חטיפים קלים להכין לילדים שלכם ואפשרויות בריאה לקנות כאשר אין לכם זמן

מוכנים לכמה רעיונות חדשים לחטיפים לילדים שלכם? זה יכול להיות קל להיכנס לתלם, ולמרבה הצער, רוב החטיפים המשווקים לילדים אינם הבריאים ביותר. למעשה, 80% מהחטיפים והמוצרים לילדים הוסיפו סוכר ולרובם יש טענות מטעות על האריזה. הם עשויים לומר "דגנים מלאים" או "עשויים מפירות" או "עשירים בסידן", מה שגורם להורים לחשוב שהם מקבלים משהו עם ערך תזונתי מוסף, בעוד שרבים מהם מעובדים מאוד ומלאים בסוכרים או ממתיקים נסתרים ומרכיבים לא רצויים אחרים כגון שמני זרעים מזוקקים או מלאכותי צבעים. אלה כוללים מותגים רבים של חטיפי גרנולה, קרקרים, צ'יפס, יוגורטים וחטיפי פירות.

הסוכר במוצרים אלה מצטבר במהירות, ורק מוצר אחד או שניים בריאים לכאורה יכולים לשים ילדים מעבר לגבול המוצע היומי שלהם לתוספת סוכר. לדוגמה, בר גרנולה אחד יכול להכיל בקלות 12 גרם או שלוש כפיות תוספת סוכר, המהווה מחצית מהמקסימום היומי הכללי המומלץ לילדים בגילאי 2-18. ורוב הילדים לא מרגישים שהם קיבלו קינוח אם יש להם בר גרנולה, אבל בעצם זה מה שמותגים רבים!

תזונה מתוקה מדי יכולה להשפיע על ילדים מכף רגל ועד ראש ולגרום לסיכון לבעיות בריאות רבות, כולל אלו שמתפתחות לאט ובדממה לאורך זמן, כגון מחלת כבד שומני לא אלכוהולית, דלקת מערכתית וקוגניטיבית בסופו של דבר יְרִידָה. בטווח הקצר, ילדים שיש להם יותר סוכר נוטים יותר להתמודד עם ריכוז ולהיות בעלי מצב רוח ועייפות יותר. הפחתת סוכר בחטיפים יומיים יכולה לעשות הבדל גדול בבריאות הכללית של הילדים.

חטיפים קלים להכנה בבית

שיתוף ילדים בהכנת חטיפים קלים היא דרך מצוינת לעודד אותם לקבל אפשרויות חדשות ובריאות. להלן מספר רעיונות:

1. פרוסות מלפפון עם תיבול פוריקייק יפני: שטיפת מלפפון ועזרה לחתוך אותו לעיגולים היא דבר שאפילו פעוטות יכולים לסייע בו. אנו אוהבים לטבול מלפפון בתיבול יפייקייק יפני, שהוא תערובת של פתיתי אצות, שומשום ומלח ים. חפש מותג שאין בו תוספת סוכר או MSG. ילדים אוהבים את זה כי זה נותן למלפפון קראנץ 'נהדר וטעם נוסף.

2. אבטיחי אבטיח: עוד רעיון קל מאוד הוא לחתוך אבטיח לחתיכות מלבניות, לשמור את הקליפה לשימוש כידית ולהקפיא אותה על נייר פרגמנט לקרחי קרח מרכיב אחד. בעוד שילדים עשויים להיות צעירים מכדי לחתוך את האבטיח בבטחה, הם יכולים לעזור לסדר אותו על הקלף להקפאה. אלה כל כך מרעננים וכיף לאכול ביום חם.

3. ריבועי סומסום שוקולד ללא אפייה: למשהו מתוק, שהוא גם צמחי ועשיר בסיבים, נסה את הפינוקים האלה. הם מלאים טעם שוקולדי, בנוסף להיותם ללא תוספת סוכר, הם במקרה גם ללא גלוטן וללא חלב לכל מי שיש לו צרכים אלה. זה מתכון מאוד קל (להלן הפרטים המלאים) שבו פשוט מכניסים הכל למעבד מזון ואז משטחים אותו לתבנית אפייה. אפילו ילדים צעירים יכולים לסייע במדידת המרכיבים, להוסיף אותם למעבד, להפעיל אותו בהשגחת מבוגר ולעזור ללחוץ את התערובת לתוך המנה.

3. חטיפי חומוס פריכים: גרגירי החומוס המתובלים והצלויים הללו טעימים ומהווים אלטרנטיבה מצוינת לצ'יפס או לקרקרים. הם עשירים בסיבים, שומרים על הילדים מרוצים, וגם קלים להכנה ובמחיר סביר. אתה יכול לשנות את התבלינים בהתאם למה שהמשפחה שלך אוהבת. אנחנו אוהבים במיוחד את גרסת הגראם מסאלה, וגם הגרסה האיטלקית עם רוזמרין ואורגנו מדהימה. ילדים יכולים לעזור לרוקן את החומוס המשומר, לייבש אותם במגבת כלים, לבסס אותם בשמן זית ולפזר אותם עם התבלינים לפני הצליה.

אפשרויות בריאות יותר לחטיפים שאתה יכול לקנות

אנו יודעים כי הכנת חטיפים בעצמך אינה תמיד אפשרית, ומועיל לדעת אילו מוצרים מוכנים אתה יכול לסמוך עליהם שמשתמשים במרכיבים טובים וילדיך יאהבו.

לאפשרויות בלתי מתכלות, להלן כמה מוצרים שאנו אוהבים:

• כל סוג של אגוזים גולמיים או קלויים (באופן אידיאלי ללא שמנים מזוקקים), סרגלי לארה בגודל מיני, חטיפי סקוט קידס, קרקרים המיוצרים ללא קמחים מעודנים ואין בהם שמני זרעים כגון קרקרים של מרי, פלאקרים, לחמים פריך של ווסה, או לוחשים פריכיות גבינת פרמזן.
• במקום צ'יפס או פופקורן המכיל תוספת סוכר ו/או שמני זרעים מזוקקים, נסו כמו פופקורן זהב ההימלאיה הרשע הרע אוֹ צ'יפס טרה עשוי עם פלנטיים ומבושל בשמן קוקוס.
• חטיפי חלבון כגון מקלות בשר פרימליים חדשים אוֹ בייבל גבינה נוחה גם ואינה מכילה תוספת סוכרים.

עם רעיונות אלה, תוכל לעקוב אחר תיאבון החטיפים של ילדיך, לשלב אותם במטבח ולשמור אותם בריאים יותר בו זמנית.

ד"ר מייקל גוראן, דוקטור ד. וד"ר אמילי ונטורה, דוקטור ד. הם מחברים משותפים לספר החדש והחלוצי, SUGARPROOF: הסכנות הנסתרות של הסוכר המסכנות את בריאות ילדכם ומה אתם יכולים לעשות (Avery/Penguin Random House). לרכישת הספר ולרעיונות ומתכונים נוספים, בדוק את אתר אינטרנט ושלנו דף אינסטגרם.