הו פאי! היכן לבחור דובדבנים משלכם ליד ניו יורק

מטעי לורנס חוות
לְבַקֵר מטעי לורנס חוות ליום בחוץ בארץ. קח את הסל שלך כדי לבחור דובדבנים מתוקים (שחורים, אדומים ולבנים!) או חמוצים. אחרי שאספת מספיק כדי להכין פשטידה או שתיים הגיע הזמן לקחת את הילדים לטיול בכרכרות בחווה. עצרו לבקר את התרנגולות והעיזים, ובדקו את "הכפר הקטן" המהווה העתק בקנה מידה קטן של עיירת חווה מיושנת בניו אינגלנד.

טוב לדעת: הכניסה היא 3 דולר לאדם (ילדים מתחת לגיל שנתיים חינם). חוות לורנס מציעה חבילות מיוחדות למסיבות יום הולדת אם אתם מחפשים לארח חגיגת ילדים בוקולית.

איפה: 306 Frozen Ridge Rd, ניובורג, ניו יורק
מכשיר טלפון: 845-562-4268
שעה (ות: 9: 00-16: 00, מדי יום
באינטרנט: lawrencefarmsorchards.com
מרחק מניו יורק: 1.5 שעות

פרדס אוקס
צא לטיול בעמק ההדסון הציורי ובקר פרדס אוקס. כשתסיים לבחור, עצור בגן החיות הקטן כדי לראות ברווזים, עזים מיניאטוריות, חמור סיציליאני וחמור מיניאטורי. שוק חקלאי באתר מוכר פירות בעונה אחרים ומאפים תוצרת בית אם אתה רוצה לקחת עוד יותר כסף הביתה.

טוב לדעת: אוקס מגישה גלידה תוצרת בית מיולי עד אוקטובר, עם הרבה מהטעמים העשויים מפירות הבוסתן עצמו. כמו כן, השאירו את הכלב שלכם בבית, אין להכניס כלבים לכאן.

איפה: 4 אוקס ליין, וורוויק, ניו יורק
מכשיר טלפון: 845-986-1591
שעה (ות: 9:00 עד 17:00, התקשר לימים כשהם משתנים מדי שבוע
באינטרנט: ochsorchard.net

מרחק מניו יורק: 1.5 שעות

חוות הפירות של וויקהאם
עם 200 דונם של פירות, חוות הפירות של וויקהאם היא אחת מחוות ה- u-pick הגדולות באזור. החווה מספקת מכולות לאיסוף שלך, כך שכל מה שאתה צריך להביא הוא הכנופיה שלך מוכנה להגיע! ההערכה היא כי דובדבנים יהיו זמינים בתחילת יולי השנה, לכן בדוק באתר האינטרנט שלהם מתי יש להם דובדבנים זמינים באופן רשמי.

טוב לדעת: החווה סגורה בימי ראשון.

איפה: 28700 כביש 25, קצ'גוג, ניו יורק
מכשיר טלפון: 631-734-6441
שעה (ות: 9:00-16:00, שני-שבת.
באינטרנט: wickhamsfruitfarm.com

מרחק מניו יורק: 1.75 שעות

מטעי טרונה
מטעי טרונה מציעה זנים מתוקים על פני תיקון הדובדבן של שני הדונם. בסוף השבוע, המשפחה שלך יכולה לצאת לטיול בעגלה אל הפרדס, אבל במהלך השבוע תצטרך ללכת ברגל. הביאו כלי קיבול משלכם או קנו שקית בחווה. לאחר שסיימת לקטוף דובדבן עצור לביקור עם החיות או עיין בסחורה בחנות החווה.

טוב לדעת: אתה יכול לפקח הפייסבוק של טרחון בדף כדי לבדוק את תנאי מזג האוויר ולגלות מתי תתקיים קטיף הדובדבן. יש להם גם ניוזלטר לספק עדכונים.

איפה: 330 Cold Soil Rd., פרינסטון, ניו ג'רזי
מכשיר טלפון: 609-924-2310
שעה (ות: חווה, 9: 00-18: 00. מדי יום, קטיף בוסתן, 9: 00-17: 00, מדי יום
באינטרנט: terhuneorchards.com

מרחק מניו יורק: 1 שעה

בוסתן סטוניפילד
בוסתן סטוניפילד כולל דובדבנים מתוקים וחמוצים לקטיף. המשפחה שלך יכולה גם לנצל את דוכן החוות הקמעונאי לאורך כל השנה הכולל תוצרת טרייה וסיידר. הם פרדס בבעלות משפחה ומופעלת, הם ידידותיים לילדים ויש להם בעלי חיים (פרות וחיות משק אחרות) לילדים.

טוב לדעת: אין כאן כרטיסי אשראי, לכן הקפד להביא מזומן או צ'ק.

