אכלו את עשבייתכם: גידול עירוני למשפחות

ילדים אוכלים את הדברים הנוראים ביותר. למרבה הצער, לעתים קרובות הם תערובת של אפשרויות שאינן מזון ואוכל צמוד ניאון שהם בוחרים. אם אתה רוצה שהם יאכלו אקזוטי ו בריא, הגיע הזמן ללמד את ילדיך את אומנות החיפוש. אף על פי שהיא אחת הערים הגדולות בעולם, לוס אנג'לס היא ביתם של 2 מומחי "אוכל בר" ששמחים לחלוק את הידע שלהם באמצעות שיעורים, טיולי טבע וסדנאות. זוהי דרך מצוינת להכניס את הילדים שלכם לטבע - ולאכול כמה דברים ירוקים ופרועים!

בית ספר להסתמכות עצמית עם כריסטופר ניירגס
כריסטופר ניירגס מלמד חיפוש והישרדות חיצונית באמצעות בית הספר שלו להסתמכות עצמית במשך למעלה מ -40 שנה - הוא פרסם גם מספר ספרים בנושא אותם נושאים-כך שהוא מעניק תחושת חוכמה ובטחון עצמי המנחם, במיוחד כשהוא מאכיל צמחים אקראיים שלך יְלָדִים. הסדנאות של כריסטופר עוסקות בנושאים מגוונים כמו נשק (חשבו על מלכודות ציפורים העשויות מקלות ורשתות דיג ארוגות מהן סיבי צמחים), ייצור אש, מוכנות לאסון, צמחי מרפא ואכילה, ניווט במדבר ובחוץ כללי הישרדות. ילדים מתקבלים בברכה כשהם מלווים על ידי מבוגר, ורבים מהשיעורים מלווים בהליכה של איסוף צמחים אכיל (גם כשהוא לא הנושא המרכזי).

תתפלאו כמה צמחים תגלו רק בהליכה קצרה עם כריסטופר, שמציין ומסביר אילו מילידינו הצמחים אינם מזיקים ואכילים לחלוטין (גוזלים, כבשים, חלמיות, גולן, גדילן זרע ועוד), אילו יכולים להרוג אותך (רעל הרוש, שנראה תמים מספיק - ראו תמונה למטה) ואילו נופלים אי שם באמצע (יש לצרוך אוקסאליס רק בקטן סכומים; סרפד טעמו מקסים, אך יש לטפל בו ולהכין אותו נכון, או שאתם יודעים, הם צורבים). לאחר מכן, המרכיבים שנאספו נחתכים ונזרקים עם רוטב לסלט מזון בר טעים וצפוף. רוב הסיכויים שאתה תהיה המום בנעימים מהאופן שבו הילד שלך מבטל הכל. שום דבר לא בונה תיאבון כמו מספיקות עצמית.

לוח השיעורים זמין באופן מקוון, והשיעורים נעים בין טיולי מזון לפרא ועד תרופות צמחיות ועד סדנאות בניית אש ועוד. ניתן גם לקבוע שיעורים פרטיים למשפחה, לבית ספר או לקבוצה. השיעורים מתקיימים במקומות שונים בלוס אנג'לס, בעיקר בעמק סן גבריאל.

טלפון: 626-791-3217
באינטרנט: christophernyerges.com

מיומנויות חוצות עירוניות עם פסקל באודר
פסקל בודאר הוא מומחה וסופר מקומי אחר של מקרקעין, והוא עובד יחד עם בת זוגו מיה וסילביץ ', שפית פרטית, כדי להציע שיעורים ב"גסטרונומיית מזון פראי ". השיעורים שלהם ו הסדנאות מתקיימות בדרך כלל באזור הצפון -מערבי של עמק סן פרננדו ויש בהן יותר חובב אוכל מאשר השיעורים המוצעים באמצעות בית הספר להסתמכות עצמית של כריסטופר. כמה אפשרויות טובות לעשות עם ילדים כוללות טיולים בחיק הטבע וטעימות של אוכל בר, בעוד שאתה יכול לשקול לקבל סיטר כך שתוכל לבדוק את סדנת בירות הבר!

לוח השיעורים זמין באינטרנט, והשיעורים נעים בין טעימות מזון בר והליכה של צמחים קטנים ועד הכנת סודה טבעית (או בירות, להורים!) ועוד. ניתן גם לקבוע שיעורים פרטיים למשפחה, לבית ספר או לקבוצה. השיעורים מתקיימים בעיקר בעמק סן פרננדו, אך הם יגיעו אליכם לשיעורים פרטיים.

דוא"ל: [email protected]
באינטרנט: urbanoutdoorskills.com

האם יש לך עצות לחיפוש עירוניות? נשמח לשמוע את הרפתקאותיך בנושא אכילת פרא בטורקיה בלוס אנג'לס בחלק ההערות.

-כתוב ותצלומים של ארין האריס