So Long Shamrock Shakes: Welcome Wilde Thistle Cafe
במה אתה מאכיל את הילדים ליום הירוק ביותר בשנה? כאשר אתה קצר בזמן (אז... אתה הורה!) אתה הולך על הפשוט: לביבות ירוקות, שייק שמרוק או אולי מזל צ'ארמס. אבל ברור שלא כל כך בריא או אותנטי. אז אתה יכול לדמיין את התענוג שלנו כשנודע לנו שמעל הקשת נפל סיר זהב קטן בקולבר סיטי. סקונס אירי ולחם סודה מהווים תוספת מבורכת מאוד לסצנה הקולינרית המקומית, בדיוק בזמן ליום פטריק הקדוש.
גדילן בזמן שאתה עובד
קשה להגדיר את הרוח הקלטית הדשנה טוב יותר מאמא לחמישה ילדים (לא נמאס לך רק מקריאת המספר הזה?) שעדיין מפנה זמן לאפות סקונים לשארנו. הבעלים קייטי וואלאס הפכה את פתיחת בית הקפה Wilde Thistle on Motor לרומן משפחתי. הם הבעלים של זה. הם מפעילים אותו. הם מכירים את הרקע האחורי מאחורי כל סקונה, כריך, לחם סודה, וצד של חמאת תות. או למה אוסקר ווילד. לך על זה. לִשְׁאוֹל.
עוגות פטי סנט
אין זמן טוב יותר לחבר את האסוציאציות של יום פטריק הקדוש עם סקונס. (לא. לא אותו מוצר דגנים אחר ...) המתכון של קייטי ממש הפך אותה למפורסמת. מטמפה לאשלנד ועד להתקוממותה שנפתחה זה עתה, מה ששיווה את שוקי החקלאים של לוס אנג'לס סוף סוף מוצף באבני המלט. חמוציות לימון מסורתיות, ג'ינג'ר משולש, שיבולת שועל סקוטית, שוקולד דובדבן ושיבולת שוקולד תפוזים. אפשרויות הצד כוללות חמאת תות, ריבת שעועית וניל מנדרינה או קרם קריש דבונשייר. הסקונס הם $ 2.50 כל אחד, הצדדים, $ 0.50 כל אחד. ברוכים הבאים לילדי התרבות הקלטית. תנו לריקוד הנהר להתרחש.
המנגינות הקלטיות? ריבת שעועית הוולנדרינה מהקלמנטינה? אולי הלנינאדה. מי להגיד. אבל משהו בטוח מעורר את הילדים ורוקד. ג'יג בשם אחר לא היה דומה למהלכים האלה. היזהר ממייקל פלטלי הרדום בפנים.
תחשוב שוב על השתיה שלך
אין ספק, יש להם תערובת אורגנית של תה אורגני, הקפה האורגני שלהם מצליית הקפה של אלנה (שעועית מעורבבת ביום של מתענגים על טכניקת לשפוך), אבל המשקאות הקרים שלהם יעוותו את הלשון שלך הם דרכים שיגרמו לך לתהות אם עצרת בפאב ההוא דרך פנימה. Fiore Uisce, Joia Natural, Thomas Kemper Cream Soda, וחביב ההגייה האישי שלנו, לינאד לימונדה נוצצת. החלק הטוב ביותר? אנחנו יכולים למלא ספל קפוא עם כל אחד מהם עם הילדים שלנו. עכשיו זו השתתפות פאטי משפחתית!
אם טריוויה היא הטיפוס שלך...
מכונת הכתיבה של ירושה משעשעת ילדים אינסופית (שלצערנו, לעתים קרובות מעולם לא ראו מכשיר כזה) וכרטיסי המרדף הטריוויאל שעל השולחן עודדו זעקות פשטידות סלטיות (פשטידות הבשר הבריטיות ששמעתם עליהן, שבאופן אירוני, מגיעות גם בצמחוניות) או מאפים מחווה אהובה אחרת, קמיל קונדיטורים. כריכים צלויים בהתאמה אישית לפי העדפתכם, אולם הווילד רובין מגיע במצב מדהים שמגלה מדוע עדיף להשאיר את החלטות המתכון בידיהם היודעות.
מענה לקריאת הווילד
פברואר כבר כאן ומרץ צועד פנימה. אם אתה מעוניין להכניס את הצאצאים שלך לתרבות קלטית קטנה, הנה חנות חד פעמית לכך. עם הצעת החוק מגיעה חמאת זהב או ארבעה, ומבוא אירי למסורותיהם ולמנהגיהם הקולינריים. החלק הטוב ביותר? לאף אחד אין כאב ראש בבוקר להראות זאת.
ימי ראשון אינם רחוקים מהחווה
אם אתה מבקר לחטיף נינוח של בוקר יום ראשון, מוטור אווניו מארחת את אחד משווקי החקלאים החדשים שיגיעו לסצנת בוקר יום ראשון. זהו לא שוק הרחובות הגדול ביותר, אך יש לו נתח של תוצרת, סבונים בעבודת יד, פינת ליטוף נחמדה ואפילו לאמה. יש חניה חינם מאחורי המסעדה (פשוט סעו בסמטה מיד צפונה), ושדרת מוטור נמצאת כמה רחובות למעלה. הליכה קלה. ריקוד נהר קל יותר אם כבר השתתפת בהרצאה.
-נכתב וצולם על ידי ג'ולי לוב
קפה וילד גדילן
3456 מוטור אווניו
לוס אנג'לס, CA 90034
טלפון: (310) 730-2608
Onine: thewildethistle.com