כל כך גביני: היכן ניתן לתקן את הפונדו המשפחתי שלך
יקיר של שנות השבעים, פונדו מזכיר לראשו כלי מטבח וינטג 'בגווני אבוקדו וכתום, אך תחייתו בעיצומה. ארוחת DIY זו משלבת את ההתאמה המשמחת של מזונות הנוחות הטובים ביותר: פחמימות וגבינה מומסת או שוקולד. זה גם מפגיש את המשפחה כמו כל ארוחה אחרת, עם שיפודים סביב סיר משותף. לא בטוח שאתה רוצה שהקטנים נשענים לחלק מקדרה של גו חם בבית שלך? יש הרבה מקומות בניו יורק שיכולים להראות לך איך זה נעשה.
צילום: דרך גן קשקבל עמוד בפייסבוק
מנהטן
גן קשקבל
קשקבל הצמודה החלה כחנות גבינות ולכן אין זה מפתיע שהפכה ליעד פונדו בכורה. ילדים מוזמנים כאן והמסעדה פתחה זה עתה חדר שני. קשקבל היא בולגרית ולמרות שאינה מסורת של האזור, פונדו הגבינה משתלב בתחושה הים תיכונית שלה. ישנן מספר תערובות פונדו גבינות שונות לבחירה והצוות מתלבט לגבי המתכונים שלהם. יש כרגע פונדו צ'דר וסיידר עונתי, והשף פתוח לבדוק גבינות חדשות כדי לראות מה עובד. תקבל בגט פרוס לטבול או שאתה יכול לבחור צלחת של פירות וירקות או בשר.
852 9th Ave.
אפר ווסט סייד
212-245 1758
באינטרנט: kashkavalgarden.com
צילום: דרך מקס ברנר עמוד בפייסבוק
מקס ברנר
הקטן שלך ירגיש כמו מלך ממתקים או מלכה עם טיול לתחום השוקולדי הזה בברודוויי. מקס ברנר מוציא את האשמה מהשוקולד ומציע לילדים את ההזדמנות להסתבך איתו באופן לא מתנצל. הפונדו אינו יוצא מן הכלל - המכונה מגדל פונדו, תוצג לכם קערת עוגת ספוג, מרשמלו, עוגיות, פירות יער ובננות לטבול בתוך סירים מוערמים של כהה מומסת, חלב או לבן שוקולד. אתה יכול לבחור רוטב טופי חם אם שוקולד אינו הדבר שלך. אבל באמת? אל תצפה לצאת מכאן ללא הוכחות לפינוק על פניך.
ברודוויי 841
כיכר יוניון
646-467 8803
באינטרנט: maxbrenner.com
תמונה: הגבינה של מורי עמוד בפייסבוק
בר הגבינות של מורי
מוריי'ס לא מוגדר עם כיסאות גבוהים או תפריט ילדים, אבל הם מציעים פונדו מרושע ושמחים לחלוק את תשוקת הגבינה שלהם עם הדורות הצעירים. זה מקום קטן ליד חנות הגבינות שלהם והוא יכול להיות רועש וצפוף למדי כך שקבלת שולחן מיד לאחר פתיחתם בשעה 11 בבוקר בסופי שבוע תעבוד הכי טוב עם קטנים. המחוונים ו מקרוני וגבינה בואו מומלץ והפונדו בסגנון אלפיני עם אגוז מוסקט. כמו כן מוצע בן דודו המפנק לא פחות של פונדו, רקלטה, שם מגרדים גבינה מומסת ישירות לצלחתך כדי ללוות את הארוחה שלך.
רח 'בלקר 264
ווסט וילג '
646-476-8882
באינטרנט: murrayscheesebar.com
ברוקלין
לה פונד
מסעדה שכונתית קטנה זו מבטיחה ריפים במחירים סבירים על חווית הביסטרו הצרפתית. פונדו גבינה מוצע כאן מדי יום שלישי וזמין על פי בקשה עם הודעה מוקדמת של 24 שעות. השף והבעלים, ג'ייק אברל, אומר שילדים אוהבים את החוויה האינטראקטיבית של הפונדו ומוסיף כי כאשר הוא כשהתבגר, החילוט על איבוד האוכל בקצה השיפוד שלך היה לנשק את האדם שלך שמאלה. הוא לא מתעקש על זה בלה פונד! אפשרות הירקות כוללת לחם, תפוחי אדמה, תפוחים ירוקים ונבטים פריכים קלויים בפריסה של 18 דולר לראש. הגבינה היא תערובת גרוייר תוצרת בית ותוכלו להוסיף סטייק לתפריט תמורת 6 דולר נוספים. למרבה המזל, יין הוא חצי מחיר בבקבוק בימי שלישי.
105 Norman Ave.
נקודה ירוקה
718-389 6859
באינטרנט: lefondbk.com
צילום: דרך כור ההיתוך ב- Yelp
הצפון ולונג איילנד
כור ההיתוך
כור ההיתוך היא רשת ארצית עם יותר ממאה חנויות בפריסה ארצית. הצוות הסיבתי והנעים כאן הוא מומחי פונדו והם מציעים אפשרויות גבינה, בשר ושוקולד. תערובת הצ'דר של ויסקונסין עם בירה וחרדל היא הפופולרית ביותר בקרב משפחות צעירות אך ישנן עוד חמש תערובות לבחירה, כולל האלפיני הקלאסי עם גבינה שוויצרית, שום, יין ו מוסקט. טובלים לחם, ירקות ופרוסות תפוח. ניתן לבשל את פונדו הבשר על ידי האורח או השרת. לקינוח, בחר בין פונדו שוקולד מריר, חלב או לבן עם פירות ועוגה לטבול. הם גם יזרקו פקאן ומרשמלו לתערובת השוקולד כדי ליהנות מהפינוק האולטימטיבי. למסיבה עם הבדל, חבילות חגיגות לילדים מוצעות, החל מ- 29.95 $ לאדם.
30 Mamaroneck Ave.
מישורים לבנים, ניו
914-829-4404
2377 Broadhollow Rd.
פארמינגדייל, ניו
631-752-4242
באינטרנט: meltingpot.com
תמונה: ג'ו באמצעות פליקר
נשאר בבית
אם הרעיון של פונדו מושך אך חימוש הילדים שלך בשיפודים בציבור גורם לך להיות עצבני, אתה תמיד יכול לנסות את זה בבית. שים סט פונדו ברשימת החגים שלך או שים אחד מתחת לעץ למשפחה. אתה יכול לאסוף אותם ב יַעַד החל מ 25 $ וברזל יצוק ב ארגז וחבית הם לא יותר מ 40 $.
אתה יכול לקנות חבילות והגשה של תערובת גבינות או שמתכון קלאסי יהיה לחמם 1 2/3 כוס יין לבן יבש בסיר. כשהוא מתחיל לרתוח, מוסיפים 1 1/2 ליטר גרוייר גרוס עם כף עמילן תירס או קמח. מערבבים ברציפות במשך חמש דקות וכשהוא נמס יוצקים אותו לסיר פונדו על מקור חום עדין. חותכים כמה מרכיבים בגודל ביס לטבילה. יתכן שהילדים יהיו כל כך נרגשים שהם אפילו לא ישימו לב שהם אוכלים את הירקות שלהם.
מאיפה המשפחה שלך משיגה את תיקון הפונדו שלה? יידע אותנו בתגובות למטה.
- אמילי מאיירס