ヘーゼルナッツ詰めチョコレートチップクッキー

チョコレートヘーゼルナッツスプレッドを詰めたクッキー？ 売り切れました。 そして、昨年、Pinterestでこのレシピを発見したD.C.編集者のAyrenも、クッキー交換の甘いおやつを探していました。 とても美味しかったので、毎年作ると約束しました。 2年目です！

材料：
21/4カップ中力粉
11/4小さじベーキングソーダ
塩小さじ1/4
無塩バター2本（1カップ）
11/4カップパックダークブラウンシュガー
グラニュー糖1/4カップ
大きな卵1個と卵黄1個
バニラエッセンス小さじ11/2
プレーンギリシャヨーグルト大さじ1
3/4カップのセミスイートチョコレートチップ
1/2カップのミルクチョコレートチップ
ダークチョコレートチップ1/2カップ
チョコレートヘーゼルナッツスプレッド1瓶、冷蔵庫で冷やします
振りかけるための粗い海塩

方法：
1. 小麦粉、重曹、塩をボウルに入れて泡だて器で混ぜ、脇に置きます。 中火でバターを鍋に溶かします。 バターが泡立ち始めます。 このプロセスの間、一貫して泡だて器を使うようにしてください。 数分後、バターは鍋の底で茶色になり始めます。 バターが茶色になり始めたらすぐに泡だて器で火から下ろし、ナッツのような香りを放ちます。 焦げ付きを防ぐため、すぐにバターをボウルに移します。 数分間冷やすために取っておきます。

2. 電気ミキサーで、バターと砂糖を完全に混ざるまで混ぜます。 卵、卵黄、バニラ、ヨーグルトを混ぜ合わせるまで混ぜます。 乾いた材料をゆっくりと加え、混ぜ合わせるまで低速で叩きます。 すべてのチョコレートチップをそっと折ります。

3. 生地を冷蔵庫で2時間冷やすか、非常に熱心な場合は冷凍庫に30分間入れますが、これを行っても同じ結果を約束することはできません。

4. オーブンを華氏350度に予熱します。 生地が冷えたら、大さじ1 1/2の生地を測り、丸めてボールにします。 生地のボールを手のひらに非常に薄く平らにします。 小さじ1杯の冷やしたヘーゼルナッツを真ん中に広げ、生地をその周りに折ります。 そっとボールに転がします—完全に転がす必要はありません！ ヘーゼルナッツスプレッドが生地から染み出していないことを確認してください。 必要に応じて生地を追加します。 生地のボールを2インチ離してクッキーシートに置き、手で非常に静かに平らにします。 （実際には、トップだけを少し平らにする必要があります！）

5. クッキーを9-11分、またはクッキーの端が黄金色に変わり始めるまで焼きます。 彼らは真ん中で少し過小評価されているように見えますが、オーブンから出た後も調理を続けます。 シート上のクッキーを少なくとも2分間冷却します。 少量の海塩を振りかける。 数分後にベーキングシートから冷やしたクッキーを取り除き、ワイヤーラックに移して完全に冷まします。 残りの生地で繰り返します。

以下のコメントであなたのクッキーがどうなるか教えてください！

写真とレシピの礼儀 野心的なキッチン