ממתקים לקיץ: 3 מאפיות חדשות לנסות בהקדם האפשרי

אם חשבתם שזה הקיץ גלידה ולימונדה, תחשוב שוב. מצאנו שלוש מאפיות מקומיות חדשות ופנטסטיות שבטוח יפתו אותך להניח את החרוט ולבקיע סקונה (או עוגיה, או מאפין, או עלה שמנת!).

צילום: Buttercream Bakeshop

חמאת קרם חמאה
העוגות, העוגיות, המאפינס ועוד שתמצאו בחנות האפייה הקטנה והמתוקה הזו השוכנת בשכונת שו שבצפון מערב הבירה, מאובקים בסוכר, יופי וקצת קסם.

השף קונדיטור טיפאני מאסיאק ומעצבת העוגות אלכסנדרה מודרי-טיל יצרו אווירה נינוחה ומרגיעה ב- Buttercream Bakeshop המושלמת ליום ראשון בבוקר קל. מעוטר בצבעים רכים, מושתקים ועיצוב גחמני, זהו המקום האידיאלי להירגע על כוס קפה ופינוק ארוחת בוקר מתוק. הכל נאפה טרי, מאפס, באתר מדי יום, כולל מבחר רחב של מאפי בוקר ועוגיות, כמו גם עוגות וממתקים מרשימים.

אם תעצרו בבוקר, אל תפספסו את הסינאסקון או את המלכה B כדי להתאים לקפוצ'ינו או לחליטה קרה. אז אסוף כמה עוגיות לקחת הביתה להמשך. ובעוד אתה שם, התפעל מהעוגות היפות שלהם המוצגות ברחבי החנות.

אם ראייה מאמינה, עקוב אחר Buttercream באינסטגרם כדי לצלם תמונות קבועות של היצירות המדהימות שלהן ומדי פעם להסתכל מאחורי הקלעים על איך הקסם קורה.

חנות לאפות קרם חמאה
1250 רחוב 9, NW (שו)
202-735-0102
באינטרנט: buttercreamdc.com

צילום: מאפיית פרלין

מאפיית פרלין
הבא הוא המאפייה שטום סיטסמה כינה את "מאפיית ההולכים שלך".

המאפייה הצרפתית האותנטית הזו מכינה מאפס כל פינוק מענג שהייתם מצפים למצוא ברחובות פריז, מהקרואסון הקלאסי ועד למגוון גדול של דניות וכמובן, בריוש. טיול במאפייה צרפתית לעולם אינו מושלם ללא מקרונים ופרלין מציעה יותר מעשרה טעמים לבחירה.

הבעלים השותפים סוזן לימב ופטריק מוסל רצו להביא את אהבתם למטבח משובח ומאפים מענגים למקום בו אנשים מכל הגילאים יכולים להתכנס. במאפיית פרליין וביסטרו, החלומות האלה מתגשמים. עצור לכמה פינוקים מתוקים ללכת או לאכול בביסטרו מעל המאפייה.

בעוד שתמצאו את מיקומם העיקרי ברחוב סנגאמור בבת'סדה, פרליין רק פתחה מיקום קטן בפארק גלן אקו, הממוקם בנוחות בין הקרוסלה למגרש המשחקים. עצרו לפינוק מתוק ואז תנו לקטנטנים לברוח מהסוכר (אם כי אולי תרצו לעצור שוב בדרך החוצה!). או שתעצרו לנשנש אחרי שהצגתם מופע בובות.

מאפיית פרלין
4611 Sangamore Rd. (בת'סדה, MD)
301-229-8180
באינטרנט: praline-bakery.com

צילום: איירן ג'קסון-קנאדי

אבות מזוקנים
בדיוק כפי שפרלין מביא את טעמם של צרפת לרחובות בת'סדה, בירד פאפס מביא פינוקי אושי (טעים) יפני לד.ק וירג'יניה.

ב- Beard Papas תמצאו כל מיני פחזניות שמנת שאפשר להעלות על הדעת במילוי הכל, החל משוקולד ועד מילוי תה ירוק. שלושה סוגים של קליפות בתוספת שלוש מילויים שונים (שוקולד, וניל וטעם השבוע) מיוצרים מדי יום בתוך הבית. ערבבו והתאימו קונכיות ומילויים וראו כיצד הם מתאחדים במקום ליצירת הפחזנית המושלמת עבורכם. ובגלל שזה קיץ, הם הציגו תפיחות גלידה. גלידה ופחזניות אפויות טריות יחד? מה יכול להיות טוב יותר?

בעוד שהמאפייה החלה את דרכה ביפן, הם התפשטו כעת ברחבי ארצות הברית וקנדה עם שני מקומות מקומיים בג'ורג'טאון ובפאלט צ'רץ '(המיקום החדש ביותר).

אם פחזניות שמנת ואקלרים זה לא הדבר שלכם, תוכלו למצוא גם פונדנטים וגלידת מוצ'י כמו גם מבחר משקאות שמשתנים בהתאם למיקום.

אבות מזוקנים
5201 ליסבורג פייק (כנסיית פולס, וירג'יניה)
703-671-1245
באינטרנט: beardpapa.com

איזו משלוש המאפיות החדשות האלה היא האהובה עליכם?

–טרישיה מירצ'נדאני