איפה: 5 Orchard Street, Belvidere Nj
מכשיר טלפון: 908-475-5209
שעה (ות: חמישי ושישי (15:00 עד ערב), ושבת (10: 00-18: 00)
באינטרנט: stoneyfieldorchard.com

מרחק מניו יורק: 1.5 שעות

מטעי קרבוויו
מטעי קרבוויו מציעה כמה מהדובדבנים החמוצים הטובים ביותר באזור. בוסתן זה, שהוקם בשנת 1908, פתוח כל השנה וכולל חנות כפרית מצוינת בנוסף למבחר U-pick שלו. הפרדס מציע גם ימי הנחה לאזרחים ותיקים בימי שני וחמישי אם סבא וסבתא מחפשים להצטרף להנאה ולקבל 10% הנחה!

טוב לדעת: מטע זה הינו במזומן בלבד וללא חיות מחמד. התקשרו מראש, עקבו בפייסבוק או הצטרפו לניוזלטר האלקטרוני שלהם לזמנים מעודכנים וזמינות.

איפה: 91 Wemrock Road, Freehold, Nj
מכשיר טלפון: 732-462-0756
שעה (ות: פתוח מדי יום, 9:00 עד 18:00
באינטרנט: www.battlevieworchards.com

מרחק מניו יורק: 1.5 שעות

מטע אלסוורת 'היל וחוות ברי
לְבַקֵר מטע אלסוורת 'היל וחוות ברי לקטוף דובדבנים ולאחר מכן לבלות את היום באזור בהשתתפות פעילויות חוץ כגון רפטינג, רכיבה על סוסים ודייג. בחווה תוכלו לבחור את הדובדבנים שלכם בעצמכם, או אם עבודה בשמש החמה היא לא בשבילכם, תוכלו לקנות שקית דובדבנים טריים שכבר נקטפו עבורכם. ירקות טריים מהחווה נמכרים גם כן.

טוב לדעת: יש לרכוש שקיות המשמשות לאיסוף מאלסוורת '.

איפה: 461 Cornwall Bridge Rd, כביש 4, שרון, CT
מכשיר טלפון: 860-364-0025
שעה (ות: התאריכים והשעות משתנים, התקשרו לאישור
באינטרנט: ellsworthfarm.com

מרחק מניו יורק: 2 שעות

מטעי Belltown Hill
ממוקם בין הגבעות הציוריות של דרום גלסטונברי, קונטיקט, מטעי Belltown Hill מציעה הזדמנויות u-pick כמעט כל השנה, ואפילו מוכרת עצי חג המולד שנחתכו מראש בדצמבר. בחווה המשפחתית תמצאו דובדבנים מתוקים וטארטיים, כמו גם מאפים טריים, דבש המיוצר בעזרת הדבורים של החווה ורוטב התפוחים בחנות Belltown.

טוב לדעת: התקשר מראש לקבלת תנאי בחירה מכיוון שהוא תלוי במזג האוויר ובגידול. לכו מוקדם יותר העונה לדובדבנים מתוקים, ומאוחר יותר לדובדבנים טארטיים.

איפה: 483 Matson Hill Rd, South Glastonbury, CT
מכשיר טלפון: 860-633-2789
שעה (ות: 8: 00-17: 00 יום יומי
באינטרנט: belltownhillorchards.com

מרחק מניו יורק: 2 שעות

אתה מגיע הביתה לאחר קטיף יום פרודוקטיבי ופתאום תוהה מה לעשות עם היבול שלך! אין מה לדאוג - הדובדבנים המתוקים והחמוצים קופאים היטב לאחר שטיפה עדינה והניחו לייבוש יסודי. אתה יכול להשאיר את הבורות פנימה או להוציא אותן, ואם יש לך מקום במקפיא, מרחי אותן החוצה על דף עוגיות כדי להקפיא תחילה לפני שמכניסים אותם לשקית או למיכל לטווח ארוך אִחסוּן. זה מקל על לשלוף חופן או כוס בעת הצורך. שמור את הגבעול מחובר לאחסון, ומיד לפני האכילה, הסר את הגבעול, שטוף וייבש, ואתה מוכן לצאת לדרך.

ניתן להשתמש בשני הזנים ב פשטידות, ריבות, ריבות, צ'אטנים, סנדלרים, קומפוטים, מתפורר, ו שטרודל. דובדבנים חמוצים מורידים את השוק סלסה, שניתן להשתמש בהם לקישוט בשר חזיר או עוף בגריל, ואת המתוקים אפשר להוריד לקוקטיילים או לאכול מיד! אל תשכח דובדבנים הם גם מקור מצוין לוויטמין A ו- C, כמו גם לנוגדי חמצון ומינרלים אחרים. תהנה!