10 מסעדות בבעלות אמריקאית אסייתית באזור המפרץ לנסות היום
במהלך השנה האחרונה, מסעדות בבעלות אסיה אמריקאית נאלצו להתגבר הן על המגיפה והן על האפליה המצערת. יש כל כך הרבה מסעדות מקומיות עם בעלי עסקים קטנים חרוצים המגישים אוכל טעים המציג את התרבות שלהם, הראויים לתמיכת הקהילה. להלן עשר מסעדות בבעלות אמריקאית אסיאתית ברחבי אזור המפרץ, חלקן נפתחו לאחרונה, חלקן אבני חן נסתרות, שכולן שוות ביקור.
צילום: אניטה צ'ו
United Dumplings, מסעדה שנפתחה לאחרונה בברנאל הייטס, סן פרנסיסקו, מתמקדת במטבח בייג'ינג כמו כופתאות ואטריות, מעודכנות בטעמים גלובליים. הבעלים סנדי ג'נג וג'וליה ג'ו גדלו בצפון סין ורצו לחלוק את אהבתם כופתאות סיניות מסורתיות, כמו גם כמה יצירות פיוז'ן יצירתיות יותר המשקפות את חייהן חוויות. אל תחמיצו את ה- XLB המסורתי (באאו ארוך xiao), סטיקרים של בשר חזיר וונטונים פיקנטיים של סצ'ון, כמו גם את המנות הייחודיות יותר כמו המשימה מדבקות לסיר גבינה במילוי גבינת עוף, תירס ומוצרלה, כופתאות מנגל קוריאניות וונטונים במילוי מק וגבינה. ילדים.
525 Cortland Ave
SF, קליפורניה
באינטרנט: uniteddumplings.com
צילום: שוקולה שוקולה
פירושו של Socola הוא "שוקולד" בווייטנאמית, ו Socola Chocolatier ייצר שוקולדים וממתקים מדהימים בעבודת יד תחת ההנהגה של מייסדת וונדי לייו. היא התחילה רק עם כמה טעמים בהשראה וייטנאמית, אבל בשנה האחרונה באמת חיבקה את חגיגת המורשת שלה באמצעות השוקולד שלה. ארגז סייגון הקטן כולל 12 כמהין מעוטרות להפליא בכמה טעמים וייטנאמיים איקוניים כמו פו, סריראצ'ה, ליצ'י ואפילו דוריאן. הם גם פרסמו אוספי יום האם באתר שלהם עם הכמהין הנמכרות ביותר - המתנה המושלמת לאמא.
רחוב פולסום 535
SF, קליפורניה
באינטרנט: socolachocolates.com
צילום: אניטה צ'ו
Maison Danel הוא הבעלים של דנאל ודוד דה בטלו שהתגשם על קונדיטוריה צרפתית בלב סן פרנסיסקו. החלל היפה והמעוטר שלהם הוא גם מאפייה וגם סלון תה, המגיש מאפים קלאסיים כמו קרואסונים של חמאה ושוקולד, וארוחת בראסרי מסורתית כמו קיש וקאסולה. שירות התה הייחודי שלהם כולל מבחר מענג של כריכי תה, מיני מאפים וממתקים המוגשים עם סיר תה חם. יש אפילו גרסה קטנה של שירות התה המוגש עם שוקו חם, אז קח את הילדים שלך לשתות תה אחר הצהריים.
רחוב פולק 1030
SF, קליפורניה
באינטרנט: maisondanel.com
Number5Kitchen היא המסעדה הביתית המושלמת אך המוגבהת במרכז העיר סן קרלוס. התפריט שהתחיל על ידי השף/הבעלים הנרי אנג, מציג מרכיבים מקומיים במנות כמו מרק סרפד, סוליה פטראלית, ופסטת סרטן דונגנס. הם מציעים גם כמה מנות פסטה פשוטות לילדים כמו מק וגבינה. בחודש מאי, יש להם מבצע קופץ של שבת, הכולל המבורגר או כריך (כולל גבינה בגריל לילדים), מרק וסלט.
