יש בוס חדש (עוגה) בעיר

אם אתה עדיין לא מעריץ של חנות האפייה של קרלו, המקום האמיתי שזכה לתשומת לב לאומית באמצעות המופע המצליח, אדון העוגות, אז תתכונן להפוך את עולם המאפים האיטלקי שלך לטלטל עד ליבתו חובבת הקנולי. חנות המתוקים המפורסמת נפתחה בסנטה מוניקה, ומשמחת אוכלים, מקומיים, תיירים וחובבי טלוויזיה ריאליטי כאחד. בדוק את סקירתנו למטה והתכונן להתמכר לייבוא ​​הקינוחים האחרון של החוף המזרחי.

שיעור היסטוריה

מה שהחל כמאפייה שכונתית בהובוקן, ניו יורק בשנת 1910, הפך לאחרונה לתופעת מאפים בת 20 מקומות ברחבי העולם (תרתי משמע, יש חנות בברזיל). תודה בין השאר ליצירות העוגות המעולות שלה ולסדרות הלהיט אדון העוגות ב- TLC, מאפיית קרלו הפכה לשם דבר. סתיו זה, המיקום האחרון (והיחיד בחוף המערבי), נפתח בלב טיילת הרחוב השלישי של סנטה מוניקה. בדיוק כמו המיקומים האחרים, המקום הזה בטוח ימלא מבקרים בכל הגילאים בסוכר וחיוכים.

Benvenuto!

כשאתה נכנס למאפיית קרלו, אתה מתקבל מיד עם קבלת פנים חמה ותצוגה אינסופית לכאורה של מאפים מוארים להפליא. לילדים מוצעים פינוק בזמן שאתה מקדם את המקרה כמו אריה שעוקב אחר טרפו החמאתי והמתקתק. כל מה שנמכר במאפיית קרלו מתבצע באתר, מה שהופך אותו טרי וטעים כפי שהוא נראה. החנות מציעה גם הצצה מאחורי הקלעים לאן היצירות הקסומות מתרחשות עם מטבח שניתן לצפייה במלואו מהחנות הקמעונאית. ילדים ומבוגרים יזילו ריר למראה קאפקייקס שהופכים זנבות של לובסטר (יצירה מענגת מבצק ספוגיאטל ממולא בשמנת צרפתית) וגורמים לאבק הסוכר האחרון שלהם. ומי שיודע בתוכנית הריאליטי, אולי אפילו תזהו בן משפחה או שניים מוכרים.

פרשת Famiglia
חלק ממה שהופך את מאפיית קרלו לכל כך מיוחדת, הוא הדגש שלהם על המשפחה. לאחר שהמייסד קרלו גואסטפרו מכר את העסק לברטולו ואלאסטרו האב בשנת 1964, בנו של ואלסטרו, ברטולו ואלסטרו ג'וניור (הידוע בשם באדי) והמשפחה החלו בניהול המפרק, ועדיין עושים זאת. החל מהדופן המעוטרת בפורטרטים בגודל טבעי של חברים שונים ועד לגרסאות המציאות העובדות במטבח-תמצא משפחה בכל מקום שתחפש. ובכל יום נתון, אתה עשוי לראות את אחד מגיסי באדי מאחור טבול קליפות קנולי בשוקולד, ומכין מגשים על מגשים למילוי השמנת המתוקה שלהם. אם כבר מדברים על הקנוליס הזה ...

קנולי הקדוש

מי שמכיר את קרלו ישמח לדעת שמיקום זה מציע את התפריט המלא של המותג פינוקי חתימה, כולל זנולי הקנולי והלובסטר הפופולריים ביותר שלהם, קאפקייקס, טירמיסו, פלוס יותר. החנות יכולה גם ליצור את העוגות המותאמות לסתות המותאמות אישית אדון העוגות לכל אירוע. אם אתם מחפשים לקחת משהו קטן שיחזיק אתכם יותר מהנסיעה הביתה, הם מוכרים גם פריטי מזכרות כמו כוסות, חולצות, כובעים ואפילו ספרי בישול.

בוא נלך!

פתוח מוקדם בבוקר עד מאוחר בלילה (שני-חמישי, 8: 00-22: 30, שישי-ראשון. 7:30 עד 23:00), החנות מוכנה לספק את השן המתוקה הזו בכל פעם שהכמיהה מכה. התחל את הבוקר עם דנית, סופגנייה או קרואסון ואולי אפילו להיות גיבור המשרד על ידי איסוף קופסת דברים לשתף. טיפ: כאשר אתה קונה שישה קאפקייקס, אתה מקבל אחד בחינם! ניתן לרכוש קפה אך חובבי לאטה יצטרכו לחכות להגעת מכונת האספרסו הגדולה והיפה שלהם (בקרוב). עכשיו, מי מוכן למנגה?

מאפיית קרלו
טיילת רחוב 3, 1354
סנטה מוניקה
באינטרנט: carlosbakery.com

האם ביקרתם כבר במאפיית קרלו? ספר לנו על מה אתה ממליץ בתגובות למטה.

- נכתב וצולם על ידי קלי פל