מתכון לשתיית קיץ: בובה תה חלב אבטיח טרי

הניחו את קופסת המיצים והוציאו את הבלנדר. הגיע הזמן להכיר משקה חדש ומגניב. בובה תה חלב אבטיח טרי הוא תערובת בהשראה אסיאתית המיוצרת עם הפרי העשיר ביותר של הקיץ. אתה יכול להכין אותו בבית עם המתכון הקל הזה שיצרה ג'והאנה קוק ממאנה מטבח. ג'והאנה היא אמא ושף משיקגו המעניקה למשפחות לאכול בצורה בריאה האתר שלה לשבחים לאומיים וסדרות בישול בוידיאו, ארוחות יומיומיות נהדרות. היא אומרת שבמקום להשתמש בתה שחור, אתה יכול להחליף את התה האהוב עליך, ופניני הטפיוקה השחורות (או "בובה") הופכות את זה לא רק למרווה צמא, אלא לחטיף מילוי.

רכיבים
5 כוסות אבטיח קצוץ, מעורבבים עד לקבלת מרקם חלק
1 כוס בובה מיובשת
4 כוסות מים
5 כוסות תה שחור, פושר
¼ כוס חלב מרוכז
קרח

שיטה
1. מביאים את המים לרתיחה ומוסיפים את הבובה. מרתיחים עד שהבובה מתנפחת ויש לה פנים רכות.

2. מוציאים את הבובה מהמים ומניחים להתקרר עם חלק מהמים שבהם רתח, כדי למנוע מהם להידבק.

3. בקנקן גדול מערבבים את מיץ האבטיבים, התה השחור והחלב המרוכז, ומערבבים עד שהחלב התמזג במלואו עם התה והמיץ.

4. קח כוס גבוהה והוסף ¼ כוס בובה בתחתית. ממלאים בקרח ומעליו תה חלב אבטיח טרי ומגישים.

רוצה להכיר את ג'והאנה ולקבל טיפים לבישול? צפה בהדגמות שלה בסיור בישול הקיץ Momma Cuisine, שעוצר בקיץ בשווקים הצרפתיים באזור. ללוח הזמנים, לחץ כאן.

אנו מקווים שתיהנו ממשקה הקיץ המרענן הזה!

אם יש לך מתכון משפחתי בריא לחלוק, הודע לנו על כך בסעיף ההערות למטה.איקס

צילום: באדיבות מטבח של אמא