רח 'לורל 663
סן קרלוס, קליפורניה
באינטרנט: number5kitchen.com
סוזן העצלנית כאן כדי לספק את התשוקה שלכם לארוחת הבילוי הסינית עם התפריט שלהם עם 25 מנות סיניות אמריקאיות קלאסיות. ההבדל, כפי שמסביר הבעלים הנסון לי, הוא שהם עודכנו כדי להפוך אותם לבריאים יותר ואולי אפילו טעימים יותר. רבות מהמנות הן צמחוניות, טבעוניות או ללא גלוטן, וזו בשורה מבורכת לחובבי האוכל הסיני עם הגבלות אוכל. תוכלו לזהות הרבה או רוב הפריטים המוצעים, החל מהעוף של הגנרל טסו ובקר הברוקולי ועד צ'ו מיין עוף, כולם ידידותיים במיוחד לחיך של ילדים קטנים. הם מציעים גם טופו מאפו בלתי אפשרי וכנפי עוף פריכות
208 Fell St
SF, קליפורניה
באינטרנט: lazysusanchinese.com
צפה בפוסט זה באינסטגרם
פוסט משותף על ידי SAGA Kitchen • Alameda (@sagakitcheninc)
Saga Kitchen הוא אולם אוכל אסייתי המאגד חברות סטארט -אפ של אוכל וקהילה אסיאתית. כמה מסעדות מתחילות החליטו להתאגד ולעבוד תחת קורת גג אחת, כולל סאצ'י (סושי), מועדון יו (דים סאם) וקוהרו (יפני), יחד עם חנות בובה. בדוק אם קופצים אורחים כמו GoKiyoi Macarons. יש הרבה אפשרויות ידידותיות לילדים, כולל לחמניות חזיר במנגל, סטיקרים, קראג 'עוף וכריכי קטסו.
1707 לינקולן אוו.
אלמדה, קליפורניה
באינטרנט: sagakitchenscom.wordpress.com
צילום: סכום אפייה
מאפיית Bake Sum החלה כפרויקט מגפה של השף קונדיטור ג'ויס טאנג ומשלבת את הכשרת המאפים הצרפתית הקלאסית שלה עם טעמים אסייתיים כמו ube, קפה וייטנאמי ויוזו. פריט החתימה שלהם הוא Bake Sum Box שלהם, אוסף שבועי של מאפים עונתיים בהשראת לעתים קרובות מהאהובים על ילדותו של טאנג. אתה יכול להזמין מראש את הקופסה, יחד עם מאפים בודדים כמו עוגיות ולחמים באתר לאיסוף במספר מיקומים באזור המפרץ מדי שישי ושבת.
איסוף במספר מיקומים ברחבי אזור המפרץ
באינטרנט: bakesum.com
צילום: אניטה צ'ו
מסעדה אלגנטית ומודרנית זו במרכז העיר ברלינגאם כוללת כמה מקערות התקיעה היפות והיצירתיות ביותר בסביבה. למרות שאתה יכול ליצור את הקערות שלך בדיוק כמו רוב חנויות החבטות, טונה כהונה מתגאה במקור שלהן יצירות, שמשתמשות בדגים והתוספות הטריים והאיכותיים ביותר, כמו ביצי ביצים שנרפאו, רוטב כמהין יוזו ואדום רסק פלפל. הם מציעים גם קופסת שף עונתית - התקשרו להזמין.
1117 ברלינגאם אווניו
ברלינגאם, קליפורניה
באינטרנט: tunakahuna.co
צפה בפוסט זה באינסטגרם
פוסט משותף על ידי מנילה קערה • סן פרנסיסקו (@manilabowl)
קערת מנילה, הממוקמת בשוק בבניין הטוויטר בסן פרנסיסקו, מציעה סגנון אוכל מאוכל פיליפיני אותנטי, בקערות אורז קלות לתפוס וללכת. הבעלים פרנסס טנצ'נקו, שאמה מנהלת רשת מסעדות מצליחה בפיליפינים, מציגה קלאסיקה מנות כמו סיסיג, אדובו ולצ'ון על אורז חום או יסמין עם סלט צד לארוחה שלמה בתוך קְעָרָה. ניתן להתאים אישית עם בשר נוסף, ביצה או סלט נוסף. זוהי דרך פשוטה להכיר את מיטב המטבח הפיליפיני.
רחוב שוק 1355
SF, קליפורניה
באינטרנט: manilabowl.com
צפה בפוסט זה באינסטגרם
פוסט ששותף על ידי לילי (@lilyonclement)
לילי און קלמנט שנפתחה זה עתה מציגה טעימה חדשנית יותר של אוכל וייטנאמי, כמו ברווז לחמניות קפיט, אורז מטוגן סרטנים מסרטן העשוי מבשר ואגיו ואוני, וגלישה ושום דשא. נודלס. יש להם גם כמה גרסאות יצירתיות של באנה מי, או כריכים וייטנאמיים - אל תפספסו את כריך הדגים המטוגן בכורכום ואת כריכי הפו צלי בקר. המסעדה היפה שלהם פתוחה לסעודה וגם לארוחת אוכל.
רחוב קלמנס 225
SF, קליפורניה
באינטרנט: lilyonclement.com
תמונות שלא על ידי אניטה צ'ו מסופקות על ידי העסקים המתאימים.
—אניטה צ'ו
סיפורים קשורים
11 עסקים שבבעלות אמריקאית בבעלות אמריקאית שמשפחות אוהבות
16 עסקים אסיה אמריקאים מדהימים לתמוך כעת
16 ספרים המציגים גיבורים ומובילים מאסיה אמריקאית
16 גיבורים אמריקאים אסיאתיים שילדינו צריכים לדעת עליהם