החזק את החיטה: המאפיות הטובות ביותר לעוגות יום הולדת ללא גלוטן

לצעירים (וצעירים בנפש), ימי הולדת הם עניין גדול: המתנות, הכובעים המחודדים, הבלונים והכי חשוב - העוגה. אם יש לך ילד אלרגי או רגיש לגלוטן, אתה יודע מה יכולות להיות מסיבות יום הולדת מוקשים. וודאו שהאפונה המתוקה שלכם לא תצטרך להסתפק בגלידה בלבד על ידי הזמנת יום הולדת ללא גלוטן עוגה (או פשוט להרים קאפקייק להביא למסיבה אחרת) מאחת המאפיות המקומיות הללו.

צילום: מייק קיין

סינר מעופף
בין לחמניות הקינמון, המאפינס, הסקונס והפשטידות-כולן ללא גלוטן, כולן טבעוניות, כולן עשויות ממתיקים טבעיים-בוויטרינה מדי יום, המאפייה הזו עם מיקומים בפרמונט ורדמונד מציעים גם פרוסות גבוהות של עוגות שכבה בסגנון דרום, מושלמות לאסוף כמנות בודדות להכנס למפגש מלא בגלוטן. צריך ללכת בגדול? אם אתה מתקשר או הולך כשהם נפתחים בשעה 7:30 בבוקר, אתה יכול בדרך כלל לתפוס אחת העוגות המעטות שהוכנו מראש ביום; אחרת, ניתן להזמין עוגות וקאפקייקס בהתאמה אישית עם הודעה מוקדמת של 72 שעות. הגדלים מתחילים ב -6 אינץ 'ועולים עד 16 אינץ' ועוגות של רבע גיליונות.

3510 Fremont Ave. נ.
סיאטל, וו 98103
206-442-1115
שעות: מדי יום, 7:30 בבוקר עד 20:00

16541 דרך רדמונד, סט. ה

רדמונד, וושינגטון 98052
206 442-1115 שלוחה 5
שעות: שלישי-שבת, 8: 00-20: 00; ראשון-שני, 9: 00-19: 00

באינטרנט: flyingapron.com או הלאה פייסבוק

צילום: סינר מעופף עמוד בפייסבוק

Nuflours
מבט אחד על הפינוקים המפוארים והחגיגיים שיוצאים מהמטבח הזה בקפיטול היל ותתפלאו מחוסר הגלוטן שלהם. בעלי תערובת קניינית של קמח דוחן, דוחן, טפיוקה ותפוחי אדמה, בעלי הבעלים פיבי רוסי ואמנדה בדל שואפים להכין מאפים נטולי גלוטן (ולעתים קרובות גם טבעוניים) שישמחו גם את מי שאוכל הכל. עוגות מדהימות מדורגות ומעליהן פונדנט מרשמלו מושלמות לעניינים אלגנטיים יותר - ולהאכלת קהל הולדת גדול יותר.

518 Ave. ה.
סיאטל, וושינגטון 98112
206-395-4623
שעות: שלישי-שבת, 7: 00-18: 00; ראשון, 8: 00-17: 00.
באינטרנט: nuflours.com או הלאה פייסבוק

צילום: Nuflours עמוד בפייסבוק

חנות קופסאות פח
מאכל זה בהתאמה אישית מקוון בלבד המתמחה בעוגות שכבה יפות שנעשו בהזמנה ונמסרות למקום שלכם. צריך עוגת קונפטי קשת לילד צבעוני בן 4, או עוגת צ'בוקה שוקולד לגדולה ביותר שלכם מלחמת הכוכבים אוהד? רק הקפד לבצע את ההזמנה מספר ימים - לפחות - לפני המסיבה שלך. למרות שזו לא מאפייה ייעודית ללא גלוטן, הבעלים של צ'לסי לין (שימו לב: אותה כותבת מאמר זה) יכולה להכין כמעט כל יצירה שלה ללא חיטה וכמה אפשר להפוך אותה גם ללא חלב.

באינטרנט: tinboxbakeshop.com או הלאה פייסבוק

צילום: צ'לסי לין

קמח בר ללא גלוטן
במקום עוגות שכבה סטנדרטיות, המאפייה נטולת הגלוטן של Bellevue מוכרת עוגות צרורות יפות (לעד 16 אורחים) ועוגות פירור מושלמות לבראנץ 'של יום ההולדת. והם מבטיחים את הטעם והמרקם של המאפים המסורתיים-לא מעט כשזה מגיע לאפייה ללא גלוטן. התגנבו קצת ירקות עם עוגת הקישואים השוקולד הלחה הטפטופה בגנאש, או שתפכו פירותית עם אוכמניות לימון. אם אתה מופיע בימי שישי ושבת, יש להם גם טעם מסתובב של קאפקייק בחנות.

13600 N.E. רחוב 20
Bellevue, Wa 98005
206-824-1298
שעות: שלישי-חמישי, 10: 00-16: 00; שישי, 10: 00-17: 00; שבת, 10: 00-15: 00.
באינטרנט: wildflourg glutenfree.com או הלאה פייסבוק

צילום: חברת אפייה ללא גלוטן מקמח בר עמוד בפייסבוק

קאפקייקס לגביע
אימפריית הקאפקייקס המקומית מציעה כ -15 טעמים שונים מדי יום-שניים מהם ללא גלוטן. תמיד תמצא אופציה לשוקולד (עם קרם מלוח או חמאת אספרסו למשל) ועוגת שקדים (המשמשת בטעמי יובל הדובדבנים ושקדי השמחה). עם עשרות אפשרויות נושא, מטיירות ועד דינו ועד פיראטים, כדי לענות על צרכיו של ילדכם ביום ההולדת, זה יכול להיות בדיוק המקום להזמנה משולבת המערבבת ללא גלוטן עם מלא גלוטן. ועם מיקומים במרכז וולינגפורד, U-Village, The Bravern ו- Pacific Place, אתה יכול לאסוף מתנות במקביל.)

כפר האוניברסיטה
2612 N.E. ליין הכפר
סיאטל, וושינגטון 98105
206-632-7020
שעות: שני-שבת, 9:30 עד 21:00; ראשון, 10: 00-18: 00