למה חשוב להביא ילדים שמתעניינים באוכל

אכילת מגוון מזונות עוזרת לילדים לקבל את רוב אבות המזון שהם צריכים כדי להישאר בריאים. בנוסף, חשיפתם למגוון רחב של מזון משמעה להיות הרפתקני יותר באכילת פירות וירקות, החיוניים בשמירה על הרגל תזונה בריא. היידי מילר, א פתולוג דיבור ומומחה להאכלה משתף כי "הוכח שחשיפה למגוון מזונות שונים יכולה לתרגם לחיך מורחב יותר. בנוסף, מוטיבציה מהותית לחקור מזונות יכולה להוביל לפחות חרדה סביב אכילה ולהיות הרפתקני יותר כאשר מנסים אוכל חדש."

אם ילדכם נועז יותר בכל הנוגע לאוכל, סביר יותר שהוא יהיה הרפתקני הרחק משולחן האוכל. ילדים שמנסים דברים חדשים ולוקחים סיכונים מתאימים לגילם בטוחים יותר ויש להם תחושת רווחה טובה יותר. אתה יכול לעודד זאת על ידי "הגשת ארוחות כ'מגשי טעימות', שכן זה מאפשר להם לעשות בחירות, במקום שאתה בוחר עבורן. מצוין לשמירה על ההערכה העצמית שלהם ולעזור לעודד עצמאות", מסביר יועצת הורים קירסטי קטלי.

תמונה: iStock

הידיעה מהיכן מגיע האוכל שלך מחברת אותך בחזרה לטבע, וכתוצאה מכך אתה הופך מודע יותר לסביבה. על פי נאמנויות חיות בר, "מחקר גילה כי רווחתם של ילדים גדלה לאחר שהם בילו זמן בחיבור לטבע: הילדים הראו עלייה ברווחתם ובבריאותם לאורך זמן, וכן הם הראו עלייה בחיבור לטבע והפגינו רמות גבוהות של הנאה". אז להיות מושקע באיך והיכן מיוצר האוכל שלך יכול להיות רק דבר טוב בימינו ובימינו גיל; זה יכול לטפח כבוד לעולם הטבע.

תמונה: iStock

ילדים הם סקרנים באופן טבעי. אנחנו יכולים לעודד את הסקרנות הזו על ידי חשיפתם למאכלים מכל קצוות תבל, מקארי טעים ועד למאכלי גורמה בינלאומיים יותר; בלוטות הטעם שלהם יקחו אותם למקומות רחוקים. הם ייחשפו לחברים מתרבויות שונות ויחוו את החיים מנקודות מבט שונות. תחושת ההרפתקה הזו תתפשט לתחומים אחרים בחייהם.

תמונה: iStock

מה קורה אם ילדכם עדיין לא מתלהב מאוכל? ראשית, ודא שהאוכל לא יהפוך לנקודת מחלוקת. היערמות בלחץ לא תביא את האפקט הרצוי. היידי מילר אומרת ש"עיצוב ההנאה שלנו מאוכל עוזר. אם הילד שלך מנסה משהו פעם אחת ולא אוהב את זה, זה בסדר; זה עשוי לקחת עוד כמה חשיפות. חשוב גם לא לקפוץ לאכול. אפשרו לילדכם לחקור את האוכל בכל דרך שתרגיש בטוחה עבורו. אוכל צריך להרגיש נעים, וזה קריטי להגן על יחסי האמון שלנו סביב הילדים שלנו עם אוכל. זה איזון עדין של חשיפה שלהם ומאפשרת להם להחליט כמה הם הולכים לאכול".

שנית, חשוב להפוך את התהליך למהנה. אנחנו יכולים לעשות זאת על ידי עידוד ילדים לעזור לנו לקנות, להכין ולבשל אוכל. קתרין מק'קורד, מייסדת וויליסיוס, מייסד שותף של תפוח אדמה אחד, ומחבר ספרי בישול שלוש פעמים מסכים ש"בישול מתחיל בגידול וקניית מזון. מעורבות ילדים בבישול היא הכל עניין של חשיפה. בחר פרי או ירק לשתול ולטפח עם ילדך, ולאחר מכן לבשל איתו משהו. למד על רכיבי התזונה, איך הוא גדל וכל דבר אחר שיאפשר לילדך להתרגש. בקרו בשווקי איכרים מקומיים ואפילו לכו למכולת שלכם ותנו לילדכם לבחור כל פריט תוצרת שהוא רוצה לנסות."