私は子供たちと一緒にインポッシブルバーガーを試しました。 これが彼らが実験室で育てた肉についてどう思うかです

現代の牛肉生産の環境への影響からリコールに対する安全上の懸念まで、菜食主義者でなくても、赤身の肉から休憩する理由はたくさんあります。 しかし、あなたの子供がまだチーズバーガーを食べたいとき、あなたは何をしますか？ インポッシブルバーガーを入力してください。 そう、 インポッシブルバーガーは子供に優しいです? 私たちは最高の専門家である子供たちに相談しました！

毎日のようです 牛ひき肉のリコールが発表されています、これは家族の夕食のためのハンバーガーの考えを魅力的ではありません。 それで、娘がチーズバーガーに出かけることができるかどうか尋ねたとき、私は思い切って箱の外で何かを試す時が来たと決めました。 私は2人の空腹の子供を車に積み込み、ファットバーガーに向かいました。ファットバーガーでは、ビーフバーガーがいっぱいのメニューの最新アイテムはインポッシブルバーガーです。

インポッシブルバーガーとは何ですか？ 植物由来のパテを使った「ハンバーガー」です。 はい、私はあなたが何を考えているか知っています、そして、いいえ、それは なし ベジーバーガーのように。 代わりに、Impossible Meatは実際の取引を模倣することを目的としています…そして、それはかなり良い仕事をします。

不可能な肉 小麦たんぱく質とじゃがいもたんぱく質、ココナッツオイル、大豆、ヘムで構成されています。 「大豆植物からのDNA」と組み合わせて発酵させ、鉄と その肉の味。 見た目も感じも におい ひき肉とほぼ同じです。

インポッシブルバーガーのポスターはファットバーガーレストランのいたるところに貼られていたので、合計ではありませんでした 娘が試してみる可能性に興奮するようにストレッチします—実際に何を説明するまで だった。 彼女はチーズバーガーを一口あきらめるのをためらっていましたが、少し心を落ち着かせた後、一口食べました…そしてもう一口！

私は彼女にそれがどのように味わったか尋ねると、彼女は「それは良いです」と言いました。 これは、人生の最初の数年間をほんの一握りの異なる食べ物を食べて過ごした子供にとって、輝く5つ星のレビューのようなものです。 さらに一歩進んで、ハンバーガーと同じ味かどうか聞いてみることにしました。 彼女は私に肩をすくめることを約束しませんでしたが、それからもう一度一口食べました。 （言い換えれば、2人の子供が親指を立てます。）

3歳の子供に試してもらいましたが、彼がホットドッグにハンバーガーレストランを注文したことを考えると、彼が私を断ったときは驚きませんでした。 （3歳、私は正しいですか？）

私自身は、インポッシブルバーガーに比較的感銘を受けました。 食感と一貫性は本物のハンバーガーとほぼ同じでした。 自分で食べるために一片を割ったとき、それは肉ではなかったことがわかりましたが、調味料、トッピング、パンを詰めたとき、違いを味わうことは合法的に隣にありました…無理だよ.

食事が終わると、娘がハンバーガーの作り方をもう一度聞いてきて、違いについて話し合いました。 9歳の時、牛肉は牛から来ていることを理解していましたが、それについて本当に考えていたことがわかりました。 実際に 意味した。

それから私の息子はチャイムを鳴らし、それは恐竜王国の肉食動物と草食動物についての会話に進化しました。 最後の一口を食べた後、彼はついに「食べてみたい」と言った。 （3歳、私は正しいですか？）

それで、それは成功でしたか？ 私の好き嫌いのある人は何か新しいことを試みてそれが好きでした、誰もEのケースを手に入れませんでした。 コリと私たちは素晴らしい夕食の会話をしました。 私の本では、それは大きなイエスになるでしょう。

インポッシブルバーガーまたはインポッシブルミート製品のいずれかを試してみたい場合は、お近くで入手できるかどうかを確認できます ここ.

—Shahrzad Warkentin

すべての写真：赤い三輪車のためのShahrzad Warkentin

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