物やでんぷんを食べるなど、極端な空腹による不健康な選択 過食。 休日の食事の間に、最初に野菜を皿に盛り、次に他の食べ物を加えます。 食事を楽しんで、罪悪感を感じないようにしてください。 食べ物とは関係のない休暇の他の側面をお楽しみください！ ホリデーは食べ物だけではないので、なぜみんなが集まっているのかを覚えておいてください。
RT：親はどうすれば特別な気分で健康的な休日の夕食を作ることができますか？
CT： できるだけ多くの色の野菜を含めます。 あなたが料理とうまく調和するものと創造的になれば、より多くの野菜を簡単に含めることができる多くの料理があります。 そうでなければ、野菜を横に置くこともうまくいきます、そして常にあなたの皿の上にそれらを置いてください。
RT：子供が休日のイベントで食べるのに妥当なクッキーとキャンディーはいくつありますか？ 親はどうですか？
CT： これはおそらく答えるのが最も難しい質問です。 状況やおやつによっては数字が出せませんが、クッキーやキャンディーはおやつなので、そのように扱うべきだと思います。 健康的な食事をし、最初に健康的な食べ物でいっぱいになる場合は、1つか2つ以上のおやつを入れる余地があまりないかもしれません。 あなた自身またはあなたの子供からおやつを奪うことは、それらをより望ましくそして入手不可能に見えるようにするだけであり、それはある時点でそれらを食べ過ぎへの扉を開きます。 食べすぎると罪悪感や一般的な身体的不快感を助長する可能性があります。 スペクトルの両端は不健康です。 両親と子供たちが一緒に食べたいクッキー/キャンディーの量を決めて、誰もが気持ちよく楽しんで、罪を犯したり奪われたりすることはないようにすることをお勧めします。
RT：休日の料理に野菜を加えるためのヒントはありますか？
CT： 多くのキャセロールやおかずは野菜を使うことができます。 レシピが要求するより多くの野菜を追加します。 サイドに野菜スープを作ります。 カラフルなサラダを作りましょう。 パスタに野菜を投げます。
RT：私の幼児は、マカロニチーズ、ピザ、金魚など、すべての典型的な子供向け食品が好きです。 彼が毎日十分に食べていることを確認しながら、どうすればより多くの野菜を彼の食事に取り入れることができますか？
CT： 野菜に関しては、子供は一人一人異なります。 食べ物に触れたり混ぜたりするのが嫌いな人もいれば、そのように好む人もいます。 私は両親にあなたが食べているものを提供することを勧めます（そしてあなたが食べているものには野菜を含めるべきです。 あなたはあなたの子供のためにあなた自身の野菜を食べる願いを免除されていません！）。 そして、あなたの子供がそれを食べたいかどうかを自分で決めることを許可してください。 彼らがそれを試すことを決定するまでにしばらく時間がかかるかもしれませんが、あなたが美味しくて健康的な食事をモデル化しているなら 野菜、そしてあなたはあなたの子供にそれらを食べることを強制しません、多くの子供たちは最終的に彼らが試してみたいと決心します それも。
それとは別に、パスタはおそらく野菜を統合する最も簡単な方法の1つです。 ソースは風味を覆い隠し、ほとんどの人は野菜で満たされた分厚いソースを気にしません。 もう一つのお気に入りは、幼児向けのフィンガーフードタイプの野菜で、ニンジンスティックまたはズッキーニスティックまたはキュウリスティック全体を手に取って楽しむことができます。
RT：夕方はいつもテーブルで夕食をとるのに大急ぎで、休暇中はさらにひどいです。 忙しい親のために、就寝前の夕食に健康的な食事をとるのに役立つ、頼りになる料理やアドバイスはありますか？
CT： スロークッカー！ そして、野菜やその他のものを事前に切り刻む（または事前に切り刻んだものを購入する）ことで、物事を一緒に投げるのに本当に困っているときに時間を節約できます。
RT：休暇旅行中の外出先での軽食（自家製と店で購入したものの両方）についてのあなたの推奨事項は何ですか？
CT： 健康的なスナックには、タンパク質（チーズスティック、ナッツ）を含む繊維質の高いもの（果物、野菜、全粒穀物など）を含める必要があります。 一緒に旅行するのが最も簡単なスナックは、おそらくドライフルーツ（砂糖を加えず、一握りに制限）とナッツ（一握りに制限）です。 可能であれば、新鮮な果物を持ち歩くか、ミニサンドイッチに全粒粉パンまたはピタに野菜とチーズまたはフムスを詰めてください。 それ以外の場合は、食物繊維が多く（1食あたり3 g以上を目指す）、食物繊維が少ないものを購入することをお勧めします。 砂糖（できるだけ少なく、理想的には1食あたり5g以下）と飽和脂肪が少ない（1食あたり1g以下） サービング）。 ラベルを読むときのもう1つの一般的な経験則は、成分が何であるか、そしてそれらがどこから来たのかを知っているかどうかです。 長く複雑な名前の成分は、通常、より高度に処理されます。
RT：私の小児科医以外に、家族の食事や栄養について質問がある場合、誰と話すことができますか、またはどのようなリソースがありますか？
CT： 登録栄養士（RD）は、最もエビデンスに基づいた実践について最新情報を入手し続ける資格のある専門家です。 特定の質問がある場合は、栄養士に相談するために紹介を依頼することを強くお勧めします。 あなたがオンラインで物事を読んでいるなら、より信頼できる情報源は病院かRDによって書かれた記事です。
RT：息子はひよこ豆が大好きです。 両親が子供たちが大好きだと言っている驚くべき食べ物はありますか？
CT： 私の6歳の姪は、何も加えられていない無地の柔らかい豆腐が大好きで、いつも驚いています。 枝豆が大好きな子供たちのことも聞いたことがあります。
Stanford Children’s Healthは、サンフランシスコで唯一の小児および産科医療専用の医療システムです。 ベイエリア全体に25のプライマリケア施設があり、近所にスタンフォード大学の小児科医がいて、子供の日常の医療ニーズを満たすことができる可能性があります。
あなたの近所でスタンフォードの小児科医を見つけてください。
ありますか 子供のセリアック病についての質問? 詳細については、こちらをお読みください スタンフォードチルドレンズヘルスから。